2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тослог ихтэй хүнсний бас нэгэн сөрөг нөлөөг Нэшвилл дэх Вандербильтийн их сургуулийн эрдэмтэд олж авсан гэж эрдэм шинжилгээний Хелион сэтгүүлд бичжээ. Шинэ судалгаагаар амьтны гаралтай өөх тос ихтэй хоол хүнс нь донтуулдаг, тэр ч байтугай мэдрэлийн системд мансууруулах бодисын нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэхүү нөлөө нь чухал mTORC2 ген дээр өөх тосны нөлөөтэй холбоотой юм. Тархины ханалтын төвийн мэдрэлийн эсүүдийн үйл ажиллагааг хянах нь мэдэгдэж байна.
Амьтан, хүн цатгалан санагдлаа ч гэсэн ямар тослог, амттай хоол идэж болох нь бидний сэтгэлийг үргэлж татсаар ирсэн. Илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй хоол хүнс нь биднийг хэт их хооллодог бөгөөд энэ нь таргалалттай хүмүүс жингээ хасах, жингээ хасах, хэвийн жингээ барих чадваргүй болох гол шалтгаануудын нэг юм. Бид яагаад ийм зүйл болж байгааг ойлгохыг хичээж цуврал туршилт хийсэн гэж шинэ судалгааны зохиогч профессор Аурелио Галли хэллээ.
Генетикийн инженер ба түүний багийнхан лабораторийн хэд хэдэн үеийн хулгана дээр цуврал туршилт хийсний дараа өөрсдийн санаагаа нотолж байна. Судлаачид хэд хэдэн бүлгийн мэрэгч амьтдын тархи, эсийг ажиглаж, зарим нь хэвийн хоолонд, үлдсэн хэсэг нь өөх тос, бусад илчлэг ихтэй хоолонд орсон байжээ.
Судалгааны явцад судлаачид хоёр бүлгийн мэрэгчдийн тархины үйл ажиллагааг удаа дараа харьцуулж үзсэн. Олж авсан өгөгдлөөс тэд үүнд буруутай нь mTORC2 ген бөгөөд нейронуудын хооронд дохио дамжуулах, допамин (таашаалын даавар) үйлдвэрлэх, хүлээн авах үүрэгтэй болохыг тогтоожээ.
Эрдэмтэд хулганы шинэ популяцийг ажиглаж эхэлжээ. Тэдгээрийн заримд нь ген ажиллаагүй байна. Тэднийг ажигласнаар хичнээн их хоол өгсөн ч хамаагүй хэтрүүлэн иддэггүй болох нь тогтоогджээ. Тиймээс эрдэмтэд хүний мөн чанарын энэ элемент нь илүү их идэх хандлагыг нээдэг болохыг олж харжээ. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд өөх тосыг мэрэгч амьтдын цэсэнд оруулахад ген идэвхжиж, хэт иддэг болохыг олж мэдээд гайхжээ.
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эдгээр эмгэгүүд нь өвөг дээдсийн маань өөх тос, чихэрлэг хоолонд нэвтрэх боломж маш хязгаарлагдмал байсантай холбоотой юм. Бидний тархи mTORC2-ийн ажил, өөх тос, чихэрлэг зүйл идэх таашаалын ачаар өнөөдөр хязгааргүй хэмжээгээр авах боломжтой энэ төрлийн хоолыг байнга эрэлхийлэх хандлагатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Холестеринд сайн нөлөөтэй тослог хоол хүнс
Өндөр холестерины асуудалтай тулгарах үед эмч нар таныг хамгийн түрүүнд хориглодог зүйл бол өөх тостой хоол идэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч өөх тос агуулсан бүх хоол хүнс таны эрүүл мэндэд хортой биш юм. Холестерины муу түвшинг нэмэгдүүлэхгүйгээс гадна сайн холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг 4 өөх тостой хоолыг үзээрэй.
Батлагдсан! Тослог хоол хүнс нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг
Өөх тос ихтэй хоол нь бидний ширээн дээр тавьж болох хамгийн ашигтай хоол биш гэдгийг бид бүгд мэднэ. Ялангуяа эрчүүдийн хувьд тэд сүйрэлд хүргэдэг. Өөх тос, боловсруулсан хүнсний эрүүл бус хоол хүнс нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг.
Тослог хоол хүнс нь эрчүүдэд илүү хор хөнөөлтэй байдаг
Өөх тос ихтэй хоол хүнс эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөлтэйг бид бүгд мэднэ. Ихэнхдээ чипс, попкорн, хачиртай талх, бусад түргэн хоолноос бүсгүйчүүдээс илүү зайлсхийдэг, учир нь тэдний дүр төрх сайн харагддаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний талаар эмэгтэйчүүд биш ноёд ноёдод маш их санаа зовох хэрэгтэй болох нь харагдаж байна.
Тослог хоол хүнс нь бидний үнэрлэх чадварыг гэмтээдэг
Тослог хоолыг тогтмол хэрэглэх нь хамрын тогтолцооны бүтцийн болон үйл ажиллагааны өөрчлөлтөд хүргэдэг болохыг саяхан хийсэн нэгэн судалгаа харуулав. Таргалалт, хүний бие махбод дахь эрхтэн тогтолцооны үйл ажиллагаа муудахаас гадна үнэрийн эмгэг үүсгэдэг.
Мансууруулах бодис мансууруулах бодис уугуул лутеницагаас олджээ
Дотоодын зах зээлийн сүлжээнд байгаа лютеникагийн идэвхитэй хэрэглэгчдийг судлахад лутеницагийн брэнд олдсон бөгөөд үүнд марихуантай адил бие махбодид үйлчилдэг мансууруулах бодис болох олеамид агуулагддаг байжээ. Мэдээллийг Болгарын лютеницатай хийсэн туршилтыг явуулсан Хүнсний биологийн төвийн эмч Сергей Иванов батлав.
