2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бэлтгэхэд хялбар, уухад таатай, жин ба тоник зуны мөнхийн коктейль хэвээр байна. Энэ нь үргэлж моодонд ордог - далайн эрэг, баар, хэзээ ч бидэнд шинэ сэргэг байдал, сайхан сэтгэл хэрэгтэй болно.
Хүн бүр үүнийг маш их алдартай гэдгийг мэддэг боловч энэ нь зөвхөн түүний гайхалтай амтаас үүдэлтэй гэж бараг л сэжиглэдэггүй. Зуу гаруй жилийн тэртээ тэр бидэнд өгсөн таашаалаар бус, анагаах ухааны чанараараа өндөр үнэлэгддэг байв.
Түүх Уинстон Черчилл хүртэл нэг өдөр коктейлийн талаар хэлсэн нь: Тэр эзэнт гүрний бүх эмч нараас илүү олон англи хүний амь нас, амь насыг аварсан гэж хэлсэн. Шалтгаан нь тоникын нэг хэсэг болох хинин нь хумхаа өвчний эсрэг тусалдаг.
Хинин нь Андын нуруунд ургадаг хининий модны холтосонд байдаг. 17-р зуунд Боливи, Перу дахь Испанийн конкистадоруудыг дагалдан яваа иезуитчууд нутгийн Quechua Энэтхэгийн хүмүүс үүнийг янз бүрийн халууралтыг эмчлэхэд ашигладаг болохыг анзаарчээ. Ийнхүү үнэт найрлага нь дэлхий даяар хурдан аялав.
19-р зууны дунд үед Энэтхэгт амьдардаг англичууд жилд 700 орчим тонн хинин хэрэглэдэг байжээ. Ялангуяа гашуун байсан эмийг уухын тулд тэд ус, элсэн чихэр, жинтэй хольсон. 1858 онд Эрасмус Бонд гэгч эр бүх ундаанд дуртай хүмүүсийн хувьд хамгийн чухал алхамыг хийжээ. Тэр эмийн сангаас баар руу явж байхдаа гялалзсан эликсирийг зах зээл дээр гаргав. Дэлхий ертөнц аль хэдийн дуртай коктейлтой болжээ.
Жин мөн түүний өртэй ба сонирхолтой түүх тантай уулзах хүртэл тоник. Энэ бол хамгийн эртний согтууруулах ундааны нэг бөгөөд хэрэглээ, үйлдвэрлэлийн техник нь гурван зуун жилийн туршид олон удаа өөрчлөгдсөн байдаг.
Түүний архичид ихэвчлэн гунигтай хувь тавилантай байсан бөгөөд тэр өөрөө 17-р зууны Британийн согтуугийн бэлгэдлийн нэг байв. Энэ нь жинээс ихээхэн татвар авч, бүр хориглосны нэг шалтгаан юм.
Гэхдээ өнөөдөр үүнийг сэргээн засварлаж байгаа бөгөөд энэ нь нэгээс илүү коктейлийн төгс найрлагын нэг гэдгийг дэлхий нийт хүлээн зөвшөөрөх болно. Энэ нь үнэр, өөр өөр ургамал, амттай хослуулж болно. Гэхдээ мэдээж сонгодог бүтээлүүд үлдэнэ Жин тоник.
Гэрийн нөхцөлд жин, тоник хийх жор:
Өнөө үед дэлгүүрт зарагдаж буй тоник нь синтетик хининээс бүрддэг. Гэхдээ та түүний гайхамшигт өнгөрсөн үеийг шинээр нээж, хинины холтос дээр үндэслэн ундаагаа өөрөө хийж сурах боломжтой. Ингэснээр та зэсийн онцлох үйл явдлуудтай гашуун коктейлийг авах болно. Энэхүү жорыг Орегон мужийн Портландын коктейлийн мэргэжилтэн Жеффри Моргенталераас санаа авав.
Бүтээгдэхүүн:
4 аяга ус, нэг аяга шинэхэн нимбэгний өвс, ¼ шилэн хинины хальс нунтаг (ургамлын дэлгүүрээс эсвэл төрөлжсөн газруудаас олж болно), жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс, шохойн шүүс, ¼ нимбэгийн хүчил, бага зэрэг давс, элсэн чихэр (ундаагаар үйлчлэх бүрт нэг шилний дагуу).
Бэлтгэх арга:
Саванд элсэн чихэрээс бусад бүх найрлагыг хольж, буцалгана. Холимог буцалгах үед тагийг нь таглаад бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Шингэнийг шүүнэ. Хинины нунтагнаас салахын тулд шингэнээ алчуураар эсвэл кофены шүүлтүүрээр шүүж авах хэрэгтэй.
Холимогийг дахин халааж, уух аяга тус бүрт агуулагдах цагаан сахарыг хайлуулна. Таны бүтээл хэдэн долоо хоногийн турш амархан хадгалагдах болно. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та 30 орчим грамм архи нэмж болно.
Амттай нь Жин тоник 30 грамм бэлтгэсэн сиропыг 60 грамм жин, 90 грамм карбонатлаг устай холино. Хагас зүсэм нимбэгээр чимэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Crepe Suzette бинкийн гайхалтай түүх
Crepe Suzette бин нь ер бусын амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амтат жүржийн соустай дэвтээнэ. Crepe Suzette тэр ч байтугай тэд баярын ширээн дээр анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд тэд амттай амттан шиг гэрэлтэж, тухтай амралтын тохиромжтой төгсгөл болно.
Гич - сониуч түүх, эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай ашиг тус
Гичийг 20-р зууны эхээр хот-дог дээр танилцуулж байх үеэр америкчуудын хувьд амьд болсон байж болох ч түүний түүх таны бодож байснаас ч илүү урт бөгөөд халуун ногоотой байдаг. Эхлэгчдэд "гич" нь ургамал бөгөөд "чанасан гич"
Тирамисугийн гайхалтай түүх
Та нарын олонх нь хайртай гэж бид таамаглаж байна Тирамису . Энэ бол бидний дассан олон амттай жоруудын нэг бөгөөд үүнийг бидний сайн мэдэхээс өөр аргаар бэлтгэсэн гэдгийг хүлээн зөвшөөрөхгүй байна. Энэхүү гайхалтай амттангийн түүх нэлээд сонирхолтой юм.
Тэд жин ба тоник хоёрын хоорондох төгс харьцааг олжээ
Gin бол Арван долдугаар зуунд Нидерландад үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн өндөр согтууруулах ундаа юм. Энэхүү бүтээлийг эмч Фрэнсис Сильвиустай холбодог. Жин нь байгалийн гаралтай үед исгэсэн үр тарианы нэрмэлээс гаргаж авдаг. Нунтагласан арц жимснээс гаргаж авсан арцны үнэрийг нэмж өгдөг.
Жин ба тоник - халуун өдрүүдэд баян бүрдний шил
Жин ба тоник нь архины коктейль бөгөөд жин, тоник гэсэн үндсэн хоёр орцоос бүрддэг бөгөөд үүнд нимбэг, мөс нэмнэ. Үндсэн орцуудын харьцаа нь жороос хамаарч өөр өөр байдаг боловч ихэвчлэн 1: 1 эсвэл 1: 3 байдаг. Энэхүү согтууруулах ундааны түүх нь Энэтхэг дэх Британийн цэргүүдтэй холбоотой байдаг.
