2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эхний хиймэл бургерийг Лондонд болсон жагсаалд танилцуулж, идэв.
Махны бөмбөгийг лабораторид ургуулсан үүдэл эсээс бүрдсэн хиймэл махаар хийдэг.
Төслийн удирдагч, физиологич Марк Пост хэлэхдээ синтетик махыг хэвийн харагдуулахын тулд хүнсний будгаар будсан гэж хэлсэн.
Ирээдүйд миоглобиныг бий болгохоор төлөвлөж байгаа бөгөөд энэ нь маханд өвөрмөц улаан өнгө өгөх болно.
Профессор Марк Пост Нидерландын Маастрихтын Их Сургуульд хэрхэн яаж махан бөмбөлөг хийсэн талаар өөрийн биеэр тайлбарлав.
Хиймэл бургер нь лабораторид мах хийж болохын баталгаа бөгөөд ирээдүйд энэ нь фермийн үхэр, гахайн мах, тахианы махны оронд орлуулах боломжтой болно.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хиймэл мах ойрын 10 жилд супермаркетуудад гарч болзошгүй байна.
Энэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдын ялгаруулдаг хүлэмжийн хийг бууруулахад туслах болно.
Проф. Постын хэлснээр энэ махыг амьтдыг устгах замаар биш зохиомлоор олж авсан тул цагаан хоолтон хүмүүст ч тохиромжтой байх болно.
Одоогийн байдлаар шинээр зохион бүтээсэн махыг туршиж үзсэн цорын ганц хүн бол Оросын сэтгүүлч юм.
Мэргэжилтнүүд шинэ бүтээгдэхүүний амжилтанд хүрэх эсвэл бүтэлгүйтэх нь махны бөмбөгийг туршиж үзэхэд хүмүүсийн хариу үйлдлээс хамаарна гэж шинжээчид үзэж байна.
Бургер нь 3000 ширхэг булчингийн эдээс бүрддэг бөгөөд тус бүр нь 3 см-ээс 1.5 мм-ийн хэмжээтэй байдаг. Эдгээр хэсгүүдийг лабораторид ургуулж, үхрийн ишнээс гаргаж аваад, амин чухал тэжээл бүхий синтетик шөлөнд хийсэн.
Эрдэмтэд эдгээр нээлт нь дэлхийн хэмжээнд өсөн нэмэгдэж буй үхэр, хонь, гахайн мах, шувууны эрэлтийг хангахад тусална гэж эрдэмтэд найдаж байна.
Энэ төрлийн хиймэл махыг худалдаалж эхлэхээс өмнө хүний эрүүл мэндэд аюулгүй байдлыг нь чандлан шалгаж, үнэлэх шаардлагатай гэж Британийн хүнсний стандартын агентлаг мэдэгдэв.
Энэ тохиолдлоор хэд хоногийн өмнө Америкийн бизнес эрхлэгч Жош Тетрик зарим ургамлыг ургуулснаар өндөг зохиомлоор бүтээж болно гэж хэлсэн.
Хиймэл өндөг нь ердийн өндөгний яг амт, тэжээллэг чанар, хоол хийх чанарыг дахин бий болгоно.
Ботаникч, биохимичдын баг Канад, Өмнөд Америкт өргөн ургадаг вандуй, шош зэрэг 12 ургамал дээр анхаарлаа төвлөрүүлжээ.
Энэ зуны эхэн үед амбицтай Америкийн компани жилийн эцэс гэхэд амттай, тэнцвэртэй хоол бэлтгэдэг 3D принтер зохион бүтээхээ амласан юм.
Хоолыг төхөөрөмжид байрлуулсан нунтаг хольцоос бэлтгэх бөгөөд зөвхөн бүх төрлийн хоол хийх боломжтой болно.
Хэвлэгчийн зохиогч Анжан Контрактар тун удахгүй энэ хэрэгсэл нь гэр ахуйн бусад бүх цахилгаан хэрэгслийг орлуулах болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Макдоналдс цэснээсээ хиймэл орц найрлагыг хасдаг
Түргэн хоолны сүлжээ McDonald's цэс дээрх бүх бүтээгдэхүүнээс хиймэл орц найрлагыг хасах болно гэдгээ мэдэгдэв. Зорилго нь эрүүл хооллохыг хүсч буй үйлчлүүлэгчдийг татах явдал юм. Энэхүү өөрчлөлт нь тус компанийн хамгийн алдартай долоон бургер, түүний дотор Big Mac-ийг хамарч байгаа бөгөөд цаашид хиймэл хадгалалт, амт, өнгө агуулаагүй болно.
Профессор Байкова: Бүх хиймэл амттан нь эрүүл мэндэд аюултай
Эрүүл мэндийн мэргэжилтэн профессор Донка Байкова хор хөнөөлгүй амттан байдаггүй гэж хатуу хэлсэн. Тэрээр Bulgar ON AIR сувагт өгсөн ярилцлагадаа хоол хүнс, ундаанд агуулагдах бүх хиймэл чихэрлэг бодисыг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой гэж хэлсэн боловч заримыг нь хэрэглэхийг зөвшөөрсөн байхад заримыг нь зөвшөөрөөгүй байна.
Хиймэл амттан хэр аюулгүй вэ?
Хиймэл чихэр ундаа, хоолыг чихэрлэгжүүлэхэд ашигладаг. Энд асуулт гарч ирж байна, хэр аюулгүй вэ? Үнэн бол хиймэл чихэр уухаас гаж нөлөө илэрч болзошгүй гэж мэдэгдэж байгаа боловч шинжээчид шаардлагатай тунг тогтоосон бөгөөд энэ нь чихэрлэг хуудасны хуудсанд бичигдсэн байдаг.
Хиймэл чихэр бүрийн хоногийн зөвшөөрөгдөх хэмжээ хэд вэ?
Хиймэл чихэр калори агуулаагүй давуу талтай тул хоол хүнс, ундаанд нэмдэг. Тэд хоолны дэглэм барьдаг эсвэл галбираа хадгалдаг хүмүүсээс илүү дуртай байдаг. Сэтгэл түгших, харалган болох, Альцгеймер өвчнөөс авахуулаад чихэрлэг зүйлсийн гаж нөлөөний талаар олон янзын гомдол байдаг.
Хиймэл чихэржүүлэгчийг шавьж устгах бодис хэмээн тунхаглажээ
UPI-ээс иш татсан судалгааны үр дүнгээс харахад хамгийн алдартай хиймэл чихэржүүлэгчийн нэг болох Трувиа нь шавьж устгах үйлчилгээтэй байдаг. Шинэ судалгаагаар чихэрлэг зүйлийг хэрэглэдэг жимсний ялаа 5.8 хоног амьдардаг байсан бол хиймэл чихэр амталаагүй ялаа 38.
