2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гэсэн шошго байгаа нь шалтгаантай хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа, гэхдээ энэ шалтгаан нь таны бодож байгаа шиг үргэлж байдаггүй.
Зарим огноог хэрэглэгч тодорхой нэг хоолыг хэзээ хаях ёстойг мэдэхийн тулд хэвлэдэг бол бусад тохиолдолд бүтээгдэхүүний шошго нь хугацаа нь дуусахаас илүү шинэлэг байдлын тэмдэг болдог.
Эцсийн эцэст бид ихэнхдээ хэдэн долоо хоног, заримдаа хэдэн сар хэрэглэх санаатай хоол хүнс худалдаж авдаг бөгөөд үйлдвэрлэгчид, борлуулагчид эдгээр огноог тэмдэглэж, хоол хүнс аль болох шинэ түвшинд хүрэхийг баталгаажуулдаг.
Энэ нийтлэлд та юу мэдэх ёстойг тайлбарласан болно хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацаа хэрхэн яаж тодорхой хоол хүнсээр сунгаж, их хэмжээний мөнгө хэмнэж болох талаар.
Бүх 14 хоолыг дуусах хугацаа дууссаны дараа хаяж болохгүй, яагаад гэдгийг та ойлгох болно.
Мах ба загас
Ихэвчлэн шинэхэн загас, махны савлагаанд наалддаг, дуусах огнооны шошгыг жижиглэнгийн худалдаачид, худалдагчид дэлгүүрийн лангуун дээрээс хэзээ татаж авахаа мэдэж байхаар хэвлэсэн байдаг.
Гэхдээ хэрэглэгчийн хувьд үнэтэй мах, загас хаях шаардлагагүй, хугацаа дууссаны дараа хэрэв та тэдгээрийг сайн хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн эсэхийг шалгаарай.
Түүхий загас, махыг хөргөгчиндөө авбал худалдан авснаас хойш 1-2 хоногийн дараа ашиглах боломжтой хэвээр үлдэнэ. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөгчид хөлдөөх юм бол хадгалах хугацааг уртасгаж болно хэдэн сарын турш.
Шувууны махыг хэрчсэн бол хөлдөөгчид 9 сар хүртэл, бүтэн бол 12 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Загасыг шинээр худалдаж авбал 6-9 сарын турш хөлдөөх боломжтой бөгөөд хэрэв битүүмжилсэн, тээвэрлэлтийн явцад гэсгээгүй бол худалдаж авбал 12 сар хүртэл хөлдөөж хадгална.
Улаан махыг 12 сар хүртэл стейк, котлет хэлбэрээр, татсан тохиолдолд 4 сар хүртэл хадгална.
Түүхий мах, загасны нэгэн адил тамхи татдаг, чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг хөлдөөсөн тохиолдолд хадгалах хугацааг 1-2 сараар сунгаж болно.
Учир нь хөлдөх нь хоолонд хортой бактериудыг исэлдүүлэх, үржүүлэх үйл явцыг ихээхэн удаашруулдаг.
Өндөг
Картонон эсвэл өндөг дээр хэвлэсэн хугацаа дууссаны дараа идэж болох өөр нэг хоол бол өндөг юм.
Энэ өдрөөс үл хамааран түүхий өндөг худалдаж авснаас хойш 3-5 долоо хоногийн дараа хэрэглэх нь сайн байдаг. Хэрэв та өндөгний шинэхэн байдалд эргэлзэж байвал хоол хийхээсээ өмнө тусад нь саванд хийж бутлаарай.
Муудсан өндөг нь хүхрийн хүчтэй үнэртэй тул төөрөлдөхөд хэцүү байдаг. Өндөг хэрхэн хадгалахаа мэдэх нь бас сайн хэрэг.
Хэрэв та хөргөгчинд хадгалаагүй өндөг худалдаж авсан бол хөргөгчинд хадгалах нь заавал байх албагүй боловч хөргөсөн өндөгийг заавал хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Хатуу бяслаг
Гэрийн бяслаг, зөөлөн мозарелла, рикотта зэрэг зөөлөн бяслагнаас хугацаа нь дууссан шошгын дагуу хаях ёстойгоос ялгаатай нь ихэнх хатуу бяслаг нь хугацаа дууссаны дараа идэхэд аюулгүй.
Бяслаг хэцүү байх тусам илүү исгэж, бактериудад тэсвэртэй болдог. Тиймээс пармезан гэх мэт хөгшрөлтийн бяслаг хэдэн сарын турш хүнсний хэвээр үлддэг.
