2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрүүл хооллолт нь халдварт бус өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй. Харамсалтай нь эрүүл хоол хүнс худалдаж авах нь ихэвчлэн тансаг хэрэглээ гэж тооцогддог тул шинэ бүтээгдэхүүн, антиоксидант ихтэй жимс, туранхай үхрийн мах, далайн хоол зэрэг чанарын уургийн эх үүсвэр болох хоол хүнс үнэтэй байдаг.
Жимс, хүнсний ногоо байдаг гэсэн домог байдаг лаазлах, хөлдөөх замаар хадгалдаг, шинэхэн органик бүтээгдэхүүн шиг эрүүл биш юм.
Органик зах зээл, чанартай супермаркетуудаас худалдаж авсан онцгой шинэхэн бүтээгдэхүүнийг олон хүмүүс мэддэггүй. Хямдхан, боловсруулсан мах, цэвэршүүлсэн цардуулын эх үүсвэрүүд нь ихэвчлэн илүү хямд байдаг бөгөөд хямд төсвөөр бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээхэд ашигладаг.
Гэхдээ лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн эрүүл хооллолтын нэг хэсэг байж болох юм гэж судалгаа харуулж байна. Мичиган мужийн их сургуулийн судлаачдын хийсэн дүн шинжилгээнээс харахад лаазалсан, хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо нь шинэхэн ногооны адил тэжээллэг, эрүүл байдаг. Эдгээр дүгнэлтийг Америкийн амьдралын хэв маягийн анагаах ухааны сэтгүүлд нийтлэв.
Чухамдаа энэхүү судалгаагаар лаазалсан улаан лоолийн В бүлгийн витамин, Е витамин, каротиноидын хэмжээ нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. Лаазалсан шош, буурцагт ургамлын хувьд эслэг нь лаазлах явцад шинэхэн шошноос илүү уусдаг.
Лаазалсан болон хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг шинэхэн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй удаан хадгалах боломжтой бөгөөд ингэснээр хоол хүнс, мөнгөө үргүй зарцуулдаг. Улирлын бус жимс, хүнсний ногооны үнэ жилийн турш хэлбэлзэх болно хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн ихэвчлэн тогтвортой хэвээр байх болно. Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь худалдаж аваад хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь урт хугацаанд хямд байх болно.
Ухаантайгаар сонгоорой
Хүмүүс хамгийн оновчтой шим тэжээл авахын тулд улаан, улбар шар өнгийн ногоо, буурцагт ургамал, цардуултай хүнсний ногоо зэрэг олон төрлийн хүнсний ногоог хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй. Эдгээр хүнсний ногооны өөр өөр бүлгийг худалдаж авсан эсэхээ шалгаарай. Холимог хүнсний ногооны багцад ногоон шош, лууван, брокколи, цэцэгт байцаа зэргийг багтааж болох бөгөөд энэ нь таны хоолонд оруулах олон төрлийн хүнсний ногоо юм.
Хувьд лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, зарим төрлийн сортууд нь элсэн чихэр, натри ихтэй сироп, соустай холилддог тул та арай илүү стратегийн талаар бодох хэрэгтэй.
Хамгийн гол нь энэ нь ихэвчлэн төсөвт ээлтэй сонголт байдаг.
Төсөвт ээлтэй эрүүл хооллолтын талаархи зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
- Элсэн чихэр, давсны агууламжийг бууруулахын тулд лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлыг зайлж угаана.
- Хэрэв танд боломж байгаа бол бага натри эсвэл бага давслаг сортыг анхаарч үзээрэй;
- Лаазалсан улаан лоолийг соусын үндэс болгон ашиглах;
- Цардуултай, чихрийн амттанг лаазалсан жимсний коктейлоор солино (чихрийн сиропыг арилгахын тулд шахаж зайлж угаана, эсвэл элсэн чихэргүйгээр төрөл бүрийн зүйл худалдаж аваарай). Өөх тос багатай тарагтай хамт үйлчил;
- Лаазалсан тоор, хан боргоцой, гэрийн бяслагаар үйлчилбэл амттай, эслэг, амин дэм, уураг агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн
Шинэхэн ногоог хөлдөөхдөө угааж цэвэрлээд халуун усанд урьдчилан цайруулж эсвэл бага зэрэг уураар жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногоог өөрчилж чадах ферментийг идэвхгүйжүүлэх, илүү хатуу болгох, өнгө, амтыг өөрчлөх зорилгоор хийгддэг.
Хөлдөөсөн бууцайны эсрэг эсвэл эсрэг
Бууцай нь ямар ч ширээн дээр байраа олох боломжтой, олон төрлийн хоолонд нэмэлт чимэглэл болж өгдөг, маш амттай салат хийхэд ашигладаг бөгөөд хамгийн витаминлаг ногооны нэг юм. Бууцай нь тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд антиоксидантаар маш их баялаг юм.
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа гараар туршиж үзээрэй
Хөлдөөсөн хоолыг сонгохдоо бид хуруугаа ашиглах хэрэгтэй гэж Испанийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Хэрэв та хөлдөөсөн жимсийг сонговол уутаа мэдрээрэй - жимс нь бие биенээсээ тусдаа байх ёстой бөгөөд үүнийг мэдрэхэд хялбар байдаг.
Шүүс эсвэл смүүти: Надад аль нь дээр вэ?
Жимс, хүнсний ногоо нь бидэнд сайн нөлөөтэй тул хэн ч маргахгүй. Өдөр бүр шинэхэн хэрэглэвэл зүрхний өвчин, цус харвалт, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, жингээ хянахад тусалдаг. Тэдгээрийг өдөр бүр олж авах хоёр гайхалтай арга байдаг жүүс шахсан хэлбэрээр бэлтгэсэн гай зовлон .
Лаазалсан загасны төлөө эсвэл эсрэг
Лаазалсан загас нь олон хүний дуртай зүйл бөгөөд үүнээс гадна загасыг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж хийх шаардлагагүй бөгөөд бүхэл бүтэн байшин тодорхой үнэрээр дүүрдэг тул тэд маш тохиромжтой байдаг. Лаазалсан загас нь загас агуулдаг тул эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй бөгөөд зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.
