2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарчууд хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүсийн нэг юм талх. Өнөөдөр чанартай, амттай талх олоход хэцүү байна. Дэлгүүрүүд нь янз бүрийн төрлийн гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог: үр тариа, олон үр тариа, голын талх, хар, төрлийн, einkorn, хүнсний ногоо гэх мэт.
Талх бэлтгэдэг үйлдвэрүүдэд бүх төрлийн сайжруулагч, хадгалах бодис, исгэгч, өнгө оруулагч бодис хэрэглэдэг. Энэ нь талхны эзэлхүүн болж, бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг. Ийм аргаар үйлдвэрлэсэн талх нь амттай биш бөгөөд эрүүл мэндэд тустай байдаг.
Жинхэнэ талхыг мөөгөнцрөөр биш харин мөөгөнцрөөр хийдэг. Мөөгөнцөр нь хүний биед хортой, хортой бүтээгдэхүүн гэж хаа сайгүй бичсэн байдаг. Өмнө нь мөөгөнцөргүй үед манай эмэг эхчүүд талхыг мөөгөнцөр, содаар зуурдаг байв.
Өнөөдөр мөөгөнцрийн аргаар талхыг хөнгөн, зохиомлоор хийсгэж, жинхэнэ талх хүнд болж байна. Түүний холтос нь дээрээс нь хатуу боловч дотор нь зөөлөн байдаг. Талх зуурмагийг дор хаяж нэг удаа зуурсан тогооч бүр гал тогооны өрөөнд шинэхэн талх нарийн боовны талх яаж үнэртэхийг мэддэг.
Дэлгүүрт гар хийцийн талх өндөр үнэтэй байдаг, учир нь мастерийн бүтээл түүнд илүү их анхаарал, хайраар бэлтгэгддэг.
Мөөгөнцөрөөр хийсэн жинхэнэ талх нь мөөгөнцрийн байгалийн бактерийн улмаас бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Бүхэл бүтэн гурил нь ашигтай боловч исгэхэд хэцүү байдаг. Харанхуй гурил нь ихэвчлэн маш их хэмжээний эслэг, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд талх нь илчлэг багатай байдаг.
Тиймээс би гоймонгийн уруу таталтыг ихэвчлэн зуурсан гурилаар бэлддэг. Энэ нь амархан холилдож, хурдан босч, маш сайн хавддаг.
Хамгийн ашигтай нь einkorn-тай талх юм. Энэ нь эслэг, Е витамин, магнигаар баялаг юм. Энэ төрлийн талханд цавуулаг багатай тул цавуулаггүй хоолонд дуртай байдаг.
Гялгар боодолтой үйлдвэрийн талх үнэхээр аймшигтай! Энэ нь хүнийг таргалуулж, шингэхэд хэцүү болгодог бөгөөд зөөлөн бол бөмбөлөг гэдсэнд үлддэг. Энэ нь хөдөө орон нутагт, гэртээ хийсэн талханд хамаарахгүй.
Амьд талхны мөөгөнцөр
Танд хэрэгтэй: 100 гр гурил, 1 tbsp. улаан буудайн хивэг, булгийн ус.
Талханд дараахь бүтээгдэхүүн шаардагдана: 700 гр гурил, 1 tsp. давс, 1 tsp. цуу.
Бэлтгэл: Саванд (хуванцар биш, шилэн эсвэл керамик байгаарай) бялуу зуурмаг гэх мэт мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнийг холино. Өрөөний температурт 1 шөнө байлгана. Үүнийг үе үе хутгаж болно. 2-3 хоног хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд холимог исгэж, бөмбөлгүүд гарч ирнэ. 1 tbsp нэмнэ. гурил, бага зэрэг ус хийж хутгаад дахин хавагнах хүртэл 2 өдөр байлгана.
Бидний хувьд мөөгөнцөр амьд талх бэлэн. Дараа нь 1 tsp холино. давс, 1 tsp. цуу ба 300 мл бүлээн ус. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, тос түрхсэн хайруулын тавган дээр хийсэн бялуу шиг болгоно. Дахин нэг цагийн турш босч, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
1-2 хоолны халбагыг зуурахын өмнө бэлтгэсэн мөөгөнцрөөс салгаж авна. шинэ гурил, шинэ мөөгөнцрийн устай холино. Мөөгөнцөр нь модон халбагаар холилдоно. Ингэж бэлдсэнээр та жинхэнэ, амттай, эрүүл талх идэх болно!
Тиймээс мөөгөнцрийн талхыг нэрлэдэг амьд талх.
Бодит исгэлэн талхны жорыг үзнэ үү.
Зөвлөмж болгож буй:
Загасыг хэрхэн яаж даршлах талаар энд дурдав
Загас бол хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд долоо хоногт дор хаяж хэд хэдэн удаа заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Таны сонголт, амтанд нийцүүлэн олон янзаар бэлтгэж болох олон төрлийн загасны төрөл зүйл. Ширээ бүрийн, ялангуяа Гэгээн Николасын өдрийн онцлог шинж чанар нь бие махбод дахь үйл явцыг зөв зохистой явуулахад хувь нэмэр оруулдаг олон ашигтай бодис агуулдаг.
Бидний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд янз бүрийн хоол хүнс хэрхэн ажилладаг талаар энд дурдав
Сүүлийн үед аль хоолыг идэх, алинаас нь зайлсхийх, мөн хэрхэн оновчтой хооллох талаар улам бүр их ярих болсон. Үнэн бол энэ бүхэн нь бид ямар нэгэн өвчинд нэрвэгдэх эсэхээс хамаарна, учир нь зарим хоол хүнс нь зарим хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, зарим хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Амттай, эрүүл ялам жимсээр юу хоол хийх талаар энд оруулав
Манай орны ялам нь цагаан, хар өнгөтэй байдаг. Тэдний амтат жимсийг 6-р сарын дунд үеэс 7-р сарын эхээр хурааж авдаг. Тэд маш наалдамхай бөгөөд бидний нүүр, гар эсвэл хувцаслалтан дээр ул мөр үлдээх бүрдээ. Яламыг жимс, навчаар нь ургуулдаг.
Исгэлэн талх яагаад ашигтай вэ, гэртээ хэрхэн хийх вэ
Өнөөдөр мөөгөнцрийн талх нь хамгийн алдартай гоймонгийн төрөл болжээ. Энэ нь ихэвчлэн олон тооны сортоор гар аргаар талх нарийн боов үйлдвэрлэдэг - бүхэл бүтэн талх, чидунтай талх, халуун ногоо, хатаасан улаан лооль. Өнөө үед түүний ашигтай шинж чанарууд нь цөөхөн хүн асуулт тавьдаг нь үнэн юм.
Амтат төмсний эрүүл мэндэд гэнэтийн ашиг тус, түүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Та тэдгээрийг шатаасан чанаж чанаж идсэн ч хамаагүй чихэрлэг төмс нь ямар ч хоолонд амттай нэмэлт болдог. Үндэс хүнсний ногоо нь боломжийн үнэтэй, бэлтгэхэд хялбар, удаан хугацаагаар хадгалагддаг бөгөөд танд маш тохиромжтой. Гэхдээ энэ цардуултай эрдэнэсийн талаар өөр юу хэлэх вэ?
