2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Брокколи нь ихэвчлэн бидний ялтсуудын булан дахь хамгийн алслагдсан, хамгийн хүйтэн, ганцаардсан газрыг хуваарилдаг. Үүнийг идэхийн тулд хүүхдүүд ихэвчлэн жижиг ногоон модыг залгидаг догшин үлэг гүрвэлүүд гэж төсөөлдөг. Зарим насанд хүрэгчид хэрэглэхэд илүү хялбар байдаг.
Чухамдаа брокколи бол туйлын ашигтай, үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Лууван, селөдерей эсвэл шанцайны ургамал шиг broccoli нь шаардлагагүй амтыг эрүүдэн шүүхгүйгээр хооллох боломжийг бүрдүүлэх тусгай арга замаар бэлтгэгдсэн байх ёстой. Хэрэв хүнсний ногооны эрүүл эрүүл чанарууд нь түүнд дуртай биш бол түүнийг хоол хийх шинэ аргуудыг олж нээх нь амжилтанд хүрэх нь дамжиггүй.
Брокколи гэж юу вэ?
Брокколи бол байцаа, цэцэгт байцааны нэг төрлийн ургамал юм. Түүний өнгө нь ихэвчлэн ногоон байдаг боловч цагаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг. Брокколи нь цэцэгт байцааны брокколи, брокколи брокколи зэрэг хэд хэдэн төрөл байдаг. Брокколийн янз бүрийн төрлүүд нь янз бүрийн салаалсан иштэй бөгөөд урт нь ихэвчлэн харилцан адилгүй байдаг. Жишээлбэл, брокколи нь өндөр иштэй, жижиг толгойтой байдаг.
Ногоон ургамал нь С, А аминдэмийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь С амин дэмийн өндөр агууламжтай цөөн хүнсний ногооны нэг юм. 100 гр брокколи нь 90 мг чухал амин дэм агуулдаг. Энэ нь бидний өдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээний 149 хувийг эзэлж байгаа юм.
Брокколи нь эслэг, кальци, фолийн хүчил, төмрийг агуулдаг. Брокколийн хамгийн үнэ цэнэтэй бодисын нэг бол антиоксидант юм. Ургамлаас олдсон сулофан нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй нь батлагдсан. Брокколиг чанах нь эдгээх чадварыг нь хүртэл нэмэгдүүлдэг.
Үүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Шатах нь энэ ногоог бэлтгэх хамгийн сайн арга юм. Хоол тэжээлийн ихэнх хэсгийг устгадаг тул буцалгахыг зөвлөдөггүй. Шөлийг 3-4 минутаас хэтрүүлэх ёсгүй.
Брокколийг амтлахад тохиромжтой нэмэлт нь нимбэг, нимбэгний тос, hollandaise sauce эсвэл шар буурцагны амтлагч юм.
Хүнсний ногоог бусад хоолтой хослуулах олон сонголт байдаг. Та пицца, гоймон эсвэл рисоттод брокколи нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай хослол нь бяслаг, пармезан эсвэл пекорино бүхий брокколи юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Маалинга үрийг хэрхэн яаж хэрэглэх, юунд хэрэгтэй вэ
Маалинга бол эрт дээр үеэс утас, хүнсний тосонд ашиглаж ирсэн ургамал юм. Үүнээс оёсон хувцас нь өндөр бат бөх, удаан эдэлгээтэй, гигроскопи ба дулаан дамжилтын чанараараа онцлог, байгальд ээлтэй. Маалинга үрийг ардын анагаах ухаанд янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, байгалийн гаралтай эмчилгээнд ашиглахаас гадна хоолны зориулалтаар ашигладаг.
Шинэ брокколи, цэцэгт байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Шинэхэн броколи, цэцэгт байцаа зөв чанаад дараа нь амтыг нь улам баяжуулахын тулд тусгай жороор бэлтгэвэл маш амттай байдаг. Цэцэгт байцаа, брокколи нь олон ашигтай бодисоор баялаг тул намар бол амин дэмээр дүүрэн, хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой улирал юм.
Цагаан будааны будаа хэрхэн хийх, юунд хэрэгтэй вэ
Цагаан будааны будаа нь ашигтай эрүүл хоол юм. Энэ нь бага насны хүүхдүүд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь ашигтай байдаг. Сүү эсвэл ус ашиглан будааны будаа хийх олон жор байдаг. Цагаан будааны будаа чихэрлэг зүйлгүй, нэмэлтгүйгээр бэлтгэсэн нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхийг зөвлөдөг.
Брокколи хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Брокколи маш хурдан хоол хийдэг. Давсалсан усанд 4-5 минут буцалгана. Энэ нь илүү их эрдэс бодис, витаминыг хадгалахаас гадна брокколийн үзэсгэлэнтэй хар ногоон өнгийг хадгалах боломжийг танд олгоно. 10 ба түүнээс дээш минутын турш чанаж болгосон тохиолдолд брокколийн ашигтай шинж чанаруудын 50-иас дээш хувь нь алдагдахаас гадна тэдгээрийн хамгийн ашигтай биологийн идэвхт бодис болох иммуностимуляцийн идэвхитэй сульфорафан алдагддаг.
А-аас Z хүртэл амттай хэлтэг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
CARP Болгарын олон усан сангуудад байдаг цэнгэг усны загас юм. Түүний онцлог шинж чанар нь намгархаг газар бөгөөд гол, нуураас гадна зогсонги усан сангаас олддогт оршино. Энд бид үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэхийг зааж өгөх болно, мөн түүний үнэр, намаг загасыг хэрхэн яаж арилгахад анхаарлаа хандуулах болно.
