2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Яруу найрагч Сатаны ундааг илчилсэн Христо Смирненскийн "Чөтгөрт зочлох" шүлгийг та уншсан байх. absinthe. Өнөөдрийг хүртэл тэд үүнийг ногоон ундаа гэж нэрлэдэг чөтгөрийн ундаа.
Гуравдугаар сарын 5 бол ундаа гэж юу болох талаар ярилцахад хамгийн тохиромжтой үе юм ногоон архи Учир нь өнөөдөр тэмдэглэдэг absinthe өдөр.
Түүний талаар ямар новшийн юм бэ? Ундаа найрлагын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь thujone гэгддэг монотерпин бодис юм. Энэ бол мэдрэлийн саажилттай хор юм. Энэ нь абсентийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох гашуун шарилжид агуулагддаг. Яг шарилж нь чөтгөрийн ундааны нэрийг өгдөг - Латин хэлээр шарилж бол Artemisia absintum юм.
Absinthe нь 70-90 градусын спирт болон амтанд нэмдэг нимбэгний бальзам, дилл, гоньд зэрэг эмийн ургамалтай холилдсон өвслөг ургамлын декоциний юм. Идэхэд бэлэн, ундаа нь чөтгөр шиг гашуун бөгөөд шар, хүрэн, улаан, гэхдээ ихэнхдээ маргад ногоон өнгөтэй байдаг.
Доктор Пьер Ординерыг absinthe жорыг нээгч гэж үздэг. Нэгдүгээрт, уг ундааг бүх төрлийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан - хумхаа, цусан суулга … 1797 онд Доктор Ординерийн хамаатан Швейцарьт абсент үйлдвэрлэх анхны үйлдвэрийг нээжээ.
Наполеон III-ийн үед absinthe нь Францын хөрөнгөтний ундаа болжээ. Дараах жороор бэлтгэсэн болно: хатаасан шарилж, гоньд болон бусад цөөн тооны өвсийг хольж, хүчтэй спиртэнд шингээнэ. Анхилуун ургамал, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Чөтгөр хүнд хор хөнөөл учруулдаг шиг тэр нь бас хор хөнөөл учруулдаг чөтгөрийн ундаа хор хөнөөлгүй болж хувирдаг. Хорьдугаар зууны эхээр Европчууд хэт их хамааралтай болж, абсингт донтох болсон тул шинэ өвчин гарч ирэв. ажил таслах.
1905 оны 8-р сард Швейцарийн тариачин Джин Ландфри абсент ууснаас хойш бүх гэр бүлээ бууджээ. Дараа нь Европын ихэнх орнууд ногоон ундаа зарахыг албан ёсоор хориглодог.
Яагаад absinthe хүнийг галзууруулах чадвартай юу?
Thujone бол сэтгэцэд нөлөөтэй алкалоид юм. Түүний байнгын хэрэглээ, маш бага хэмжээгээр аажмаар донтоход хүргэдэг бөгөөд бөөрний үйл ажиллагаа муудаж, ходоодны хямрал, галзуурал дагалддаг гэж үздэг. Тунг хэтрүүлэн хэрэглэвэл таталт өгөх, ухаан алдахад хүргэдэг.
Өнөөдөр thujone-ийн абцент агууламжийг хатуу хянаж байна. Энэ хэмжээ нь литр тутамд 10 миллиграмаас хэтрэхгүй байх ёстой. Дэлхийн хэмжээнд хамгийн том үйлдвэрлэгчид нь Герман, Чех, Испани, Швейцарь, Франц юм.
Үйлчилж байхдаа absinthe хатуу дүрмийг дагаж мөрддөг - тусгай хийцтэй халбагаар бөөн чихэр хийж, absinthe аяганы дээр тавина. Дээрээс нь хүйтэн ус нэмнэ.
Хэрэв абсентийн амт ямар ч байсан хүчтэй байвал та үүнийг үргэлж янз бүрийн коктейлийн нэг хэсэг болгон нэмж болно. Туршилт хий, гэхдээ дээр дурдсан бүх зүйлийг мартаж болохгүй
Зөвлөмж болгож буй:
Аль нь хамгийн хор хөнөөлтэй ундаа болохыг та мэдэх үү?
Хамгийн сайн зүйл нь ёс суртахуунгүй, хууль бус, хэт үнэтэй, эрүүл бус эсвэл тэдгээрээр дүүрэн байхыг баталгаажуулахын тулд эрдэмтдийн өргөн цар хүрээтэй судалгаа хийх шаардлагагүй. Бид эрүүл амьдрахыг хичээдэг ч заримдаа түр зуурын сул дорой байдалдаа автаж, төдийлөн ашиггүй байдаг ундаагаа уудаг.
Жин хасах ЭСРЭГ 8 хоол, ундаа
Та мэдээж тэдэнд хайртай, хоолны дэглэмтэй гэж боддог тул цэсэндээ оруулаарай, гэхдээ энэ нь тийм ч зөв биш юм. Та үүнийг бараг ойлгодоггүй, гэхдээ зарим бүтээгдэхүүн нь таны бодож байснаас илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хасахын тулд түүнд найдах шаардлагагүй болно.
Согтууруулах ундаа багатай ундаа нь архинд донтоход хүргэдэг
Сүүлийн үед өсвөр насныхны дунд бага согтууруулах ундаа түгээмэл хэрэглэх болжээ. Тэдний хэрэглээг хатуу архины хэрэглээнээс илүү аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд энэ домгийг нураав. Согтууруулах ундаа багатай ундаа нь хэрэглэгчдийг архинд донтох чадвартай.
Absinthe
Absinthe бол ер бусын ундааг хайрлагчдын дунд түгээмэл хэрэглэдэг, өндөр спирттэй ундаа юм. Ихэнх тохиолдолд энэ төрлийн согтууруулах ундааг ногоон өнгөөр буддаг боловч заримдаа бусад өнгөөр буддаг. Абсинтыг шарилж, дилл, гоньд, мелиса болон бусад өвсөөр хийдэг.
Гэрийн хийсэн нимбэгний ундаа, нимбэгний ундаа хэрхэн яаж хийх вэ
Гэрийн нимбэгний ундаа бэлтгэхэд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, эрүүл жимсийг сонгодог тул хальс болон дотор талыг нь ашигладаг. Бэлтгэх ус нь эрдэс бодис эсвэл урьдчилан шүүсэн байх ёстой. Хэрэв хүсвэл карбонатлаг усыг ашиглаж болно. Амтыг сайжруулахын тулд гаа эсвэл өөр үнэрт өвсийг нэмж өгдөг.
