2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Гэрийн нөхцөлд хийсэн хоол хүнсний талаар ярихад урам зоригтой тогооч нарын ихэнх нь үүнийг хийдэг гэдгийг батлах бөгөөд тэдний гол зорилго нь гэр бүлдээ цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, тэжээллэг хоол идэх явдал юм.
Гэсэн хэдий ч зохих температурт, зөв цагт нь чанаж бэлтгэхгүй бол хор хөнөөлтэй, бүр аюултай хоол хүнс бас байдаг. Тиймээс маргааш юу хийхээ төлөвлөхдөө зөвхөн органик бүтээгдэхүүн нөөцлөхөөс гадна тэдгээрийг бэлтгэх жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ийм хоолны зарим жишээг энд оруулав.
Төмсийг Фаренгейтийн 250 градусаас дээш буюу 121 хэмээс дээш температурт чанаж болгосон үед төмсөөс акриламид хэмээх хорт бодис ялгардаг. Төмсийг хөргөгчинд бүү хадгал, аль хэдийн нахиалсан бол хэзээ ч битгий идээрэй.
Бид ихэвчлэн соёололтыг эрүүл хоол хүнстэй холбодог боловч төмс нь эсрэгээрээ байдаг. Төмс нахиалахдаа соланин хэмээх хорт бодис ялгаруулж улмаар ходоодонд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Нахиалахгүйн тулд төмсөө нарны гэрэлд харанхуй, сэрүүн газар хадгалаарай. Амьтдын туршилтаас харахад энэ бодисыг удаан хугацаагаар хэрэглэвэл хорт хавдрын эсүүд бий болоход түлхэц болно. Хулгана, хархыг хамарсан шинжилгээнд үр дүн нь янз бүрийн төрлийн хорт хавдар байгааг харуулсан.
Ажлын байран дээр акриламид удаан хугацаагаар хорддог болох нь тогтоогдсон хүмүүс, түүнийг амьсгалах эсвэл арьсаар дамжин холбоо барих зэргээс үл хамааран эцэст нь бие махбодийн чухал мэдрэл гэмтэж, улмаар нойргүйдэх эсвэл сулрахад хүргэдэг. бие, гар, хөл, мөн давсагны асуудал.
Акриламид нь үр тариа, тэр ч байтугай кофены буурцгийг зохисгүй шарах үед ялгардаг.
Энд анхаарах цорын ганц хүчин зүйл бол температур биш юм. Хоол хийх цаг хугацаа бас маш чухал юм. Бүтээгдэхүүнийг буруу удаан чанах тусам илүү хортой бодис ялгардаг.
Бид өөрсдийгөө болон гэр бүлээ хэрхэн хамгаалах вэ?
Та цардуулаар баялаг хоол хүнсийг бэлтгэх бүрдээ дээрх температураас хэтрүүлэхгүй байхаас гадна хоолны өнгийг хянах хэрэгтэй. Бидний хоол хүнс харанхуй, хүрэн, уруу татагдах тусам илүү их хор хөнөөлтэй байдаг.
Алтан өнгө гэдэг нь сайн чанаж, жигнээгүй таваг гэсэн үг юм.
Бүлээн усанд хагас цагийн турш дэвтээх эсвэл буцалж буй усанд богино хугацаанд тавина гэдэг нь дараа нь жигнэх, шарах явцад гарах акриламидын хэмжээг бууруулж болно.
Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхдээ илүү шингэн эсвэл ямар нэгэн төрлийн хүчил хэрэглэх замаар хорт бодис ялгаруулахаас зайлсхийх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Ресторанаас ирсэн хоол, хүргэлт эсвэл гэртээ чанаж болгосон хоол уу?
Хоол идэх нь хүн бүхэнд зайлшгүй бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай зан үйл тул хүргэх, гэртээ захиалах эсвэл гэртээ чанаж хийх хоол аль нь бидэнд хамгийн их ашиг тустай болохыг гайхшруулж чадахгүй. Бидний үед олон төрлийн бүтээгдэхүүн, хоол хүнс авах газрууд байдаг.
Бид үүнийг үзэхийн тулд амьдарсан! Гахайн махан хоол нь хамгийн үр дүнтэй хоол юм
Гахайн махны хоолны дэглэм нь турах хамгийн сүүлийн үеийн дэглэм юм. Байгалийн гаралтай өөх тос, гахайн махтай нүүрс ус багатай энэхүү хоол хүнс нь хэвшмэл ойлголтыг эвдэж, туранхай бие махбодийн эрэл хайгуулыг шинэ шатанд гаргадаг. Энэ санааг Болгарын Атанас Узунов гаргасан.
Дайфүкү гэж юу вэ, хэрхэн бэлддэг вэ?
Дайфүкү эсвэл дайфуку мочи бол уламжлалт байдлаар ногоон цайгаар үйлчилдэг зуушаар хэрэглэдэг Японы амттан юм. Энэ бол цагаан будааны зуурмагаар хийсэн жижиг, дугуй, зөөлөн жигнэмэг шиг зүйл юм. Энэ нь ихэвчлэн улаан буурцгийн зуурмагаар дүүрдэг боловч заримдаа цагаан буурцагны зуурмагаар дүүргэдэг.
Тиймээс бид шинэ жил болгон тэмдэглэхээр дугуй бялуу бэлддэг
Янз бүрийн улс орны уламжлал, соёлоос үл хамааран тус бүрдээ Шинэ он ихэнх нь бэлддэг дугуй талх ширээний хувьд. Үүнд бид ширээн дээр суумагц бялуу хугалдаг Болгарчууд орно. Талхны хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм, учир нь тойрог нь үүрд мөнхийн бэлгэдэл боловч өөр өөр үндэстнүүд дугуй талхыг өөр өөрөөр нэрлэжээ.
Хэрэв та ийм хоол хийвэл хоол чинь хортой болдог
Хоол бол амттай, хоолны дуршилтай болох нэг арга юм, гэхдээ ийм тохиолдол үргэлж байдаггүй бид үүнийг зохих ёсоор бэлтгээгүй байна . Энэ бол дулааны боловсруулалтын арга бөгөөд бидний биед тавагны найрлагаас бүх чухал тэжээлийг шингээж авахад зайлшгүй шаардлагатай юм.
