Янз бүрийн улс оронд омлет хийх

Видео: Янз бүрийн улс оронд омлет хийх

Видео: Янз бүрийн улс оронд омлет хийх
Видео: Как Сделать Пышный Неопадающий Омлет в Мультиварке Скороварке Redmond RMC-P350 Рецепт 2024, Арваннэгдүгээр
Янз бүрийн улс оронд омлет хийх
Янз бүрийн улс оронд омлет хийх
Anonim

Омлет бол дэлхийн өнцөг булан бүрт дуртай аламинутын бүлгээс гаралтай хоол юм. Энэ нэрийг францчууд өгсөн. Маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг өөр хоол бараг байдаггүй. Энэ жорыг бүгд мэддэг бөгөөд үүнийг сайн зодуулсан өндөг, гар хийцийн, ус, сүү, бага зэрэг гурилаар бэлтгэдэг.

Өндөгний шар, өндөгний цагааныг зодоод дараа нь саванд холино. Омлетыг чөмөг эсвэл бусад хэлбэрээр бэлтгэж болно. Дүүргэгчийг өндөгний холимогт нэмсэн боловч омлетын хагас дээр тарааж, нөгөө талыг нь бүрхэж болно. Omelet нь хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд чанаж болно. Халуун байхад нь үйлчил.

Өнөөдөр улс орон бүр өөрийн гэсэн хоолны соёлтой байдаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц онцлогтой тул омлет хийх олон янзын арга, жор байдаг.

Италид омлетыг фриттата гэж нэрлэдэг. Энэ нь шар бяслаг, бяслаг, мөөг, улаан лооль болон бусад зүйлийг агуулж болно. Хэрэв улаан лоолийг омлет дээр нэмбэл тайрч, үрнээс нь цэвэрлээд шингэнээр гадагшлуулна.

Дараа нь зодуулсан өндөг дээр нэмнэ. Бага дулаанаар чанаж, өндөг нь өтгөрнө. Жигнэхийн тулд зууханд шилжүүлнэ. Хэрэв энэ нь жижиг омлет бол 30 минутын турш жигнэж, том омлетыг 1 цагийн турш жигнэх боломжтой.

Фриттатыг бэлтгэхдээ зууханд үргэлж шатаадаг.

Фриттата
Фриттата

Өөр нэг омлет бол францынх юм. Зуурсан өндөгнүүдийг хайруулын тавган дээр хийгээд амтлагчаар хийнэ. Дараа нь дүүргэж дүүргээд хоёр дахин нугална. Францын хэлснээр тогоо нь омлет бэлтгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв хайруулын тавган нь цутгамал төмрөөр хийгдсэн байвал наалдахгүй байвал сайн.

Францын жороор хийсэн 1 омлетын хувьд 3-4 өндөг, 1 tbsp хэрэгтэй. тос, наалддаггүй бүрээстэй тогоо.

Нэгдүгээрт, өндөгийг салаагаар бага зэрэг цохино - тийм ч их хөөс авах ёсгүй. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, зодуулсан өндөг хийнэ. Салаагаар бага зэрэг хутгаж, тохируулахыг зөвшөөрнө үү.

Омлетын ирмэгээс хусуур ашиглан бэлэн эсэхийг шалгаад дунд хэсэгт байгаа шингэн хэсэг эцэс хүртэл явна. Дээрээс нь дүүргэж дүүргээд хагасыг нь нугалав. Пармезан эсвэл бусад тохиромжтой бяслагаар дүүргэсэн тавган дээр үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: