2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоол хийхдээ цөцгий нь орцыг урьдчилан нухаж, ташуурдуулж эсвэл чанаж бэлтгэдэг амттан гэсэн үг. Өргөн утгаараа идээ гэдэг үгийг тосыг тодорхойлоход ашигладаг. Францаар цөцгий гэдэг үг хамгийн их сонгогдсон эсвэл хамгийн нарийн гэсэн утгатай.
Хүйтэн пуддингүүдийг хөргөсөн хэлбэрээр өгдөг. Шилэн аяга, аяганд үйлчил. Тэдгээр нь ихэвчлэн хөнгөн бүтэцтэй тул саванд үйлчилдэг.
Мөн карамель цөцгийтэй адил хүйтэн, урвуутай пуддинг байдаг. Тэдгээрийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Хүйтэн пуддингүүдэд мусс ордог. Тэдний тогтвортой байдал нь найрлага дахь хөөс, ихэнхдээ өндөгний цагаан хагардаг. Хүйтэн тос нь бас жинхэнэ пуддинг юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн будаа, семолинагаар хийдэг.
Дулаан пуддингийн бүлэгт идээ будаа (будаа, семолина) -аас бэлтгэж, суфле болгон шатаадаг жинхэнэ суфле, пуддингийн суфль орно.
Өөр нэг бүлэг тос байдаг - дүүргэх тос. Эдгээр нь цөцгийн тос, үндсэн чихрийн тос, цөцгийтэй сүмс (Sabayon Cream) юм. Эдгээр нь халуун, хүйтэн хоолонд нэмэр болдог.
Зайрмаг (зайрмаг, өндөгний зуурмаг), сорбет, боржин чулуу (ликёр эсвэл оргилуун дарснаас гадна бага зэрэг хөлдөөсөн жимсний нухаш) мартаж болохгүй.
Цөцгий хувааж болох өөр хоёр үзүүлэлт байдаг.
Эхний үзүүлэлт бол амттан бэлтгэдэг үндсэн бүтээгдэхүүн юм: шоколад, ваниль, гадил жимсний гэх мэт.
Хоёрдахь үзүүлэлт нь цөцгийн бүтцийг тодорхойлдог найрлагын дагуу юм. Энд тэдгээрийг аль хэдийн хуваажээ:
- Уураг - тэдгээрийн бүтэц нь цасан дахь ташуурдуулсан уургуудтай холбоотой байдаг. Тэд түүхий мусс байж болно (цагаан арьстнуудыг тусад нь ташуурдуулж дараа нь бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж хутгана. Ташуурсан уургуудыг бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж, дараа нь жигнэх үед суфле олж авдаг;
- Өндөг - өндөгний шар, сүү эсвэл цөцгий, элсэн чихэр, ваниллинаас бүрдэнэ. Энэ бүлэгт Brulee тос, Sabayon тос, Caramel тос;
- Цөцгий - голчлон жимс, эссэнцээр амтласан тос түрхдэг. Үүнд бяслаг эсвэл гэрийн бяслагтай тос, маскарпон, цөцгийтэй зайрмаг;
- Цардуул - урьд өмнө сандал дээрээс бидний мэддэг тос, өнөөдөр идээний тос;
- Желатин - Желинжүүлэгч бодисоор бэлтгэсэн тос. Парфитууд мөн энэ бүлэгт багтдаг.
Төрөл бүрийн холимог тос байдаг. Энэ бол уураг, желатин тос, парфи-желатин ба цөцгий, Панакота - өндөг, желатин тос зэрэг холимог болох Баварийн тос юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Төвдийн гайхамшигт жор нь цусны судаснаас товруу арилгах ажлыг богино хугацаанд хийдэг
Зүрх судасны тогтолцооны өвчлөлийн гол шалтгаан нь судасны ханан дээр гардаг холестерины товруу юм. Тэдгээрийг багасгаж, энэ нарийсал нь хэвийн цусны урсгалд саад учруулдаг. Энэ бол бие махбодийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг цус бөгөөд бидний үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой бүх бодис гэдгийг бид бүгд мэднэ.
Эдгээр 4 жор нь таны хоолойны өвдөлтийг богино хугацаанд эмчлэх болно
Гадаад төрх байдал хоолой өвдөх анхны шинж тэмдэг энэ эмчилгээг даруй хийх хэрэгтэй. Чих хамар хоолойн эмчийн үзлэгийг цуцлахгүй байх, эм тариа өгөхгүй байх, гэхдээ хоолойны өвчнийг арилгах энэхүү гэрийн эмчилгээ нь өвчнийг хурдан арилгахад тусална.
Богино хугацаанд төгс смүүти - яаж бэлтгэх вэ?
Смүүти бол энерги болон бидний биед шаардлагатай бодисоор цэнэглэх төгс арга юм. Энэхүү төгс коктейлийг бэлтгэхэд ямар ч хэцүү зүйл байхгүй. Бидэнд хэрэгтэй зүйл бол холигч, баялаг төсөөлөл, туршилт хийх хандлага юм. Бодит байдал дээр бид хөргөгчнийхөө бараг бүх агуулгыг смүүти болгон хувиргаж чадна.
Богино хугацаанд турахад туслах хоолны дэглэмтэй хоол хүнс
Бараг бүх эмэгтэй хүн ядаргаатай хоолны дэглэм барих ёстой байсан бөгөөд үүний цаг нь ихэвчлэн хавар байдаг. Өвлийн улиралд бүх хүмүүс нэг эсвэл өөр бөгжөө хуримтлуулдаг бөгөөд хаврын эхний хагарал эхлэхэд удахгүй бид дулаан хувцас өмсөж, зузаан хувцасны доор нуугдаж чадахгүй болно гэдгийг санаж байгаа нь бүгд сайн мэддэг зүйл юм.
Хүүхдийн нухаштай хоолны дэглэм таныг богино хугацаанд өөрчлөх болно
Та хоёулаа жингээ хасах, цатгалан, эрч хүчтэй болоход туслах хоолны дэглэм хайж байна уу? Дараа нь та Холливудын алдартнууд, залуу ээжүүдийн дунд маш их алдартай хүүхдийн нухаш хоолны дэглэмийг туршиж үзээрэй. Үүний шалтгаан нь үүгээрээ жин нь мэдрэгдэхгүйгээр хайлж, өлсөх мэдрэмжгүй болдог.
