2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Брокколи маш хурдан хоол хийдэг. Давсалсан усанд 4-5 минут буцалгана. Энэ нь илүү их эрдэс бодис, витаминыг хадгалахаас гадна брокколийн үзэсгэлэнтэй хар ногоон өнгийг хадгалах боломжийг танд олгоно.
10 ба түүнээс дээш минутын турш чанаж болгосон тохиолдолд брокколийн ашигтай шинж чанаруудын 50-иас дээш хувь нь алдагдахаас гадна тэдгээрийн хамгийн ашигтай биологийн идэвхт бодис болох иммуностимуляцийн идэвхитэй сульфорафан алдагддаг.
Буцалж буй ус нь гашуун зовлонг гаргаж, брокколийг зөөлөн, зөөлөн болгоно. Мөн энэ ашигтай ногоонд агуулагдах ферментийг хадгалдаг.
Брокколийг уураар жигнэх нь хамгийн сайн арга юм. Урьдчилан цэвэрлэж, баг цэцэгт хуваана. Дараа нь ойролцоогоор 5 минутын турш уураар жигнэнэ.
Энэхүү амтат ногоог сармис, лууван, сонгиноо урьдчилан шараад дараа нь брокколийн хэсгүүдийг нэмж 5-7 минутын турш жигнэж иднэ.
Брокколийг махны хачир болгон ашиглаж болно. Ногоон ногоо нь амьтнаас илүү биед амархан шингэдэг бүрэн уургаар бүрэн ханасан тул махны хэсгийг багасгах боломжийг танд олгоно.
Брокколийг хоолны дэглэмийн үед хэрэглэж болно, учир нь илчлэг багатай, целлюлоз, ургамлын гаралтай уураг ихээр агуулдаг тул удаан хугацаанд цатгалт үүсгэдэг.
Брокколи нь ямар ч шөлөнд маш сайн нэмэлт боловч халуун шөл дээр цайруулж өгөхөөсөө өмнө цайруулсан хэлбэрээр нэмж хийж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт буцалгаж болохгүй.
Брокколигийн цөцгийтэй шөл маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь холигч эсвэл хутгагч ашиглан бэлтгэгддэг. Хагас литр бүлээн ус эсвэл ногооны шөл хийнэ, 200 грамм чанасан брокколи, ногоон амтлагч нэмнэ.
Дээд тал нь цөцгийтэй бөгөөд бүх зүйлийг нухна. Үр шөл нь боловсруулалтыг сайжруулж, бие махбодийг удаан хугацаанд ханасан маш ашигтай органик бүтээгдэхүүн юм.
Сармис, кунжуттай брокколи нь маш амттай бөгөөд дүүргэлттэй байдаг. Орц: 500 грамм брокколи, 2 хоолны халбагын тос, 2 хоолны халбагын гүнжидийн тос, 5 хумс сармис, 1 хоолны халбага хуурай хайруулын тавган дээр хийж кунжутын үрээр шарна.
Сармисаа нилээд цавчих. Брокколи цэвэрлэж, баг цэцэг болгон хуваасан. Их хэмжээний давстай усанд буцалгана. Тагийг нь таглаад дахин ус буцалгах үед тагийг нь ав. 2 минут буцалгана.
Сармисаа хоёр төрлийн тосонд алтан өнгө хүртэл хуурч, брокколи нэмээд 2-3 минут хуурч, тосыг нь шингэтэл зөөлөн хутгана. Кунжутын үрээр цацаж даруй үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Вандуй хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та үүнийг бодож байгаа бол вандуй буцалгана удаан, амархан шатдаг, маш хэцүү болдог, эсвэл эсрэгээрээ мөөг болдог тул та үүнийг зөв чанаж чадахгүй. Тиймээс зарим жаахан хүүхдүүдийг мэдэх нь чухал юм вандуй хоол хийх заль мэх ! Вандуй хэр удаан буцалдаг вэ?
Шинэ байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гал тогоонд дор хаяж бага зэрэг өөрийн усанд байгаа мэт мэдрэмжийг мэдэрдэг хэн бүхэн лууван эсвэл өргөст хэмхтэй амтат байцаатай салат хийхийг мэддэг. Байцаагаа хангалттай сайн хэрчээд зохих ёсоор нь амтлаад л байвал төвөгтэй зүйл алга. Бүх улиралд бэлтгэдэг сайхан салат.
Элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хамгийн хурдан гэдэс дотрын нэг нь элэг юм. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг тусдаа хоол болгон ашигладаг. Эмчилгээ нь буцалгах, жигнэх эсвэл бага зэргийн хайруулын махнаас бүрдэнэ. Хатуу, амттай биш болсны дараа элэгийг удаан хугацаанд шарж, чанаж болохгүй.
Шинэ брокколи, цэцэгт байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Шинэхэн броколи, цэцэгт байцаа зөв чанаад дараа нь амтыг нь улам баяжуулахын тулд тусгай жороор бэлтгэвэл маш амттай байдаг. Цэцэгт байцаа, брокколи нь олон ашигтай бодисоор баялаг тул намар бол амин дэмээр дүүрэн, хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой улирал юм.
Амттай брокколи хэрхэн яаж хоол хийх, юунд хэрэгтэй вэ
Брокколи нь ихэвчлэн бидний ялтсуудын булан дахь хамгийн алслагдсан, хамгийн хүйтэн, ганцаардсан газрыг хуваарилдаг. Үүнийг идэхийн тулд хүүхдүүд ихэвчлэн жижиг ногоон модыг залгидаг догшин үлэг гүрвэлүүд гэж төсөөлдөг. Зарим насанд хүрэгчид хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг.
