2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Галактоз нь биеийн энергийн гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Төлөөлж байна энгийн сүүний элсэн чихэр. Энэ нь бидний бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бөгөөд анагаах ухаан, микробиологид хэрэглэгддэг.
Галактоз бол моносахарид юм байгальд их түгээмэл байдаг. Энэ нь глюкозын найрлагатай төстэй бөгөөд атомын бүтцээрээ арай өөр юм.
Галактоз нь олддог ургамал, амьтны гаралтай бараг бүх бүтээгдэхүүнд агуулагдах зарим бичил биетүүд. Түүний хамгийн өндөр агууламж нь лактоз агуулдаг.
Тэд өөр хоёр төрлийн галактоз: L ба D.
Эхнийх нь полисахаридын фракц хэлбэрээр улаан замагнаас олддог.
Хоёр дахь нь илүү түгээмэл бөгөөд олон организмд янз бүрийн бодисын нэг хэсэг болох гликозид, олигосахарид, бактерийн ба ургамлын шинж чанартай олон тооны полисахарид, пектин, бохь зэргээс олж болно. Исэлдүүлж, галактоз нь галактурон ба галактоник хүчил үүсгэдэг.
Галактозыг анагаах ухаанд хэт авиан шинжилгээний тодосгогч бодис болгон ашиглахаас гадна микробиологид бичил биетний төрлийг тодорхойлоход ашигладаг.
Галактоз нь идэвхтэй оролцдог эсийн ханыг бий болгож, эдийг илүү уян хатан болгоход тусалдаг. Энэ нь тархи, цус, холбогч эдийн липидийн нэг хэсэг юм.
Галактоз нь тархи, мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Галактозын хэвийн хэмжээ нь мэдрэлийн эмгэгээс гадна дементиа үүсэхээс сэргийлдэг. Альцгеймер өвчин тусах эрсдэл буурч байна.
Үүнээс гадна ходоод гэдэсний замын ажилд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
Галактоз нь эсийн ханыг бий болгоход шаардлагатай гемицеллюлоз үүсэхэд оролцдог.
Мэдрэлийн системийн зарим өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
Галактозоор баялаг хоол хүнс
Хүний галактозын гол эх үүсвэр нь хоол хүнс юм. Өдөрт хэрэглэдэг их хэмжээний хоолонд лактоз агуулагддаг бөгөөд үүнээс гидролизийн үр дүнд гэдэс дотор галактоз үүсдэг. Ихэнх хоолонд цэвэр галактоз байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь жишээлбэл, сүү, цөцгий, бяслаг, тараг, kefir юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Харриса гэж юу вэ, хаана, хэрхэн ашигладаг вэ?
Нэрийн ард Харрис Хойд Африк, Тунис, Алжир, Мароккогийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг гайхалтай халуун ногоотой Тунисын халуун соусыг нуудаг. Харриса Магрибын үндэсний соёлын нэг хэсэг бөгөөд экспортын чухал бүтээгдэхүүний нэг байсан. Энэ халуун соус хэрхэн үүссэн бэ, яагаад ингэж нэрлэдэг вэ?
Хамгийн сайн Макдоналдс хаана байсныг хэлэх гэж хүн дэлхийгээр аялав
Канадын Онтарио хотод төрсөн Жеймс Макгуан олон жилийн турш дэлхийг тойрон аялсан бөгөөд омогтой Макдональдс юм. Канад хүн дэлхийн хамгийн дуртай түргэн хоолны газруудаа хуваалцдаг. МакГуан одоогоор Бангкокт байрладаг бөгөөд тэнд хэсэг хугацаанд технологи, инновацийн компанид ажиллаж байжээ.
Бозад юу агуулагддаг вэ?
Бозата бол Балканы хэд хэдэн оронд уламжлалт бөгөөд маш түгээмэл ундаа юм. Энэ нь 10-р зуунд анх үйлдвэрлэгдсэн бөгөөд олон жилийн туршид жор нь тархаж, өөр өөр улс орнуудад өөр дүр төрхийг олж авсан гэж үздэг. Өнөөдөр та Болгар, Македон, Серб, Румын, Турк, Украйн, Босни ба Герцеговина болон бусад оронд боза ууж болно.
Дарсанд агуулагддаг зөгийн балны халбага нь гайхамшигийг бүтээдэг
Зөгийн бал бол бидний өвдөж эхэлснийг мэдэрсэн анхны бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь хүний биед амархан шингэж, эрч хүч өгдөг. Цайнд нэмсэн эсвэл дангаар нь идсэн зөгийн бал нь хоолойны өвдөлтийг намдаадаг, хуурай ханиалгахад тусалдаг.
Түүхий хоолонд аюултай хорт бодис агуулагддаг
Байгалийн жимс, хүнсний ногоо, үр тарианд агуулагдах хорт бодисын хэмжээ заримдаа аюултай өндөр байдаг. Энэ нь нэг талдаа удаан эдэлгээтэй бодисоор нэмэлт эмчилгээ хийсний улмаас юм. Нөгөө талаар энэ нь байгалийн үйл явцын үр дүн юм. Хоёр тохиолдолд хоёуланд нь аюултай хор хаана нуугддаг, яагаад түүнээс зайлсхийх хэрэгтэйг мэдэх нь зүйтэй юм.
