2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Байцаа бол маш сайн амт, хүчтэй эдгээх чадвартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь амин хүчил, эрдэс давс, витаминаар маш их баялаг юм. Байцаанд агуулагдах витаминыг хаалттай саванд уураар жигнэх тохиолдолд хамгийн сайн хадгалагддаг.
Байцаа нь шингэхэд хэцүү хүнсний ногоо гэж үзэж болохгүй. Эрүүл биетэй хүн түүхий байцаа 3-4 цаг, даршилсан байцаа 2 цаг л шингээнэ.
Байцаа чанаж эхлэхэд хамгийн түрүүнд гадна навчийг зайлуулах хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө хайчилж, байцаагаа дөрөв хуваана.
С витамины найрлага ихтэй тул булцуугаа бүү хая. Нимгэн сүрэл болгон хувааж салатанд нэмээд шоо болгон хувааж шөлөнд хийнэ.
Байцаагаа тийм ч жижиг биш хэрчинэ. Үүнийг нухаж, давсалж, дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Байцаа амархан давсалж байгаа тул нэмсэн давсныхаа хэмжээг маш сайн хянаарай.
Энэ нь хоол хийх эхэн үеийн хуурамч эзэлхүүнтэй холбоотой юм. Тиймээс, эхэндээ бага давс нэмж, хоол хийх явцад шаардлагатай бол үргэлжлүүлэн амтална.
Байцаа хоол хийх үед ихэвчлэн их хэмжээний ус ялгардаг бөгөөд хэрэв та хүсвэл үүнийг ууршуулж чадахгүй. Тиймээс зууханд байцаа жигнэх замаар илүүдэл устай тэмцэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь байцаа руу ус хийхгүй, харин зөвхөн тосонд оруулах шалтгаан юм.
Байцааны үнэр хэтэрхий хүчтэй байвал цуунд дэвтээсэн алчуурыг тогооны таган дор тавиарай. Нөгөөтэйгүүр, та конденсацаас зайлсхийх болно.
Бэлтгэх жороосоо хамааран та байцаа навч, тууз, сүрэл эсвэл шоо болгон хувааж болно.
Та тахианы мах, гахайн махтай байцаа, луувантай амтат салат, зууханд туранхай байцаа эсвэл махтай байцаа ашиглаж болно. Шинэхэн байцаа шүүс нь бие махбодийг тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Байцаа нь маш их ач тустай гэдгээс гадна бараг бүх төрлийн хоол хүнстэй хослуулдаг бөгөөд маш сайн хооллодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Спагетти хоол хийхэд нарийн мэдрэмж
Италийн хоол энэ нь манай өргөрөгт аль хэдийнэ нэвтэрсэн - пицца, гоймон, ихэвчлэн лазанатай. Тэдний амтат хоол манай улсад гарцаагүй таалагддаг боловч бид үүнийг бэлтгэж чадах уу гэдэг нь асуулт юм. Учир нь тогоонд зөвхөн хоол хийх нь чухал биш, харин үүнийг зөв хийх, шаардлагатай бүх зүйлийг цаг тухайд нь нэмэх эсвэл нэмэхгүй байх нь чухал юм.
Махан хоол хийхэд нарийн мэдрэмж
Махан хоол хийхдээ зуухаа унтраасны дараа тагийг нь онгойлгох ёсгүй. Махаа таган дор дахиад арван минут байлга. Дараа нь махаа гаргаж ирээд хадгалах шаардлагатай бол тугалган цаасаар сайтар боож эсвэл хэсэгчлэн хувааж, хатаахгүйн тулд халуун шөлөөр бага зэрэг цацаж үйлчил.
Амтат байцаа даршилсан байцаа хийхэд гар хийцийн заль мэх
Сарма - эдгээр нь даршилсан байцаа эсвэл цайруулсан шинэ байцаа, эсвэл усан үзмийн навчны чихмэл навч юм. Балканы хоолонд анхилуун, шүүслэг, маш их алдартай хоол. Гэрийн эзэгтэй бүхэн өөрийн гэсэн нууц нууц, сарма бэлтгэх заль мэх . Бэлтгэх амттай байцаа даршилсан байцаа эхлээд барзгар хэсгийг арилгаж эрүүл, уян хатан байцааны навчийг сонгоорой.
Сонгодог байцаа, шинэлэг төрхтэй байцаа даршилсан байцаа
Болгарчуудын хамгийн дуртай хоол бол сарма, кассерол, боловсорсон шош, шүүслэг махан боов, бялуу юм. Гэсэн хэдий ч Сармагийн үндэс нь Болгарын нутгаас олддоггүй бөгөөд тэдний гарал үүсэл нь өнөөг хүртэл нууц хэвээр байна. Өвөг дээдсийнхээ эх орон гэдгийг хэн ч баттай баталж чадахгүй - зарим эх сурвалжид тэднийг Османы түрэмгийлэгчид авчирсан, бусад нь Византиас гаралтай гэж үздэг.
Муссака хоол хийхэд нарийн мэдрэмж
Муссака болгарын гол хоолны нэг юм. Жишээлбэл, Грек зэрэг Балканы бусад орнуудад энэ нь үндэсний хоолны нэг хэсэг гэж тооцогддог боловч манай муссака нь зарим үндсэн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Энд бид яг юу болохыг нь дэлгэх болно. Нэгдүгээрт, таны хоол хийж өгдөг бүтээгдэхүүн чанартай байх ёстой.
