2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын дэлгүүрүүдэд зарагддаг "хоолны дэглэмийн талх" -ын ихэнх хэсэг нь зөвхөн хоолны дэглэмээс гадна эрүүл мэндэд хортой байдаг. Энэ нь Болгарын "Идэвхтэй хэрэглэгчид" үндэсний холбоонд хийсэн шалгалтаас тодорхой харагдаж байна.
Дүгнэлт нь сарын эхээр санамсаргүй байдлаар сонгогдсон 12 төрлийн талхыг шинжилсний дараа бүтээгдэхүүний хоолны шошгоны дагуу хийсэн болно.
Гэсэн хэдий ч лабораторийн шинжилгээгээр шинжилгээнд хамрагдсан Болгарын талх нь 100 грамм тутамд 1.2 ширхэг эслэгийн агууламжтай болохыг тогтоожээ. Харьцуулбал ЕХ-ны өөр нэг гишүүн Нидерландад хийсэн ижил төстэй туршилтын дараа орон нутгийн талхны эслэгийн хэмжээ 5 дахин их байна.
Үйлдвэрлэгчдийн хамгийн цочирдом луйвар бол тэдний бүтээгдэхүүн бараг 40% эслэг агуулсан байдаг. Үнэн хэрэгтээ туршигдсан гурилан бүтээгдэхүүн дээрх эдгээр найрлагын эзлэх хувь нь ердөө 0.52 байна.
Өөр нэг гайхалтай баримт бол зарим шошгоны дагуу талх нь чихэргүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой байдаг. Эдгээр талх нь ердийн гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү их чихэр агуулдаг болохыг судалгаа хийсэн мэргэжилтнүүд онцолж байв. Үүнээс гадна, агууламжаас үнс, кофены үлдэгдэл олджээ. "Нэмэлт" -ийн зорилго нь бүтээгдэхүүнийг илүү сайн харагдуулах явдал юм.
Талх харагдах нь ихэвчлэн будлиантай байдгийг нийгэмлэг сануулж байна. Харанхуй талх нь хамгийн бага илчлэг, эслэг агуулдаг тул хамгийн эрүүл байдаг гэж олон хэрэглэгчид үздэг.
Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш юм, учир нь хамгийн их агууламжтай талх нь илүү цайвар өнгөтэй байж магадгүй юм.
Бүхэл үрийн гурилыг гурилаар хийдэг бөгөөд үр тариа нь гаднах бүрхүүлээ авалгүйгээр нунтаглана. Талхны өнгө нь харанхуй, ялангуяа хөх тарианы талхтай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн эрүүл амьд талх (Растик исгэлэн талх) хийх талаар энд дурдав
Болгарчууд хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүсийн нэг юм талх . Өнөөдөр чанартай, амттай талх олоход хэцүү байна. Дэлгүүрүүд нь янз бүрийн төрлийн гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог: үр тариа, олон үр тариа, голын талх, хар, төрлийн, einkorn, хүнсний ногоо гэх мэт.
Хоолны талх хэр зэрэг хоолны дэглэмтэй байдаг вэ?
Хоолны талх нь бүхэлдээ хоолны дэглэм биш байв. Олон хүмүүс жин хасах төдийгүй эрүүл хооллолтын талаар үүнд найддаг боловч хэрэглэгчид амьжиргааныхаа агуулгыг төөрөгдүүлдэг болсон байна. Хэрэглэгчийн байгууллагуудын шалгалтаар баглаа боодол дээр бичигдсэн зүйл, талханд яг юу байгаа нь хоорондоо маш их зөрүүтэй байгааг тогтоов.
Янз бүрийн төрлийн талх дахь илчлэг
Талх зуурсан гурилын төрөл нь түүний чанар, хүний биед хэрхэн шингэхийг тодорхойлох гол шалгуур юм. Талхны эцсийн калорийн агууламж нь энэ үзүүлэлтээс хамаардаг бөгөөд энэ үнэ цэнэ нь нэмэлт фунтын хуримтлалыг сайтар хянадаг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Болгар хүн талх бага идсэн боловч илүү их архи уусан
NSI-ийн судалгаагаар сүүлийн 15 жилд Болгарчууд талхны хэрэглээгээ багасгасан боловч согтууруулах ундааны хэрэглээ өссөн байна. 1999-2014 онуудад нэг болгар хүн жилд дунджаар 19.6 литр архи уудаг байсан бол манай улсад өнгөрсөн жил л гэхэд нэг хүн 12 сарын хугацаанд дунджаар 27 литр архи уусан байна.
Болгар улсад Баруун Европтой харьцуулахад 31 хоолны 16 нь илүү үнэтэй байдаг
Болгар болон Баруун Европт зарагдаж буй ижил брэндийн хүнсний бүтээгдэхүүний зөрүүтэй байдлын хамгийн том асуудал бол Хөдөө аж ахуйн сайд Румен Порожанов үнийн зөрүүг онцолсон юм. Болгарын хэрэглэгч чанарын хувьд сул дорой боловч Баруун Европчуудаас илүү их мөнгө төлдөг болох нь харагдаж байна.
