2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Та зөв сонссон, гадил жимсний кетчуп. Хэдийгээр энэ нь манай ширээн дээр түгээмэл биш байж болох ч энэ жимсний амтлагч нь анх үүссэн Филиппинд түгээмэл тархсан байдаг. Уламжлал ёсоор кетчуп гэж нэрлэдэг боловч сүмсэнд улаан лооль байдаггүй.
Үүний оронд бүх төрлийн аяганд хэрэглэдэг анхилуун үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг бий болгохын тулд найрлагад нь гадил, элсэн чихэр, халуун ногоо, цуу орно. Хэрэв та гадил жимсийг сонгодог кетчупт улаан лоольоор орлуулбал филиппин хэлтэй ойрхон зүйл авах болно үндсэн гадил жимсний кетчуп эсвэл кетчуп нь улс орон даяар олонхид давамгайлдаг.
Сонгодог шиг, гадил жимсний кетчуп нь түүхтэй үүнийг мэдэх нь зүйтэй юм. Хүнсний чиглэлээр мэргэшсэн эрдэмтэн Мария Ороса энэ бүлэгт хамгийн алдартай нь гадил жимсний кетчуп байснаараа идэштэй бүтээлээрээ улс орноо сэргээхэд тусалж байна. Тэрээр 20 гаруйхан настай байхдаа АНУ-д хүнсний химийн чиглэлээр суралцаж, Вашингтоны их сургуулийн бакалавр, магистрын зэрэг хамгаалжээ.
Ороса Филиппин дэх орон нутгийн найрлагаас тогтвортой хоол хүнс хийхэд туслахаар гэртээ ирдэг. Улаан лоолийг гаднаас импортлох шаардлагатай болсон тул гадил жимсний нухашаар хийсэн ижил төрлийн соусыг анхны кетчупийн оронд янз бүрийн халуун ногоо, цуу, бага зэрэг улаан өнгөөр бүтээжээ. Улаан лоолийн соусын оронд гадил жимсний кетчуп хэрэглэдэг Филиппиний хэв маягаар бургер, шарсан тахиа, спагетти зэрэг сонгодог хоолонд хэрэглэдэг гадил жимсний кетчуп нь одоо ч түгээмэл хэвээр байна.
Үүнийг яах вэ?
Тахианы мах, шарсан төмс, маханд дүрэх гэх мэт халуун нохойнд хамаатай халуун ногоотой адил гадил жимсний кетчупийг ашиглаарай. Энэ нь ердийн улаан лоолийн кетчуптэй маш төстэй боловч илүү амттай суурьтай. Филиппинд энэ соусыг уламжлалт ёсоор өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолонд өгдөг өндөгний дүрсэн хашны өндөг болох tartang talong-оор үйлчилдэг.
Филиппиний спагетти хэмээх гадил жимсний кетчуп зуурмаг бүхий олон тооны соусыг халааж, гоймонд хийхээсээ өмнө халуун нохойны зүсмэлүүдтэй хольсон хоол бас байдаг. Гадил жимсний кетчуп бас гайхалтай өндөг, будаа, мах, хүнсний ногоо болон жимсний амт оруулахыг хүсдэг бүх зүйлд зориулагдсан болно.
Гадил жимсний кетчуп ямар амттай вэ?
Үндсэн кетчупийн талаар бодоод дараа нь чихэрлэг тэмдэглэл нэмж оруулаарай гадил жимсний кетчупын амт. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цуу ба халуун ногооны ачаар орлуулахаар төлөвлөсөн хоолтой маш төстэй амттай боловч халуун орны жимсний тал нь шүүслэг амттай болгодог. Бор, улаан гадил жимсний кетчупийн хооронд амт ялгаа байхгүй тул сүүлд нь ягаан өнгийг өгөхийн тулд хүнсний будаг нэмж оруулжээ.
Хадгалах
Гадил жимсний кетчупийг хадгалах ямар ч кетчуп шиг. Та үүнийг нээх хүртлээ тавиур дээр үлдээгээд хөргөгчинд хийж болно. Хэрэв та гадил жимсний кетчупыг өөрийн гараар хийдэг бол хэдэн сарын турш хадгалагдах ёстой хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хэр их цуу хэрэглэснээс хамаарна.
Сонголтууд
Гадил жимсний кетчуп дээр үндэслэсэн олон янз байдаггүй боловч та янз бүрийн хэмжээтэй халуун ногоо, цуутай янз бүрийн төрлийг авч болно. Филиппиний гол жор нь боловсорсон гадил, бор сахар, цагаан цуу, сармис зэргийг багтаасан болно. Зарим хувилбарт жороор улаан лоолийн зуурмаг, давс, зөгийн бал, цагаан гаа, сонгино, халуун чинжүү, хумс, шар буурцагны жан зэргийг шаарддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадил жимсний шинж чанар ба ашиг тус
Гадил нь хамгийн амттай чамин жимсний нэгний нэр хүндтэй бөгөөд гадил жимсний олон тооны жороор ашигладаг. Байгалийн байдлаас гадна дулааны боловсруулалт, нухаш, бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэдэг. Гадил нь амт чанараас гадна эдгээх, тэжээллэг шинж чанартай байдаг.
Гадил жимсний хальсыг юунд ашиглах вэ?
Гадил жимсний бол бидний ажил дээрээ, өглөөний цайгаа зам дээр эсвэл гэртээ амарч байхдаа байнга иддэг дуртай жимсний нэг юм. Энэ нь бие махбодийг удаан хугацаанд цатгалан байлгаж, бяцхан үрсээс илүүд үздэг. Банана бараг бүх байшинд байдаг.
Гадил жимсний эдгэрэлт, ашигтай шинж чанаруудын хувьд
Шинэ жилээр бид урт, урт дараалалд жагсаж байсныг санаж байна уу? банана ? Тодорхой килограмм халуун орны жимсийг аль гэр бүлд тавьсан бэ? Энэ цаг хугацаа аль хэдийнэ өнгөрч, гадил жимсийг хүн бүхэн авах боломжтой болжээ. Гэхдээ энэ бол тэдний гол давуу тал биш юм.
Гадил жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх 11 ашиг тус
Гадил маш их хэрэгтэй бөгөөд амттай байдаг. Эдгээр нь чухал тэжээллэг бодис агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулалт, зүрхэнд маш сайн нөлөөтэй бөгөөд үүнээс гадна жингээ хасах боломжтой. Банана нь бас маш тэжээллэг бөгөөд өглөөний хоолонд дуртай байдаг.
Тайландын гадил жимсний сүнс ба гадил жимсний тухай бусад домог
IN Тайланд гадил жимсний модны зэрлэг ой руу байнга дайрдаг эмэгтэй сүнс Нанг Тани тухай домог байдаг. Эдгээр сүнснүүд шөнө сар бүрэн дүүрэн, гэгээтэй байхад гарч ирдэг нь мэдэгддэг. Уламжлалт Тайландын өмсгөлтэй, газар дээгүүр хөвж явдаг Нанг Тани бол зөөлөн сэтгэлтэй хүн.
