2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Амттай пачули бэлтгэх нууц нь ихэвчлэн тогоочийн ур чадвар, хэвшилд байдаг. Яг нарийн жорыг дагаж байна. Хэрэв та нөхөөсөө бэлдэж амжаагүй байгаа бол танаас илүү туршлагатай хүний тусламжийг авах нь зүйтэй бөгөөд тэр таны анхаарлыг гол зүйлд хандуулах болно.
Нүхэндээ гахайн хөл, бариул хэрэгтэй. Тэдгээрийг уртааш нь тайрч, сайтар угаана. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.
Өглөө нь гахайн махны хөл, бариулыг том саванд хийдэг. 5-7 см-ээр хучихын тулд усаар дүүргээд буцалгана. Хоол хийх явцад маш их хөөс ялгардаг бөгөөд үүнийг сайтар хянаж, салгах хэрэгтэй. 10 минутын дараа хөөс үүсэх нь зогсдог. Дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
Хоол хийх хугацаа 4-5 цаг үргэлжилдэг. Хааяа хутгана. Ихэнх хэсэг нь буцалгаагүй л бол ус нэмдэггүй. Нэмэгдсэн ус халуун байх ёстой.
4-5 цагийн турш хоол хийсний дараа хар чинжүү, лаврын навч, 1 цайны халбага чулуун давс, сонгино, лууван, яншуй үндэс, селөдерей нэмнэ. Хоолыг таглаад 1 - 1.5 цагийн турш буцалгана.
Тогоог галаас авдаг. Махыг нь аваад хөргөнө. Энэ нь бүх яснаас цэвэрлэгдэх ёстой. Хоол хийх шөлийг шүүж, давсалж амтална. Илүү давслаг байх нь сайн хэрэг. Лууванг чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.
Нунтагласан хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бүх зүйлийг 20-30 минутын турш нөмрөг дор байлга. Шөлийг дахин самбайгаар шүүнэ. Хөргөх хүртэл хойш тавь. 10-15 минутын дараа шөлний гадаргуугаас тослог давхаргыг арилгана.
Тохиромжтой тавагны ёроолд хэрчсэн лууван, яншуй навч, жижиглэсэн чанасан өндөг зэргийг тавина. Махаа дээр нь байрлуулж, их хэмжээний шөл хийнэ. Нүхэн нь хөргөгчинд хэдэн цагийн турш бат бөх болтол хадгалагдана.
Пача шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 гахайн хөл, 500 гр тараг, 3 ширхэг. өндөгний шар, 2 tbsp. гурил, паприка, газрын хар чинжүү, 5-6 хумс сармис, 1/2 tsp. цуу.
Бэлтгэх арга: Хөл нь хүйтэн усаар үерлэж, зууханд тавьдаг. Ус буцалгах үед гаргаж аваад сайтар угааж, шинэ хүйтэн усанд хийж буцалгана. Чанасан үед тэдгээрийг арилгаж, ясгүй болгодог.
Махыг нилээд жижиглээд дараа нь шөл рүү буцааж өгнө. Дахин буцалтал тогоогоо гал дээр тавь. Тараг гурил, өндөгний шараар зоддог. Үрийг нь аль хэдийн бэлтгэсэн шөл дээр болгоомжтой нэмнэ. Хар, улаан чинжүүтэй улирал хийж, цагаан цуугаар шингэлсэн буталсан сармисаар үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмстэй амттай, эрүүл хоол хийх шилдэг зөвлөмжүүд
Төмс нь ихэвчлэн тусгай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хэрэггүй хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Бидний байнга сонсдог "төмс таргалж байна", "төмсийг уураг (мах) -тай холих нь сайнгүй байна" "гэх мэт үгсээс болж төмсөөс зайлсхийх нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Розмарин амттай амттай хоол
Розмарин бол тавьсан аяганд маш тааламжтай, шинэлэг үнэр өгдөг амтлагч юм. Халуун ногоо нь ихэвчлэн Газар дундын тэнгист ашиглагддаг. Розмарин навчийг халуун ногоо болгон ашигладаг бөгөөд шинэхэн эсвэл хатаасан байж болно. Ихэнхдээ маринад нэмсэн шөл, шарсан махыг амтлахад ашигладаг.
Пачули хийх гурван мартагдсан жор
Хэдийгээр олон хүмүүс пача-г энгийн хүмүүсийн хувьд ердийн шөл гэж үздэг ч энэ нь үнэндээ маш тэжээллэг тул бэлтгэл хийхэд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Хамгийн халуун саруудад тохиромжгүй, гэхдээ идэхээс илүү сайхан зүйл байхгүй Эхлэл гадаа хүйтэн байхад нэг аяга улаан дарстай.
Пачули шөл хоол хийх заль мэх
Пача шөл нь хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц хоол юм. Олон хүмүүс энэхүү амтат хоолноос татгалздаг бөгөөд энэ нь түүний гайхалтай амтыг биш харин юу агуулдаг талаар боддог. Гэсэн хэдий ч Пачули шөлийг мэддэг хүмүүс олон байдаг бөгөөд тэд үүнийг хэрхэн яаж бэлдэхээ мэддэг бөгөөд ингэснээр тэдний тагнайг илбэж, амттай болгодог.
Намрын амттан: Өнгөлөг, амттай, амттай
Улбар шар, улаан, хүрэн сүүдэртэй, олон төрлийн жимс, амтлагчийн хамт намар хоол хийхэд тохиромжтой шинэ сэргэг амттан бүтээгдэхүүнээс болон улирлын өнгөөр. Бүх зүйлтэй хамт байдаг халуун ногоо Намрын хоолны тухай ярихдаа намрын халуун ногооны од болох шанцайгаар эхлэх боломжгүй юм.
