2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ирээдүй аль хэдийн иржээ. Дэлхийн зарим томоохон хотууд хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй хүн амаа тэжээх шинэ аргуудыг аль хэдийн нээжээ.
Ургамлын гаралтай махаар хийсэн лабораторийн стейк, бургер удахгүй тангараг өргөсөн махчин амьтдыг уруу татна. Мах, сүүн бүтээгдэхүүний эрэлт удахгүй уураг ихтэй, хүрээлэн буй орчныг ноцтой бохирдуулахгүй хувилбаруудыг авчрах болно.
Илүү олон хүмүүс хотод амьдардаг бөгөөд энэ нь хүнсний хэрэгцээг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Энэ нь аж үйлдвэрийн мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн огцом өсөлтөд хүргэх болно. Урьдчилан таамаглал нь зоримог бөгөөд өнөөдөр бидний мэддэг жинхэнэ мах 2050 он гэхэд өндөр орлоготой орнуудад алга болно.
Алдаа, уураг ихтэй замаг, тухайлбал спирулина нь удирдагчдын дунд байх болно ирээдүйн хоол хүнс. Уургаар баялаг шавьжнууд хэдийнээ олон тэрбумтнуудын дуртай хоол болжээ. Далайн гүний фермүүд эсвэл өргөн цар хүрээтэй хотын танхимуудад өссөн загаснууд том хотуудад хүндэтгэлтэй хандах болно.
2050 онд дэлхийн хүн ам 10 тэрбум болно. Тиймээс эдгээр бүх хүмүүсийг тэжээхэд хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн 50% үсрэлт шаардлагатай байна. Мэргэжилтнүүд хөдөө аж ахуйн үр ашиг, хүнсний хаягдлыг гуравны нэгээр бууруулах зардлаар илчлэг, амьтны уургийг бууруулах санааг нэгтгэж байна.
Өнөө үед хөдөө аж ахуйн нийт газар нутгийн 80% -ийг бэлчээр буюу малын тэжээл эзэлж байна. Дэлхийн цэвэр усны 10% нь мал аж ахуйд ашиглагддаг бол метан болон бусад хүлэмжийн хийг ялгаруулж, их хэмжээний ой модыг устгахад хүргэдэг.
Амьтадтай сайн харьцахын тулд бид дэлхийн өлсгөлөнтэй тэмцэх зөв алхам хийх болно. Үүнийг хамгийн сүүлийн үеийн технологи эрэлхийлж байгаа бөгөөд энэ нь гэгчийн үнийг эрс бууруулж чадна амьд амьтнаас авсан торноос өсгөсөн махны зардлаар өсгөсөн мах. Хэдэн жилийн дараа мах сонирхогчид уламжлалт мах, үүнд малын зовлон багтдаг, махны бүтэц, амт, гадаад төрхтэй 100 хувь төстэй малын зовлонгүй махыг сонгох боломжтой болно.
Эсийн хөдөө аж ахуйн хамгийн зоримог мөрөөдөл бол өндөг, сүү, загасыг амьтны оролцоогүйгээр хөгжүүлэх явдал юм. Ирээдүйн хоол хүнс хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар болно. Энэ нь шууд утгаараа амьд үлдэх зүйлгүй бүх газарт өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хангах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хиймэл хоол хүнс - ирээдүйн хоол хүнс үү?
Эхний хиймэл бургерийг Лондонд болсон жагсаалд танилцуулж, идэв. Махны бөмбөгийг лабораторид ургуулсан үүдэл эсээс бүрдсэн хиймэл махаар хийдэг. Төслийн удирдагч, физиологич Марк Пост хэлэхдээ синтетик махыг хэвийн харагдуулахын тулд хүнсний будгаар будсан гэж хэлсэн.
Ирээдүйн хоол хүнс - кассава
Кассава бут сөөг нь Өмнөд Америкаас гаралтай бөгөөд халуун, Тайландад тархдаг. Энэ нь Африкийн 1/3 хэсгийг тэжээдэг алдартай tapioca хийхэд хэрэглэгддэг. Кассава бол арвин ургац хураахад хамгийн бага анхаарал шаарддаг ургамал юм. Маш их илчлэгээр баялаг цардуулыг булцуу, үндэснээс гаргаж авдаг.
Туршилтын хоолой дахь мах - ирээдүйн хоол хүнс
Эрдэмтдийн таамаглаж байгаагаар 2050 он гэхэд дэлхий дээр 9.6 тэрбум хүн байх бөгөөд хоол хүнсний хомсдол үүсэх магадлалтай байна. Тийм ч учраас тэд бидний одоогийн хоолноос өөр сонголт хайхаар зорьжээ. Нунтаг хоол, медузын аяга, шавьж, замаг, лабораторийн мах, баасны ус, хүнсний нөхөөс - эдгээр нь сонголтуудын зөвхөн зарим нь юм.
Медуз бол ирээдүйн хоол хүнс юм! тийм учраас
Медуз бол ойрын ирээдүйд хүн төрөлхтнийг өлсгөлөнгөөс аврах хоол хүнс байж болно. Сүүлийн үед тэдний тоо маш их нэмэгдэж байгаа нь хоол хүнсний асуудлыг ер бусын байдлаар шийдвэрлэх боломжийг хүмүүст санал болгож байна. Газар дундын тэнгис дэх медузууд ялангуяа өндөр түвшинд хүрсэн байна.
Бид усан үзэм хэрхэн зөв идэхээ мэддэг үү?
Ходоодондоо усан үзэм идэж болох улирал ид эхэлж байна. Гэхдээ энэ жимс нь аль болох амттай байдаг тул хоол боловсруулах чадвар, ходоодны үйл ажиллагааг дарангуйлахтай холбоотой аюулыг нуудаг. Бидний дуртай жимсийг идсэний дараа эвгүй мэдрэмжээс зайлсхийх, шүүслэг усан үзэмнээс хамгийн их үр шимийг хүртэхийн тулд тэдгээрийг зөв хэрэглэж сурах хэрэгтэй.
