2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шорлогыг сайн амтлахын тулд бид тэдгээрийг marinade-д шингээж, хүссэн амтаа олж авахад хангалттай хугацаа зарцуулах хэрэгтэй.
Мах нь шүүслэг, амттай байхын тулд халуун ногоо нь хатаагүй, шинэхэн байхыг зөвлөж байна. Илүү халуун ногоотой шорлог амтлахад тохиромжтой бүтээгдэхүүн бол шар буурцаг, зөгийн бал, гич, шарсан сүмс, табаско жан юм.
Шорлогыг амтлахад маш тохиромжтой нь цагаан дарс, улаан дарс, архи, бренди, тэр байтугай зарим төрлийн ликёр хэрэглэх явдал юм.
Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нь ямар ч шорлогтой маринадны жоронд байх нь сайн байдаг тул гайхалтай амт өгдөг.
Маринадын хувьд та майонез, шинэ сүү, тараг хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч мах нь илүү хүнд, тарган байх болно. Зөгийн бал нь маханд чихэрлэг бөгөөд маш тааламжтай амтыг өгдөг. Та жүржийн шүүсийг илүү гайхалтай амттай marinade-д ашиглаж болно.
Шорлог нь тахиа, гахайн махаар хийсэн эсэхээс үл хамааран махыг marinade-д хийхээс өмнө шоо болгон хувааж байх нь сайн байдаг.
Хэрэв та махыг marinade-д 2-3 цагийн турш орхих юм бол амт нь хөнгөн бөгөөд мэдрэмжгүй байх болно. Илүү хүчтэй, халуун ногоотой амтыг авахын тулд 6-8 цагийн турш маринад эсвэл 1 шөнийн турш орхих нь дээр.
Үе үе, та marinade дахь махыг бүх талаас нь сайхан амттай болгохын тулд хутгаж болно.
Маринадаас гадна шорлогт зориулж янз бүрийн сүмс, зуурсан гурил бэлтгэж болно. Бид танд гахайн махан шорлог хийх амттай паалантай сонирхолтой жишээг санал болгож байна.
Гахайн махан шорлог бэлэн болсны дараа та жүржийн жүүс, зөгийн бал, шарсан сүмс, Дижон гич зэрэг энэ паалантай хамт гайхалтай сайхан амтыг мэдрэх болно. Бүрхүүлд 250 мл жүржийн шүүс, 4 хоолны халбагын шарсан сүмс, 4 хоолны халбагын зөгийн бал, 2 цайны халбага хэрэгтэй. Дижон гич.
Бүтээгдэхүүнийг халуун хайруулын тавган дээр хольж, буцалгана. Галыг багасгаж 5 минутын турш буцалгана. Гахайн шорлог дээр паалангаа хийнэ. Тэд гайхалтай амттай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Шарсан тахианы махыг хэрхэн зөв амтлах вэ?
Тахианы мах шарж Жилийн аль ч үед хоол хийх сайхан санаа юм. Шувууны мах нь хөнгөн, тэжээллэг, хортой өөх тос агуулдаггүй тул зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Зууханд жигнэсэн бүхэл бүтэн тахианы мах хийх жор өөрөө амархан юм шиг санагдаж, амжилтанд хүрэхийг сануулж байна.
Салатыг хэрхэн зөв амтлах вэ
Салатыг зохисгүй амтлах хүнд, эрүүл бус хувцаслалт нь таны ходоод, эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Тиймээс арилжааны сүлжээнээс ямар соус худалдаж авахаа сайтар бодож, эсвэл хамгийн сайн тохиолдолд өөрөө бэлтгэ. Холимог бүтээгдэхүүнийг амтлах эхний алхам бол давс юм.
Татсан махыг хэрхэн зөв амтлах вэ?
Хэрэв та махны төрөл зүйлд дуртай бол татсан махгүй бол юу хийхээ төсөөлөхөд хэцүү байх болно. Энэ нь үдийн хоол, оройн хоолны цэс, өглөөний аль алинд тохиромжтой тул хамгийн өргөн хэрэглэгддэг махны холимог байх. Орноосоо анхилуун үнэр үнэртдэг сайхан шарсан гүнж нарыг өглөөний хоолондоо идэхгүй хүүхэд бараг байдаггүй.
Цагаан сарын үеэр үүнийг хэрхэн амтлах вэ
Улаан өндөгний баярын мацаг нь тэднийг ажиглахыг хүсдэг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ эрүү шүүлт болдог боловч өөрсдийгөө хасахаас өөр аргагүй болдог амтат хоолны талаар байнга боддог. Гол алдаа бол мацаг барихаасаа өмнө дассан хэв маягаар хооллох, зүгээр л мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасах явдал юм.
