2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрвээ тэр ширээнд суувал янз бүрийн амттангаар дүүрэхийг бүгд хүсдэг. Угаасаа хүмүүс цөцгийн тос байдаг бөгөөд аль болох олон төрлийн хоол хийхийг хүсдэг. Мэдээжийн хэрэг цагаан хоолтон, веган хоолтон, түүхий хоол хүнс гэх мэт тодорхой хоолны дэглэм, хоолны дэглэмтэй байдаг. Ширээн дээрээ мах, махан бүтээгдэхүүнээс өөр зүйлгүй байхыг хүсдэг дөрөвний дөрөв нь бас бий.
Эдийн засгийн хямрал эхэлж, Болгарчууд санхүүгийн асар их сул дорой байдалтай байгаа үед Христийн Мэндэлсний Баярын, Шинэ жил, Улаан өндөгний баяр гэх мэт томоохон баярын өдрүүдээс бусад аяга тавгаар дүүрэн ширээ манай иргэдийн гэрт ийм нийтлэг үзэгдэл биш болжээ.
Болгарын газар нутагт хоолны олон янз байдлын эхлэл нь Болгарын улс байгуулагдсанаар эхэлсэн юм. Фракийн хоол хийх ёс заншил, уламжлал нь өнөөгийн үндэсний хоолны эхлэлийг тавьдаг. Фракичууд, Ромчууд, Славянчууд, мөн өнөөгийн Болгарын нутаг дэвсгэр дээр амьдарч байсан бусад олон овог, ард түмэн эрт дээр үеэс бидний хоолны уламжлалыг тусгасан байдаг.
Археологийн мэдээллээс харахад манай нутагт эртний хоолны гол найрлага нь тухайн бүс нутгийн хүнсний ногоо - байцаа, лууван, манжин, манжин, сонгино, сармис, махны төрөл - хонь, ямаа, гахайн мах, үхрийн мах, шувууны аж ахуй, үр тариа - шар будаа зэрэгт түгээмэл байсныг харуулж байна., овъёос, арвай, хөх тариа, улаан буудай, түүнчлэн буурцагт ургамал - шош, сэвэг зарам, вандуй, ветч.
Болгарын хоол нь олон янз байдгаараа алдартай бөгөөд хүн бүрт зориулж ямар нэгэн зүйл санал болгодог нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Энэхүү аяга нь олон зууны туршид бий болсон бөгөөд Ази, Европын хоолны холимог юм.
Сүүлийн үед олон тооны хоолны шоу, интернетийн холболт, олон соёлт эв нэгдэл, олон талт байдал нэмэгдсэний ачаар Хойд Америк, Африкийн хоолны жорууд орж ирэв.
Хүнсний томоохон сүлжээнүүд олон жилийн өмнө олоход хэцүү байсан бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна. Манай олон өвөө эмээ нар гуава, папаяа зэрэг жимс, мюсли, самрын цөцгийн тос, спаржа, гоймон, мисо, дүпү гэх мэт жимсний талаар урьд өмнө сонсож байгаагүй.
Хүн бүр хоолыг хүлээн авах, татгалзах шалтгаантай байдаг, гэхдээ амт, зуршлаас үл хамааран та ширээгээ дээрээс доош нь олон янзын хоолоор дүүргэх боломж байхгүй бол бид танд өөр уламжлалт, уламжлалт биш сонголтыг санал болгож байна. маш үнэтэй хоол Тэдэнд олон бүтээгдэхүүн шаардагдахгүй бөгөөд бэлтгэх цаг хугацаа бага байдаг. Эдгээр хоолнуудын ихэнх нь хямд төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.
Гэрийн бууцайны шөл
Шинэхэн сонгиноо буцалж буй усанд хийнэ (өвлийн улиралд хуучин сонгино хэрэглээрэй). 10 минут буцалгана, дараа нь бууцай (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) нэмээд 5-10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Үхрийн махны шөлийг 2 куб нэмээд хэдэн минутын дараа галыг унтрааж, үрж жижиглэсэн шар бяслаг (эсвэл Пармезан) нэмнэ. Бүх хольцыг шүүнэ. Хямд бөгөөд ашигтай!
Розмаринтай шатаасан төмс
Шинэ төмс (мөн өвлийн настай хүмүүс) угааж (.) Болгон хуваасан. Чидун жимсний тос, буталсан розмарин, давс зэргийг жигнэх тавиур дээр хийнэ. Хагас талыг нь байрлуулж, шаардлагатай бол жигнэх хэрэгтэй.
Хямралын бин
Танд 2 өндөг, 2 халбага гурил, 2 халбага 2 ус хэрэгтэй. Өндөгийг утсаар зодоод дараа нь ус, гурилаа нэгэн төрлийн холимог болтол нэмнэ. Тэднийг тефлон хайруулын тавган дээр чанаж болгоно. "Хямрал" бин бэлэн болмогц чанамал, бяслаг эсвэл өөр сонголтоор холино.
Сайхан байна!
Зөвлөмж болгож буй:
Гар хийцийн паш хийх - хялбар, амттай, хэмнэлттэй
Гэрийн хийсэн шувууны паштетууд , мах, загас эсвэл хүнсний ногоо нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл баярын хоолонд тохиромжтой санаа юм. Гэртээ хийсэн хоолны дуршлыг амт, лууван, сонгино, ургамал, чанасан өндөг, цөцгий, махан шөлөнд төрөл бүрийн амтлагч нэмж хийж илүү амттай болгох боломжтой.
Амттай, хэмнэлттэй бялуу хийх санаанууд
Хэрэв та гэртээ сайхан зүйл бэлтгэхийг хүсч байгаа боловч гэр бүлийн төсвийг хүндрүүлэлгүйгээр бид танд хэдэн санаан дээр туслах болно. Бидний санал болгож буй амттанг маш их хүчин чармайлтгүйгээр хийх боломжтой бөгөөд нэлээд хэмнэлттэй байдаг.
Загасны хэмнэлттэй хоол
Загасны хэмнэлттэй хоолны тусламжтайгаар та зөвхөн мөнгө төдийгүй цаг хугацааг хэмнэх болно.Учир нь тэд маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Жигнэсэн загас бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол энэ хоол бөгөөд зочдыг хүртэл угтаж авах боломжтой юм.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Шарсан байцаатай толгой юу? Оросын хоолны илүү хэмнэлттэй санаанууд
Байцаа , шинэхэн эсвэл исгэлэн байхаас үл хамааран оросын хоолонд маш чухал байр суурь эзэлдэг. Хэрэв та эдгээрийг хийхгүй бол жинхэнэ орос borsch эсвэл shi-ийн жинхэнэ амтыг амтлах боломжгүй юм байцаатай оросын уламжлалт шөл . Тиймээс бид өөрсдийгөө хүндэлдэг Оросын гэрийн эзэгтэй бүрт мэддэг байцаагаар 3 жор санал болгож байна.
