2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний олонхийн хувьд Грек бол зуны улирлын хамгийн тохиромжтой газар бөгөөд зөвхөн гайхамшигтай наран шарлагын газар, тайван амгалан байдгаас гадна бидний нүүрэнд тангараг өргөсөн шүтэн бишрэгчдийнхээ сэтгэлийг татсан гайхалтай амттай Грек хоолны газар юм.
Амттай хоолны тухайд Грекчүүд үүнийг зохион бүтээсэн. Грекийн ердийн хоол бол Газар дундын тэнгисийн өвөрмөц амттай Балканы бүтээгдэхүүний өвөрмөц хослол юм.
Орчин үеийн Грек хоол Чидун жимсний тос, чидун, Грек фета бяслаг, хаш, тараг, мэдээжийн хэрэг загас гэх мэт сонгодог бүтээгдэхүүнийг олж авах болно.
Манай урд хөршийн хоолны ердийн зүйл бол нутгийн хоол, аяга тавагны анхилуун үнэр юм. Грекийн аяга таваг нь орегано, ганга, шанцай, лаврын болон диллийг үнэртдэг.
Түүхэн товч тайлбараас харахад Грек, тэр дундаа Эртний Грекийг Европ дахь хоолны урлагийн өлгий нутаг хэмээн аюулгүйгээр тодорхойлж болно. Анхны хоолны ном Аристотелийн эх оронд гарсан нь санамсаргүй хэрэг биш бөгөөд зохиогч нь Арчестратос байв.
Грек газарзүйн гол байршил нь хоол нь Балкан, Итали, Бага Ази, Ойрхи Дорнодын нөлөөнд автдаг шалтгаан юм. Тийм ч учраас өнөөдөр хөршүүд нь банзан, шорлог, баклава, туркийн амттан болон бусад хоолоор хооллодог бөгөөд зохиогчийн эрхийг Балканы хойг, Мара Ази дахь янз бүрийн улс орнууд маргадаг.
Грекээр амтат Грекийн бялуу эсвэл далайн амьтан гэж бодоод л өлсөхгүй байхын аргагүй бөгөөд алдарт грек амттантай холбоотой бол бид нүүрс ус багатай хоол хүнс, хатуу хоолны дэглэм гэх мэт аливаа амлалтыг шууд мартдаг.
Мэдээжийн хэрэг Грекийн хоолны аялалд хүн бүрийн хамгийн дуртай Грекийн төрөл бүрийн зүйл болох Папутсаки эсвэл зууханд татсан махтай чихмэл хаш, хаштай Грек муссака, Афины өнцөг булан бүрээс худалдаж авч болох амттай сувлаки багтдаг.
Орчин үеийн Грек хоол та гахайн мах, үхрийн махтай олон төрлийн жор олохгүй, гэхдээ нөгөө талаас Грек, хурга, ямааны загасны жор давамгайлдаг.
Грек хэлээр хурга идэх нь амьдралынхаа туршид дор хаяж нэг удаа эдлэх ёстой зугаа цэнгэлийн нэг гэдгийг та сайн хоолны жинхэнэ мэргэжилтнүүд батлан хэлнэ.
Нарлаг Грек бол хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжгүй газар юм, учир нь тэнд очиж Грекийн алдарт нарийн боовны заримыг нь туршиж үзэхгүй байх нь уучлашгүй нүгэл юм.
Ердийн Грек амттанг Болгарын хоолныхоос ялгаатай нь ихэвчлэн зөгийн балаар бэлтгэдэг. Грекийн бялуу хийх олон жороор чихрийн оронд зөгийн бал олж авах боломжтой бөгөөд энэ нь манай оронд бэлтгэсэн бялуутай тун төстэй юм.
Грек улсад зочлохдоо заавал туршиж үзэх ёстой бүх Грек мэргэжлүүдийн жагсаалтыг гаргахад хэцүү байдаг, учир нь сонголт нь баялаг гэхээсээ илүү байдаг.
Грекийн ердийн салатаас гадна сайн хөргөсөн ouzo-д нэмэлт үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд та гоньдны ундаагаа ногоон улаан лооль эсвэл чидунаар хийсэн амтат Грек даршилсан ногоотой хослуулж болно.
Зоогийн газруудад санал болгож буй Грекийн махан боов болон бусад шарсан төрөл бүрийн хоол нь мадаггүй зөв боловч маш амттай байдаг. Грек тахианы шорлог гэх мэт. Бүрэн таашаал авахын тулд тэдгээрийг tzatziki гэх мэт бидний сайн мэддэг, хайрт грек сүмсүүдтэй хослуулаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Баярын ширээний эргэн тойронд цугларах нь гэр бүлийг нэгтгэдэг
Амьдралын үерээс амьд үлдэхийн тулд хүн бүр өдөр тутмын амьдралын шуурга, эргүүлд хөтлөх Ноагийн хөвөгч авдар хэрэгтэй. Гэр бүлээс илүү аюулгүй диваажин гэж байхгүй. Бидний хайртай хүмүүс бол бэрхшээл, бэрхшээлээс хамгаалдаг хуяг дуулга юм. Тийм учраас л гэр бүлийг нэгтгэх нь төрөл, түүний гишүүн тус бүрийг оршин тогтноход нэн чухал юм.
Чилийн амтат хоолоор түргэн хоолны газрууд
Чили - Өндөр Андын нурууны улс хоолны уламжлалын өнгөлөг палитрыг цуглуулав. Ул мөрийг эхлээд уугуул хүн ам болох Араукано индианчууд, дараа нь Испанийн колоничлогчид үлдээжээ. Тивийг колоничлох үед улаан буудай, гахай, үхэр, тахиа гарч ирэв.
Грекийн хоолны уламжлал - таны мэдэх ёстой бүх зүйл
Зөвхөн дурдахад л болно Грек хоол , хамгийн боловсронгуй тансагууд хүртэл амьсгалаа авдаг. Мэдээжийн хэрэг Грек хоол нь эрүүл, тэжээллэг бөгөөд мадаггүй зөв байдаг. Нэмж дурдахад Грекийн хоолны илбэчид хамгийн энгийн мэт санагддаг бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хоолны урлагийн тод, анхилуун үнэртэй бүтээл болгон хувиргахаа мэддэг.
Түргэн хоолны газрууд олон нийтийн эсэргүүцлийг төлөвлөж байна
Түргэн хоолны албан тушаалтнууд энэ сарын 15-нд 33 оронд олон нийтийн эсэргүүцлийг бэлтгэж байна. Ажилчид цалингаа нэмэгдүүлэх, ажлын нөхцлийг сайжруулахыг шаардаж байна. Америкийн 150 гаруй хотод нээлттэй жагсаал зохион байгуулах бөгөөд Япон, Бразил, Марокко, Италийн сүлжээний ажилтнууд эдгээр жагсаалд нэгдэх болно.
Түргэн хоолны газрууд ойрхон байгаа нь оюутнуудын таргалалтад нөлөөлдөг
Калифорнийн их сургууль, Колумбын их сургуулийн эдийн засагчдын хийсэн сая сая оюутны дунд явуулсан судалгаагаар сургуулиуд нь түргэн хоолны газруудтай маш ойрхон байдаг оюутнууд сургууль нь дөрөвний нэг миль буюу түүнээс хол зайд байдаг оюутнуудаас илүү таргалалттай байдаг.
