2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Илүү алдартай гичийн төрлүүд нь:
Дижон гич
Гичийн хүрээн дэх сэнтий түүнийх байх нь дамжиггүй. Энэ нэр нь Францын Дижон хотоос гаралтай. 1634 онд орон нутгийн 23 гич тариалан эрхлэгчид үүнийг үйлдвэрлэх, борлуулах онцгой эрхийг авсан. Өнөөдөр Дижон гичийн үйлдвэрлэлийн ихэнх хэсэг нь өөр газар хийгддэг. Энэ нь хар эсвэл хүрэн гичийн үр, дарсаас бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь гөлгөр бүтэц, тансаг амтыг өгдөг. Энэ бол шарсан эсвэл шатаасан махны сонгодог амтлагч юм. Дижон гич нь хүчтэй бөгөөд хөнгөн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь салад, соус, майонезийн амтыг сайжруулах зорилгоор халуун ногоо болгон ашигладаг.
Англи гич
Энэ нь хурц амттай. Үүнийг цагаан гичийн үрээр хийдэг бөгөөд үүнийг заримдаа улаан буудайн гурилтай хольж, тоо хэмжээгээр нь турмерик хийдэг. Энэ бол хүйтэн мах, хиаманд тохиромжтой үхрийн махыг steak болон шарах уламжлалт дагалдах хэрэгсэл юм. Нунтаг эсвэл бэлэн хэлбэрээр зардаг. Энэ нь шар бяслаг, суфле, соустай жороор хэрэглэгддэг.
Францын гич
Дичон гичийн хатан хаанаас гадна францчууд өөр нэг зүйл байдаг бөгөөд үүнийг энгийн франц гэж нэрлэдэг. Энэ нь анхилуун үнэртэй, нарийн амттай байдаг. Энэ нь хүрэн, хар гичийн үр, дарсны цуу, tarragon, dill зэргээс бүрддэг. Шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах, түүнчлэн агнуурын махаар үйлчилдэг.
Гичийн нунтаг
Энэ бол маш тохиромжтой хэлбэр юм. Нунтагыг хэрэглэхээс өмнө хүйтэн усанд уусгах хэрэгтэй. Ус нэмэхэд тос нь гичийн үрээс ялгарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь гичийн өвөрмөц амтыг өгдөг. Энэ зүйлийн үнэр цаг хугацаа өнгөрөх тусам суларч байдаг тул тэр бүрт шинэхэн бэлтгэсэн зүйл хэрэглэх нь зүйтэй. Хүйтэн махан үхрийн мах эсвэл шарсан үхрийн махаар үйлчил. Гичийн нунтаг нь майонезаас салат хийхэд хэрэглэдэг. Түүний амт нь маш их төвлөрсөн тул зөвхөн нэг хавчих нэмж өгдөг. Гичийн нунтагнаас гичийг бэлтгэхийн тулд ижил хэмжээтэй хүйтэн ус, нунтаг холилдох хэрэгтэй. Энэ хольц нь 10 минутын турш зогсож, дараа нь л хэрэглэнэ.
Үр тарианы гич
Энэ нь бүхэл гичийн үр, цагаан дарсаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь маш зөөлөн амттай бөгөөд шарсан маханд тохиромжтой. Үрийг нь гичэнд шаржигнуулж амсахын тулд зөвхөн хэсэгчлэн бутлана. Энэ нь хоёулаа маш зөөлөн, хүчтэй байж болно. Тахианы мах, гахайн маханд зориулсан цөцгий соус дээр нэмээд сэндвичэнд нимгэн давхаргаар тараана. Энэ нь салат, тахианы махны амтлагч болоход тохиромжтой.
Гичийн аяганы амтыг хэрхэн сайжруулах вэ?
"Хэдэн халбага." Дижон гич шөл, гуляш, халаагуураар жигнэх;
- Хэрэв бага зэрэг үр тариа гич нэмбэл нухсан төмс илүү сайн харагдана;
Фото: Русьяна Михайлова
- Шарсан макрелийг жигнэхийн өмнө бүх талаас нь гич ба цагаан дарс хольж түрхвэл илүү амттай болдог;
- Хэрэв та бага зэрэг үр тарианы гичийг тарагтай хольж, энэ хольцыг лууван, улаан лууван, селөдерей салатанд хийж идвэл жинхэнэ гастрономийн таашаал авах болно;
- Та шатаасан тахианы махыг маш хурдан бэлтгэдэг тусгай соустай хамт чимж болно. Шарах үеэр махнаас гарч ирсэн жүүсээ бага зэрэг цөцгий, цагаан дарс, Дижон гичтэй холиход л хангалттай.
Зөвлөмж болгож буй:
Гичийн гурилын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, ашиглалт
Гичийн гурил гичийн ургамлын нунтагласан эсвэл буталсан үрээс гаргаж авдаг. Энэ бол ардын анагаах ухаанд маш сайн мэддэг арга юм. Өнөөдөр энэ нь бага ашиглагддаг бөгөөд тодорхой нөхцөлд маш үр дүнтэй байдаг тул зохисгүй юм. Жишээлбэл - гичийн гурил хэрэглэдэг багтраа, уушгины хатгалгаа эсвэл ханиалгыг дагалдсан өвчнийг эмчлэхэд маш амжилттай.
Илүү эрүүл үү? Кокосын тос нь гахайн өөхөөс илүү хортой байдаг
Сүүлийн жилүүдэд эрүүл хооллолт, мөнхийн залуу насыг эрэлхийлэх нь манья болж, зарим бүтээгдэхүүнийг бидний өдөр тутмын амьдралд дассан хоол хүнснээс илүү ашигтай хувилбар болгон ашиглах боломжийг олгожээ. Ийм тохиолдол байна кокосын тос эрүүл хооллогчдын дуртай бүтээгдэхүүн болжээ.
Mish Mash хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар хурдан, хялбар, амттай тураарай
Mish Mash бол өндөг, бяслаг, чинжүү, улаан лооль, сармис, яншуй зэргээс уламжлалт аргаар бэлтгэдэг Болгарын хамгийн дуртай хоол юм. Энэ бол зуны өдрүүдэд бидний ихэнх бүтээгдэхүүний цэцэрлэгээс урж хаях боломжтой үдийн хоол эсвэл оройн хоолны дуртай хоол юм.
Ваниль илүү үнэтэй болж, зайрмаг илүү үнэтэй болж байна
Энэ зунаас эхлэн ванилийн гарц бага тул олон улсын зах зээл дээрх үнийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлсэн тул бид ванилийн зайрмагийг өндөр үнээр авах боломжтой боллоо. Дэлхийн хамгийн том ванилийн экспортлогч Мадагаскар сүүлийн жилүүдэд хамгийн сул ургац бүртгүүлснийг дэлхийн ванилийн тариаланчид анхааруулж байна.
Жимс гэхээсээ илүү кофе илүү ашигтай байсан
Кофены ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их маргаантай байгаа ч гашуун ундааны фенүүддээ баяртай мэдээг дуулгая. Жимс, хүнсний ногоо, самар зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус нь 1-2 аяганаас хамаагүй бага байгааг эрдэмтэд тогтоожээ кофе .
