2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хоолны дуршил Оросын үндэсний хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, ялангуяа хүн зочдоо үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд урихаар шийдсэн бол.
Энэ тохиолдолд хөтлөгч өөрийгөө туйлын зочломтгой хүн болгон харуулахын тулд махан хоолны дуран дээр голчлон анхаарлаа хандуулдаг. Заримыг нь энд оруулав махан хоолны дуршилыг ихэвчлэн Оросын ширээн дээр өгдөг:
Шарсан үхрийн мах эсвэл тугалын мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр үхрийн мах эсвэл үхрийн мах, 4 tbsp. тос, 7 хумс сармис, давс, амтат чинжүү
Бэлтгэх арга: Махаа томоор хэрчиж, давс, перцээр амталж, сармисаар үрж, алтан хүртлээ өөхөнд шарна. Дараа нь тос түрхсэн саванд хийж бүрэн бэлэн болтол жигнээд хөргөнө. Хүйтэн, хэрчсэн, сонгосон ногоогоор чимэглээрэй.
Пача
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 кг үхрийн мах, гахайн мах (сүүл, чих, эрүү), 2 сонгино, 2 лууван, 2 лаврын навч, 2 яншуй үндэс, 1 толгой сармис, давс, чинжүү (үр тариа)
Бэлтгэх арга: Махны салстыг бага зэргийн гал дээр 4 цаг орчим буцалгаж, гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг үе үе зайлуулдаг. Мах бэлэн болохоос 30 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Дайвар бүтээгдэхүүнийг арилгаж, ясыг нь хасдаг. Шөл рүүгээ буцаж очоод дахиад 30 минут буцалгаад эцэст нь сармисаа нэмнэ. Бүх зүйл бэлэн болмогц нөхөөсийг тохиромжтой хэлбэрт хийнэ, хөргөөд гич эсвэл тунхууны соустай цуутай хэрчээд тавина.
Хонины мах шарж
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1.5 кг ясгүй гахайн мах, 150 гр утсан гахайн мах, 4 лууван, 1 даршилсан ногоо, буталсан булан навч, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Махыг угааж, хатааж, хэрчсэн лууван, даршилсан ногоо, гахайн утсан махаар тосолно. Халуун ногоооор сайтар үрж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар ороогоод бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ. Тендер болохын тулд эхний 10 минутын турш маш өндөр температурт, дараа нь ойролцоогоор 160 градусын турш жигнэх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Хүйтэн, хэрчсэн хэлбэрээр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Грек хоолны хамгийн амттай хоолны дуршил
Грекийн өмнөд байршил нь орон нутгийн хоолны хөгжилд асар их нөлөө үзүүлсэн. Дулаан уур амьсгал нь шинэ жимс, ногоог жилийн турш ашиглах боломжийг олгодог. Чидун жимсний оронд бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг оливийн тосыг маш их хүндэлдэг. Бодит байдал дээр манай урд хөршийн хоол олон мянган жилийн турш хөгжиж, өнөөгийн байдалтай болж ирсэн бөгөөд эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь Грек хоолыг маш их алдартай болгосон тул дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг.
Үхрийн махтай хоолны дуршил
Үхрийн махыг шөл дээр ч бас хийж болно - чанасан үхрийн мах, гэхдээ түүгээр нь та зууханд амттай үндсэн шарж хийж болно. Хэрэв та илүү зөөлөн болгохыг хүсвэл хэдхэн цагийн турш маринад хийж болно. 4 tbsp холино. шар буурцаг сумс, 2 tsp.
Орос, өндөг, зуслангийн бяслагны орос хайрыг эдгээр өвөрмөц хоолны дуршлаас олж хараарай
Хоолны дуршил оросын хоолонд чухал байр суурь эзэлдэг боловч тэдний үүрэг бол цадах биш харин хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Тэд шөл, үндсэн хоолноос өмнө үйлчилдэг бөгөөд мах, туранхай аль аль нь байж болно. Орост шууд утгаараа хаа сайгүй тархдаг түүний цөцгий хайрыг эс тооцвол Орос хоол өндөг, гэрийн бяслаг бүхий олон тооны жор.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Шарилж нь хоолны дуршил буурах, хоолны дуршил буурахыг эмчилдэг
Хоолонд дургүй болох нь цөөнгүй тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн хурдан алга болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болж хувирах юм бол энэ нь хоол боловсруулах эрхтэн, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн тодорхой үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой байх магадлалтай.