Бяслагны нэг хэсэг нь идэж байгаа эсэхийг тодорхойлохыг оролдохдоо хамар, нүд чинь хамгийн сайн арга юм.
Хэрэв бяслаг өмнөхөөсөө өөр үнэртэй эсвэл дундаас нь хөгцөрч эхэлсэн бол үүнээс салах нь дээр.
Гэхдээ энэ нь сайхан үнэртэй, хажуу талд нь жаахан хөгц байвал зүгээр л өртсөн хэсгийг нь тайрч авбал хөгц нь хатуу бяслаг үйлдвэрлэхэд гар бие оролцдог тул хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой бяслаг үлдэх болно.
Үр тариа
Хэрэв энэ нь байгаа бол хугацаа дуусахгүйгээр хоол хүнс, эдгээр нь хуурай үр тариа юм. Цорын ганц нарийн мэдрэмж бол хайрцгийг хаалттай байлгах явдал юм.
Ингэснээр та үр тариагаа шүүгээнд 6-8 сарын турш хадгалах боломжтой болно. Энэ хугацаанаас хойш үр тариа бага зэрэг зогсонги байдалтай байж болох ч хэрэв та үүнийг идвэл өвдөхгүй.
Учир нь үр тариа нь хуурай, боловсруулсан хоол тул өрөөний температурт хадгалахад хамгийн хялбар хоол хүнсний тоонд ордог.
Хэрэв та сүү нэмсэн эсвэл буцалгасан бол тэдгээрийг нэн даруй идэх хэрэгтэй болно. Гэхдээ тусгай овъёосны хальсыг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалах боломжтой гэдгийг хэлэх шаардлагагүй юм.
Тараг
Учир нь задлаагүй сав, тарагтай хуванцар савыг бүү хая хугацаа дуусах хугацаа дууссан. Энэ нь 2-3 долоо хоногийн өмнөхтэй адил амттай, ашигтай хэвээр байх болно.
Хэрэв та хадгалах хугацааг цаашид уртасгахыг хүсвэл хөлдөөж болох бөгөөд ингэснээр ашиглалтын хугацааг 2 сар хүртэл уртасгах болно.
Гэсэн хэдий ч гэсэлтийн дараа та үүнийг нэн даруй ашиглах хэрэгтэй болно. Аливаа хачин үнэр, хөгц мөөгөнцөр байгаа нь эцэст нь тарагнаас салах хэрэгтэй гэсэн тэмдэг юм.
Самар тос
Самрын тос (самрын тос гэх мэт) нь хугацаа нь дуусахаас үл хамааран нээгдсэнийхээ дараа ч гэсэн хэдэн сарын турш хадгалагдах хоол юм.
Дэлгүүрээс хамгийн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм, яагаад гэвэл цаг хугацаа өнгөрөх тусам цөцгийн тосны амт өөрчлөгдөж эхлэх боловч идэхэд аюулгүй хэвээр байна. Хадгалалтын бодис агуулсан тос нь тосгүйгээс удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр байх болно.
Тэднийг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм: байгалийн самрын тосыг задгай бол саванд хэвлэсэн хугацаа дууссанаас хойш 6 сар хүртэл хадгална.
Хадгалах бодис агуулсан задраагүй самрын тосны сав нь хугацаа дууссанаас хойш 12 сарын дараа ашигтай байх болно.
Шингэн Нутелла шоколад гэх мэт бусад орц найрлагыг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацаа нь богино байдаг - тэдгээрийг шошгоны огнооноос хойш 1-2 сарын дараа ашиглаж болно.
Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо
Дээр дурьдсанчлан хөлдөх нь хоол хүнс муудахаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь хөлдөөсөн жимс, ногоонд ч хамаатай юм.
Багцыг нээгээгүй бол хугацаа нь дууссанаас хойш 10 сар хүртэл идэхэд аюулгүй байдаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та багцыг нээсэн бол хөлдөөх нь жимс, хүнсний ногооны зарим хэсгийг хуурай, хатуу болгодог тул агуулгыг аль болох хурдан ашиглахыг хичээ.
Шоколад
Шоколад нь бас удаан эдэлгээтэй бөгөөд хэвлэгдсэн өдрөөс хойш хэдэн сарын турш идэж болдог.
