2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бараг 90% шанцайны ургамал арилжааны сүлжээнд тараагддаг нянгаар бохирдсон. Тэдний талаас илүү хувь нь - 61%, Escherichia coli-тай. Энэ бол Идэвхтэй хэрэглэгчдийн Богомил Николовын мэдэгдэж байгаа зүйл юм.
Зах зээл дээр байрлуулсан 18 төрлийн навчит ногоог судалсны дараа Идэвхтэй хэрэглэгчид эдгээр дүгнэлтийг хийжээ. Тэдний үр дүнгээс үзэхэд судлагдсан шанцайны ургамал тариалалтын 16-д нь буюу 89% -д нь колиформ, 61% -д нь ба E. coli.
Халдвар, паразит өвчин судлалын үндэсний төвийн захирал, профессор Тодор Кантарджиевын хэлснээр бактерийн бохирдол ийм өндөр давтамжтай байх нь ялгадасаар бохирдсоны шинж тэмдэг юм. Энэ төрлийн бохирдлын хамгийн түгээмэл шалтгаан бол хүнсний ногоог услахад ашигладаг ус юм. Escherichia coli микроб нь байгальд өргөн тархсан боловч бидний биед нэвтэрч эрүүл мэндэд аюултай. Шанцайны ургамал шимэгчдээс гадна халдвар дамжуулж, шимэгч хорхойн өвчин болох нохойн туузыг дамжуулдаг.
Шанцайны ургамалаар дамжин халдварладаг халдварууд нь неовирүсийн халдвар бөгөөд хавар, зуны улиралд хамгийн аюултай нь цусан суулгалт үүсгэдэг гэдэсний халдвар юм. Тиймээс шинжээчид шанцайны ургамал навчаар угааж, дараа нь навчнаас сүүлчийн дусал усыг унагаахын тулд сайтар сэгсрэхийг зөвлөж байна. Зоогийн газрын тогооч нар тархварын аюул заналхийлж байвал навчит ногоог ус, калийн перменганатын уусмалд дэвтээхийг зөвлөж байна.
Профессор Кантарджиев нэмж хэлэв шанцайны ургамал мөн шинэ сонгино мах, сүүн бүтээгдэхүүнтэй ойрхон байлгаж болохгүй, учир нь янз бүрийн бохирдол, сальмонелла дамжих эрсдэлтэй байдаг.
Сүүлийн хэдэн жилд органик ургамал тариалах нь илүү өргөн тархсан байна. Олон фермерүүд органик хог хаягдал эсвэл бордоо ашиглан бүтээгдэхүүнээ борддог тул хэрэглэгчдэд туйлын эрсдэлтэй байдаг. Энэ нь ашигт малтмалын элементийн хэмжээг хянахад хэцүү болгож, хүнсний ногоо дахь нитрат, нитритийг хуримтлуулахад хүргэдэг.
Европт нитратын агууламжийг зохицуулдаг тусгай журам байдаг. Түүний хэлснээр 1 кг шанцайны ургамал хүлэмжинд тариалахад 4 гр, тариалангийн талбайд 1 кг тутамд 3 г зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ байна.
Туршилтыг хийсэн ногоон салат Идэвхтэй хэрэглэгчдээс нитратууд нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс арай дээгүүр байгаа бөгөөд хүний эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учруулахгүй гэдгийг харуул. Гэхдээ тэд БТСГ-тай холбоо барьж, шалгалтынхаа хариуг хүлээж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Илүү эрүүл үү? Кокосын тос нь гахайн өөхөөс илүү хортой байдаг
Сүүлийн жилүүдэд эрүүл хооллолт, мөнхийн залуу насыг эрэлхийлэх нь манья болж, зарим бүтээгдэхүүнийг бидний өдөр тутмын амьдралд дассан хоол хүнснээс илүү ашигтай хувилбар болгон ашиглах боломжийг олгожээ. Ийм тохиолдол байна кокосын тос эрүүл хооллогчдын дуртай бүтээгдэхүүн болжээ.
Бид 20 хувь илүү давслаг талх иддэг
Өнөөдөр хийсэн талханд 10 жилийн өмнөх талхтай харьцуулахад давс 20% -иар бага байгаа нь шинэ судалгаагаар тогтоогджээ. Мэргэжилтнүүд энэ баримтыг бидний амьдралын чанар, хүн амын эрүүл мэндийг сайжруулах бодит дэвшил гэж тодорхойлж байна.
Нутеллагийн савны талаас илүү хувь нь элсэн чихэр юм
Nutella шингэн шоколадны брэнд нь зөвхөн Болгар улсад төдийгүй дэлхийд хамгийн алдартай нь байж магадгүй юм. Шингэн шоколад нь хамгийн эрүүл хүнс биш гэдгийг мэддэг ч алдартай брэндийн ваарны агууламж таныг цочирдуулах нь дамжиггүй. Агуулгын 56.
Бид дунджаар 10 хувь илүү үнэтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаг
Сүүлийн нэг жилийн хугацаанд сүүн бүтээгдэхүүний үнэ нэлээд өссөн бөгөөд цөцгийн тосны үнийн хамгийн ноцтой үсрэлт ажиглагдсан. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өндөр үнэ цэнэ нь сүүний алдагдалтай холбоотой бөгөөд дор хаяж он дуустал үргэлжлэх болно.
Бид онтой харьцуулахад 40 хувь илүү үнэтэй улаан лоолийг худалдаж авдаг
Энэ зун манай худалдаж авдаг улаан лоолийн үнэ өнгөрсөн жилийнхээс 40 хувиар өндөр байна. Үүнийг Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны мэдээллээр харуулж байна. Шинжилгээний дагуу 2015 оны зун Болгар улсад нэг кг улаан лоолийг дунджаар 0.91 BGN-ээр арилжаалж байсан бол одоо 1.
