2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоолны талх нь бүхэлдээ хоолны дэглэм биш байв. Олон хүмүүс жин хасах төдийгүй эрүүл хооллолтын талаар үүнд найддаг боловч хэрэглэгчид амьжиргааныхаа агуулгыг төөрөгдүүлдэг болсон байна.
Хэрэглэгчийн байгууллагуудын шалгалтаар баглаа боодол дээр бичигдсэн зүйл, талханд яг юу байгаа нь хоорондоо маш их зөрүүтэй байгааг тогтоов. Хамгийн том зөрүү нь эслэг ба давсны агууламжтай холбоотой юм.
"Туршилтанд хамрагдсан хоолны талхнаас бид боодол дээр бичсэнээс хамаагүй бага эслэг байгааг олж мэдсэн. Үйлдвэрлэгчид нийт эслэг бичсэн гэдгээ зөвтгөж эхлэв. Бид зөвхөн уусдаггүй зүйлийг судалж үзсэн боловч энэ нь шалтаг биш" гэж илчилжээ. "Идэвхтэй хэрэглэгчид" -ээс "Бүгдээрээ. Өдөр" Богомил Николов.
Манай орны хоолны талханд агуулагдах эслэгийн хэмжээ дунджаар 100 грамм тутамд 1.02 г байдаг. Үүнтэй харьцуулбал Нидерландын ийм шинжилгээний дундаж агууламж 100 грамм тутамд 5.1 грамм эслэг буюу бараг 5 дахин их байдаг.
"Хүмүүс талхны өнгө нь бараан өнгөтэй байх тусам илүү их хоолны дэглэм барьдаг гэж боддог. Энэ нь худлаа юм. Хоолны бүтээгдэхүүн бол илүү үр тариа агуулсан бүтээгдэхүүн юм" гэж Николов тайлбарлав.
Дотоодын зах зээл дээр жинхэнэ хоолны талх байдаг нь Герман юм. Энэ нь стандартын дагуу хийгддэг бөгөөд гурил нь талх нь тоосго шиг хатуу болдог.
Энэ бол талхыг хоол хүнсээр хангах хамгийн сайн үзүүлэлт юм - хатуу, бага зэрэг гөлгөр байх ёстой гэж шинжээч хэлэв.
Германы талхыг онцгой тохиолдолд хийдэг байсан бөгөөд үнэхээр тоосгоны хэлбэртэй байв. Болгарын үйлдвэрлэгчид дур булаам дүр төрхгүй, тийм ч амттай биш тул ийм жинхэнэ хоолны дэглэмийн талх хийдэггүй.
Уугуул үйлдвэрлэгчид анхаарлыг татахын тулд талхыг сэвсгэр болгожээ. Нөгөө муу зүйл бол та талханд хэт их давс хийж өгдөг. Энэ бол бүх үйлдвэрлэгчдийн чиг хандлага юм. "Энэ нь илүү амттай боловч илүү хор хөнөөлтэй" гэж Николов хэлэв.
Зөвлөмж болгож буй:
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм яагаад эрүүл хоолны дэглэмтэй тэнцдэг вэ?
Газар дундын тэнгисийн хоол бидний эрүүл мэндэд хэр сайн нөлөөтэй болохыг бид үнэхээр мэддэг үү? Энэ нь яаж ийм алдартай болж, дэлхий даяар тархсан бэ? 1960-аад оны эхээр Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас янз бүрийн орны хүмүүсийн хооллох зуршилд судалгаа хийжээ.
Байгалийн жүүс хэр зэрэг байгалийн гаралтай вэ?
Өдөрт нэг аяга байгалийн жүүс шинэхэн жимс, хүнсний ногооны нэг хувьтай тэнцдэг гэсэн янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн чанга сурталчилгааг та сонссон байх. Мэдээж үүнд үнэн гэж байхгүй. Картон хайрцган дахь байгалийн гаралтай жимсний жүүс нь байгалийн ундаатай ямар ч холбоогүй болох нь туршилтын үр дүнгээс гадна үйлдвэрлэлийн технологийг нээсэнтэй холбоотой юм.
Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэр зэрэг байгалийн гаралтай вэ?
Та гипермаркетаар явж, байгалийн гаралтай эрүүл өглөөний хоолоор идэх дуртай байгалийн тараг худалдаж аваарай. Та тэдэнд илүү үнэтэй санааг төлдөг, яагаад гэвэл тэд байгалиас заяасан юм! Тэд хадгалалтын бодис, будагч бодис, бүх төрлийн Е-ээр дүүрсэн хүнсний үйлдвэрлэлийн бусад хог хаягдалтай адил биш юм.
Талх хоолны дэглэм барьж байсан ч сайн байдаг
Та хоолны дэглэм барьж байсан ч гэсэн үе үе талх идэх нь ашигтай байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Учир нь талхаар таны бие уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс давс, усыг авдаг. Эдгээр бодисын хэмжээ нь талхны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг.
Яагаад хоолны дэглэмтэй машин нь хоолны дэглэмийн машин биш юм бэ?
Бидний олонх нь дуртай машинаа хоолны хувилбараар нь сольж, эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг гэдгээ харуулах гэсэн бодол төөрөлддөг. Гэхдээ бид өөрсдийгөө ийм байдлаар үнэхээр тусалж байгаа эсэх, эсвэл эсрэгээр нь бид хор хөнөөл учруулдаг. "
