2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоолны дуршил, баба гануш нь олон зууны туршид дэлхийн өнцөг булан бүрт газар нутгийг эзлэн авсан Ойрхи Дорнодын амттай зуушнуудын нэг юм. Өнөөдөр та үүнийг бараг хаанаас ч олж болно, талхаар үйлчилж, хуруугаа долооход бэлэн байна. Чухамдаа Баба Гануш бол манай олон янзын киополу юм, гэхдээ өөр хувилбараас дутуугүй амттай хувилбар юм.
Баба Гануш нь дорно дахины хувилбараар бол кунжутын тахини, нимбэг, сармис, оливийн тостой хольсон хаш нухаш юм. Энэхүү сэтгэл татам хоолны эх орон гэж юу болохыг хэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь Ливан, гэхдээ Палестин ч байж болно.
Энэ нь Турк болон Грек улсад олон зууны туршид хийгдсэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хоол хүнс нь ижил боловч өөр өөр бүс нутгууд өөр өөр найрлагатай, өөр өөр харьцаатай, гарал үүслийн талаар янз бүрийн маргаантай байдаг.
Тарагтай, эсвэл тараггүй кунжутын тахини, заримдаа бага зэрэг улаан лооль, гаа зэрэг анхилуун амтлагч. Энэ бүхэн нь амтанд хамаатай зүйл юм. Үүнтэй хамт нэрс нь өөрчлөгддөг.
Ливан, Сири, Египтэд уруу татдаг зуушийг баба гануш гэж нэрлэдэг бол Израильд энэ нь мутабалтай төстэй (амт нь кунжут, заримдаа майонезаар илүү хүчтэй байдаг), Грекэд бол Мелизано салат, Туркэд хашны салат юм. Тэд бүгдээрээ шүтэн бишрэх ёстой!
Баба Гануш Энэ нь ихэвчлэн Ойрхи Дорнодод хоолны дуршил болгон өгдөг боловч үүнийг жороор, жишээлбэл гоймон эсвэл маханд хачир болгон оруулж болно. Энэ бол үнэхээр бурханлаг байх болно. Шинэ, анхилуун, амттай!
Ойрхи Дорнодын энэхүү амтлагч баатрын жорыг энд оруулав.
Дөрвөн хүнд дор хаяж хоёр хаш (ойролцоогоор 800 гр), 1 хоолны халбага кунжутын тахини, нэг нимбэгний шинэхэн шахсан жүүс, сармисны хумс, давс, оливийн тос хэрэгтэй болно.
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Угаах, хатааж, баклажиныг уртын дагуу тайрна. Тэднийг жигд цаас дээр байрлуулаад бага зэрэг давс, чидун жимсний тос нэмээд 30 минут жигнэх боломжтой.
Хашаа хутгагчтай хамт кунжутын тахини, нимбэгний шүүс, сармис, бага зэрэг давстай хамт хутгана. Дөрвөн цайны халбага оливийн тос, хүсвэл бага зэрэг ус нэмнэ.
Хэд хэдэн кунжутын үрээр үйлчилж, оливийн тосоор цацаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Холимогийг хэрэглэхээс өмнө амьсгалах нь сайн байдаг.
Хэнд амттай зууш та хэдэн шарсан зүсмэл нэмж болно, гэхдээ та өөрийн үзэмжээр бүлээн талх хийх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Грек хоолны хамгийн амттай хоолны дуршил
Грекийн өмнөд байршил нь орон нутгийн хоолны хөгжилд асар их нөлөө үзүүлсэн. Дулаан уур амьсгал нь шинэ жимс, ногоог жилийн турш ашиглах боломжийг олгодог. Чидун жимсний оронд бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг оливийн тосыг маш их хүндэлдэг. Бодит байдал дээр манай урд хөршийн хоол олон мянган жилийн турш хөгжиж, өнөөгийн байдалтай болж ирсэн бөгөөд эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь Грек хоолыг маш их алдартай болгосон тул дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг.
Хоолны дуршил буурах хоолны дэглэм
Хэрэв та араатны дур сонирхлыг бууруулж, жингээ хасахыг хүсч байвал гурван долоо хоногийн турш хоолны дуршил буурахын тулд хоолны дэглэм барих хэрэгтэй болно. Хоолны зарчим нь А ба В цэсүүдийн ээлжлэн солигдоход үндэслэсэн бөгөөд тэгш өдрүүд А цэсэнд, сондгой хоногууд В цэсүүдэд зориулагдсан болно.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Шарилж нь хоолны дуршил буурах, хоолны дуршил буурахыг эмчилдэг
Хоолонд дургүй болох нь цөөнгүй тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн хурдан алга болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болж хувирах юм бол энэ нь хоол боловсруулах эрхтэн, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн тодорхой үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой байх магадлалтай.
Дорнодын хоолны дэглэм
Алс Дорнод дахь хоолны уламжлал нь Европынхаас огт өөр бөгөөд зарим хүмүүс хоолоо амтгүй гэж үздэг ч энэ нь илүү эрүүл байдаг. Алдартай Дорнод хоолны дэглэмийн хоёрыг үзээрэй. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та жингээ хасаад зогсохгүй биеэ ариусгах болно Японы загасны хоолны дэглэм Сул дорой япон эмэгтэйчүүдийн нууц нь тэдний хоолны цэсэнд зонхилох будаа, шар буурцаг, загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн байдаг.
