2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Энэ жил bonito гайхалтай байсан гэдгийг та бүгд санаж байна. Үүнийг бүх газраас худалдаж авах боломжтой байв - загасчид гудамжаар эргэлдэж, маш хямд, хямд үнээр зардаг байв. Үнэндээ энэ загас ерөнхийдөө тийм ч хямд биш боловч өнгөрсөн зун том загас барьсан тул илүү олон хүн худалдан авах боломжтой хямд үнээр бидэнд таалагдсан.
Гэсэн хэдий ч асуулт нь яг загас худалдаж авах биш харин гэртээ авчрах тухай юм. Үүнтэй хамт юу хийх хэрэгтэй вэ bonito хэрхэн хамгийн амттай болох вэ? Шарах эсвэл шарах нь дээр үү? Энэ загас тослог уу эсвэл хуурай юу? Бид эдгээр бүх асуултанд хариулах болно, мөн маш сонирхолтой, амттай жор өгөх болно bonito.
Дулааны боловсруулалтын хувьд bonito нь ямар ч аргаар хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь маш амттай болж, шарсан, шатаасан байна - шарсан эсвэл шатаасан. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь тослог, хүнд загас бөгөөд тэд шарах, бусад нь зуух, бусад нь илүүд үздэг тул шарсан махыг тойрч зогсох шаардлагагүй, харин шууд өөх тосоор шууд шарж иддэг.
Үргэлжлэх халуун ногоо bonito загасны аяганд тохиромжтой стандарт юм. Бэлтгэл ажилд нь агуу философи байхгүй. Та үүнийг аль хэдийн мэдэгдэж буй жороор тугалган цаасаар хийж болно улаан лоолийн шүүс эсвэл шинэхэн улаан лооль, зүгээр л халуун ногоо, сармис, нимбэгний шүүсээр жигнэж, цагаан дарсаар зууханд хийж жигнэж болно. Ерөнхийдөө бонитогийн жор дээр олон янз байдал ноёрхож байдаг бөгөөд аль нь хамгийн амттайг та өөрөө шийдэх хэрэгтэй.
Бид үнэхээр ердийн, гэхдээ ийм аргаар хийсэн жор санал болгох болно, бонито нь маш амттай, зөөлөн болж, бидний сэтгэлд жинхэнэ таашаал өгдөг. Энд жор байна:
Куперольд хийсэн бонито
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: bonito, 2 улаан лооль, 2 сонгино, хар чинжүү, давс, булан навч, цагаан дарс, сармис
Бэлтгэх арга: угааж, урьдчилан цэвэрлэсэн бонитусыг хэрчээд тос түрхсэн саванд хийнэ. Дээр нь хэрчсэн сонгино, улаан лоолийг хийж, халуун ногоо цацаж, хоёр, гурван хумс сармис тавина. Чиний хийх ёстой зүйл бол нэг цайны халбага цагаан дарс хийгээд төдий хэмжээний ус асгах явдал юм. Кассеролийг 180 градусын зууханд хийж, тэнд 40 - 45 минут байлгана. Загасаа унтраасны дараа зууханд үлдээгээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Вандуй хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та үүнийг бодож байгаа бол вандуй буцалгана удаан, амархан шатдаг, маш хэцүү болдог, эсвэл эсрэгээрээ мөөг болдог тул та үүнийг зөв чанаж чадахгүй. Тиймээс зарим жаахан хүүхдүүдийг мэдэх нь чухал юм вандуй хоол хийх заль мэх ! Вандуй хэр удаан буцалдаг вэ?
Шинэ байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гал тогоонд дор хаяж бага зэрэг өөрийн усанд байгаа мэт мэдрэмжийг мэдэрдэг хэн бүхэн лууван эсвэл өргөст хэмхтэй амтат байцаатай салат хийхийг мэддэг. Байцаагаа хангалттай сайн хэрчээд зохих ёсоор нь амтлаад л байвал төвөгтэй зүйл алга. Бүх улиралд бэлтгэдэг сайхан салат.
Элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хамгийн хурдан гэдэс дотрын нэг нь элэг юм. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг тусдаа хоол болгон ашигладаг. Эмчилгээ нь буцалгах, жигнэх эсвэл бага зэргийн хайруулын махнаас бүрдэнэ. Хатуу, амттай биш болсны дараа элэгийг удаан хугацаанд шарж, чанаж болохгүй.
Мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөг бол хамгийн амттай мөөгний нэг юм. Мэргэжилтнүүдийн ярьснаар тэд амт чанар, үнэрийн хувьд трюфелийн дараа ордог. Мөөг нь амт, үнэрээ бүрэн илчлэхийн тулд тусгай бэлтгэл шаарддаг. Мөөгний үнэр нь шарсан үхэр, тахианы мах, чанасан туулай, хурганы махтай холилдоно.
Нахиа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Нахианы амтыг хангалттай болгохын тулд удаан хугацаа шаардагддаг. Хоол хийхээс өмнө вандуйг 14 цагийн турш усанд дэвтээж, дор хаяж нэг цагийн турш буцалгана. Ногоон нь шөл, салат, үндсэн хоол хийхэд тохиромжтой. Өдөр тутмын болон баярын хоолны аль алинд нь тохиромжтой бол хушны самартай дэгдээхэйн салат юм.
