2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манжин, төмс, байцаа, манжингийн хамт оросуудын янз бүрийн ногооны хоол бэлтгэхэд ашигладаг дуртай ногооны нэг юм.
Сонирхолтой нь, 19-р зууны хоёрдугаар хагас хүртэл төмсөөс илүү дуртай байсан нь гадны бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил нүгэлт уруу таталт бөгөөд түүнийг амталсан хүн тамд шатах болно гэж үздэг байв.
Энэ шалтгааны улмаас олон янзын манжинтай холбоотой жор оросын хоолны гол найрлага болох асар том юм. Хамгийн алдартай 2-ыг энд оруулав.
Соустай манжин
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 9 манжин, 5 өндөг, 1 tsp. шинэхэн сүү, давс, элсэн чихрийн цөцгий
Бэлтгэх арга: Хальсалж, угаасан манжинг шоо болгон хувааж, буцалгана. Шарыг цагаанаас тусад нь салгаж, ойролцоогоор 1 хоолны халбагын элсэн чихэрээр шарлаж, дээр нь цөцгий нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар хольж, усан ваннд буцалгаад соус өтгөртөл тогтмол хутгана. Үр хольц дээр өндөгний цагаан, өмнө нь цасанд зодуулж, давс нэмнэ. Чанасан улаан лууванг хэсэгчлэн хувааж, соусаар хучдаг. Энэ нь дангаар нь эсвэл үхрийн мах, үхрийн мах, гахайн маханд хачирлаж үйлчилж болно.
Чихмэл манжин
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 7 ширхэг дунд манжин, 150 гр үрж жижиглэсэн шар бяслаг, 30 гр цөцгийн тос, 200 мл цөцгий, 1/2 tsp. будаа, 1 сонгино, 1 чанасан өндөг, цөөн тооны яншуй, давс, чинжүү зэргийг амтална.
Бэлтгэх арга: Хулууны хальсыг цэвэрлээд үрээд зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг халбагаар сийлсэн тул дүүргэгчийг дотор нь хийж болно. Энэ нь нилээд жижиглэсэн сонгино, цөцгийн тосонд шарсан будаанаас бэлтгэдэг. Тэдэнд ойролцоогоор 1 tsp нэмнэ. улаан лууван буцалгасан шөлөөс. Будаа бэлэн болсны дараа жижиглэсэн өндгөө нэмээд нилээд жижиглэсэн яншуй, давс, перцээр амтлан амтлана. Бөглөөгөө хутгаад хайруулын тавган дээр тавьсан шар манжинг дүүргээд шар бяслаг, бага зэрэг цөцгийн тосоор цацаж шарна. Манжин бүрт цөөн хэдэн халбага цөцгий өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гар хийцийн паш хийх - хялбар, амттай, хэмнэлттэй
Гэрийн хийсэн шувууны паштетууд , мах, загас эсвэл хүнсний ногоо нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл баярын хоолонд тохиромжтой санаа юм. Гэртээ хийсэн хоолны дуршлыг амт, лууван, сонгино, ургамал, чанасан өндөг, цөцгий, махан шөлөнд төрөл бүрийн амтлагч нэмж хийж илүү амттай болгох боломжтой.
Амттай, хэмнэлттэй бялуу хийх санаанууд
Хэрэв та гэртээ сайхан зүйл бэлтгэхийг хүсч байгаа боловч гэр бүлийн төсвийг хүндрүүлэлгүйгээр бид танд хэдэн санаан дээр туслах болно. Бидний санал болгож буй амттанг маш их хүчин чармайлтгүйгээр хийх боломжтой бөгөөд нэлээд хэмнэлттэй байдаг.
ОХУ-ын хоолны улаан манжинтай амтат хоол
ОХУ-ын хоолны хувьд улаан манжин нь маш их алдартай бөгөөд бүх төрлийн шөл, салат, хоолны дуршил хийхэд ашигладаг. Манай оронд тийм өргөн тархаагүй хүнсний ногоо нь 11-р зууны эхээр Оросын хоолонд танигдсан бөгөөд хоолны зориулалтаар бөөнөөр нь 14-р зууны үед манжин, байцаатай хамт зайлшгүй шаардлагатай болжээ.
Орос, өндөг, зуслангийн бяслагны орос хайрыг эдгээр өвөрмөц хоолны дуршлаас олж хараарай
Хоолны дуршил оросын хоолонд чухал байр суурь эзэлдэг боловч тэдний үүрэг бол цадах биш харин хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Тэд шөл, үндсэн хоолноос өмнө үйлчилдэг бөгөөд мах, туранхай аль аль нь байж болно. Орост шууд утгаараа хаа сайгүй тархдаг түүний цөцгий хайрыг эс тооцвол Орос хоол өндөг, гэрийн бяслаг бүхий олон тооны жор.
Улаан буудайтай хэмнэлттэй, супер амттай хоол
Үүнээс үнэтэй хоол бараг байдаггүй улаан буудай . Энэ бол дэлхийд алдартай Болгарын гүн ухаантан, эдгээгч Петар Деунов гэдгийг онцолсон юм. Энэ нь хүн үүнийг цэсэндээ тогтмол оруулж сурах шалтгаан болдог үр тариа , гэхдээ цагаан талх эсвэл бусад гоймон хэлбэрээр биш, харин жинхэнэ чанаж болгосон улаан буудайгаар хийсэн.
