2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кассава бут сөөг нь Өмнөд Америкаас гаралтай бөгөөд халуун, Тайландад тархдаг. Энэ нь Африкийн 1/3 хэсгийг тэжээдэг алдартай tapioca хийхэд хэрэглэгддэг.
Кассава бол арвин ургац хураахад хамгийн бага анхаарал шаарддаг ургамал юм. Маш их илчлэгээр баялаг цардуулыг булцуу, үндэснээс гаргаж авдаг. Амтат зүйлийн үндэс нь бас идэж болно. Уг үйлдвэр нь бүтээмжийн хувьд чихрийн нишингийн дараа хоёрдугаарт ордог. Гэхдээ үүнээс ялгаатай нь кассава шууд хэрэглэхэд тохиромжтой тул гурил болгон боловсруулж болно. Энэ нь хүний хэрэгцээнд зориулж ургуулсан хамгийн үр өгөөжтэй ургамлын тоонд багтдаг нь түүнийг ирээдүйд өөр хоол хүнс болгож өгдөг.
Кассавагийн ашиглагдах боломжтой хэсгүүд нь бараг бүгдээрээ байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөр агуулгатай байдаг. Хоолны үндэс булцуу нь цардуулаар баялаг бөгөөд түүхий үндэс нь гидроцианы хүчил линамарины гликозид, манихотоксин юм. Тэдний концентраци нь сортуудыг гашуун, чихэрлэг болгон хуваадаг. Гидроцитын хүчил нь хүний биед үхэлд хүргэдэг тул гашуун үндэслэг ишийг хэрэглэдэггүй.
Шууд хэрэглэхэд ердөө 400 г түүхий гашуун кассавад агуулагдах гидроцитын хүчил тун нь үхэлд хүргэх аюултай гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Үр дагавар нь хөнгөн зэргийн хордлогоос эхлээд атакси, амблиопи хүртэл үргэлжилдэг.
Саа өвчний эдгэршгүй хэлбэр нь хүүхдүүдэд тохиолддог. Өрөөний температурт гидроцитын хүчил хурдан ууршдаг. Гэсэн хэдий ч түүнийг бүрэн саармагжуулахын тулд булцууг сайтар нунтаглах шаардлагатай байдаг.
Үрийг нь бас иддэг. Эдгээр нь тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд дотор муухайрах, бөөлжих эмчилгээ хийдэг.
Кассава нь хоолны хэрэглээнээс гадна бусад талаараа ашигтай байдаг. Жишээлбэл, ариутгах үйлчилгээтэй тул Бразилд махыг лаазлахад ихэвчлэн ашигладаг. Кассавагийн тос нь коньюнктивит болон эвэрлэгийн шархлаанд тустай. Энэ нь зарим гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэгддэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хиймэл хоол хүнс - ирээдүйн хоол хүнс үү?
Эхний хиймэл бургерийг Лондонд болсон жагсаалд танилцуулж, идэв. Махны бөмбөгийг лабораторид ургуулсан үүдэл эсээс бүрдсэн хиймэл махаар хийдэг. Төслийн удирдагч, физиологич Марк Пост хэлэхдээ синтетик махыг хэвийн харагдуулахын тулд хүнсний будгаар будсан гэж хэлсэн.
Туршилтын хоолой дахь мах - ирээдүйн хоол хүнс
Эрдэмтдийн таамаглаж байгаагаар 2050 он гэхэд дэлхий дээр 9.6 тэрбум хүн байх бөгөөд хоол хүнсний хомсдол үүсэх магадлалтай байна. Тийм ч учраас тэд бидний одоогийн хоолноос өөр сонголт хайхаар зорьжээ. Нунтаг хоол, медузын аяга, шавьж, замаг, лабораторийн мах, баасны ус, хүнсний нөхөөс - эдгээр нь сонголтуудын зөвхөн зарим нь юм.
Далайн хоол нь ирээдүйн эхчүүдийг сэтгэлийн хямралаас хамгаалдаг
Далайн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний өндөр тэжээллэг чанар нь хэнд ч нууц биш юм. Омега-3 тосны хүчлээр баялаг Нептуны хаант улсаас бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь жирэмсэн үед сэтгэлээр унасан эмэгтэйчүүдийн сэтгэл санааг сайжруулдаг. Үүний эсрэгээр эдгээр хүчлүүдийн хэрэглээг багасгах нь ирээдүйн эхчүүдэд сэтгэлийн хямралд орох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Медуз бол ирээдүйн хоол хүнс юм! тийм учраас
Медуз бол ойрын ирээдүйд хүн төрөлхтнийг өлсгөлөнгөөс аврах хоол хүнс байж болно. Сүүлийн үед тэдний тоо маш их нэмэгдэж байгаа нь хоол хүнсний асуудлыг ер бусын байдлаар шийдвэрлэх боломжийг хүмүүст санал болгож байна. Газар дундын тэнгис дэх медузууд ялангуяа өндөр түвшинд хүрсэн байна.
Ирээдүйн хотуудын хоол хүнс! Бид юу идэхээ хараарай
Ирээдүй аль хэдийн иржээ. Дэлхийн зарим томоохон хотууд хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй хүн амаа тэжээх шинэ аргуудыг аль хэдийн нээжээ. Ургамлын гаралтай махаар хийсэн лабораторийн стейк, бургер удахгүй тангараг өргөсөн махчин амьтдыг уруу татна.