Температурын гэнэтийн өөрчлөлтөөс болж какаоны цөцгийн зарим хэсэг шингэрч, шоколадны гадаргуу дээр цэцэглэх хэлбэрээр гарч болзошгүй тул шоколадыг өрөөний тогтмол температурт байлгах нь зүйтэй бөгөөд энэ үзэгдлийг хөгцтэй андуурч болохгүй..
Нимгэн нимгэн давхаргаар хучигдсан шоколадыг идэхэд аюулгүй хэвээр байгаа боловч харамсалтай нь амттангийн бүтцийг төдийлөн тааламжгүй болгож чаддаг.
Зарим сүмс
Та кетчуп эсвэл гичийн шилийг дуусах хүртэл нь хадгалах эрхтэй. Учир нь тэдгээрийг зарим хөргөгчинд хадгалсан л бол зарим салат боовны адил хугацаа нь дууссанаас хойш 6 сар хүртэл амттай, шинэлэг байх болно.
Шар гич нь хамгийн удаан хадгалагддаг. Хугацаа нь дууссаны дараа шүүгээнд 2 жилийн турш нээлгүйгээр хадгалж болно. Хэрэв нээлттэй бол хөргөгчинд нэг жил хүртэл үргэлжилж болно.
Чипс ба жигнэмэг
Гоймонтой адил савласан жигнэмэг, жигнэмэг, төмсний чипс хэдэн сар үргэлжилнэ хугацаа дууссаны дараа Тиймээс шүүгээнийхээ гүнд гэнэт олдсон олон жилийн турш мартагдсан ууттай чипсийг цохиулахаас бүү ай.
Та амтыг нь тэвчиж, эвгүй үнэр үнэртэхгүй л бол тэд хуучирсан амттай байх болно гэдгийг санаарай.
Хэрэв бид нээлттэй чипс багцын тухай ярьж байгаа бол хэдхэн долоо хоногийн дотор идэхийг хичээгээрэй, хуурай хоол хүнс агаараас чийг авч, хурдан хугацаанд дарагдах чадвараа алдах болно.
Гоймон
Бид супермаркетын хөргөгчинд зарагддаг чанасан эсвэл шинэхэн гоймон, равиоли, гноккийн тухай яриагүй гэдгээ тодорхой хэлье.
Эдгээр нь нэн даруй ашиглахад зориулагдсан бөгөөд хүчинтэй байх хугацаанаас хойш 5 хоногоос хэтрэхгүй.
Гэхдээ хуурай гоймонгийн хувьд удаан эдэлгээтэй байдаг нь багцын бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүй л бол хүчинтэй хугацаа нь нэг эсвэл хоёр жилийн өмнө дууссан байсан ч ашиглаж болно.
Талх
Мөөгөнцөр ургахгүй л бол хугацаа нь дууссан талхыг идэж болно.
Багц дээр гарч ирэх огноо нь өрөөний температурт хадгалагдахыг хэлдэг бөгөөд үүнийг хөргөгчинд хийснээр хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой юм.
Эцсийн эцэст Францын хамгийн сайн шарсан талхыг хоёр, гурван өдөр тутамд талхаар хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хугацаа дууссаны дараа хэрэглэж болох 10 хоол
Хугацаа нь дууссан хоолыг нэн даруй зайлуулах шаардлагагүй. Шошгыг уншиж ойлгох, хоолоо зөв хадгалах нь маш чухал юм. Хөргөгчийг онгойлгоход бид савласан хүнсний бүтээгдэхүүний дуусах хугацаа дууссан гэж ойлгож, ингээд идчихээд хаячихвал яадаг юм бол гэж боддог.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Улаан өндөгний баярын сэрэмжлүүлэг: Хадгалах хугацаа урт хоол хүнс бүү худалдаж аваарай
Улаан өндөгний баяр болохоос хэд хоногийн өмнө Хүнсний аюулгүй байдлын газар дэлгүүрүүдэд шалгалтаа эрчимжүүлж эхэлсэн. Байцаагчид баярын өмнө худалдаж авсан хурга, өндөг, Улаан өндөгний бялуу болон бүх бүтээгдэхүүний чанарт хяналт тавьдаг. Мэргэжилтнүүд хэт удаан хадгалах хугацааг аливаа бүтээгдэхүүнийг сэжигтэй байдлаар авах хэрэгтэй гэсэн хатуу байр суурьтай байгаа.
Ухаалаг саваа нь хоол хүнс аюулгүй эсэхийг харуулах болно
Хятадын интернетийн Baidu компани хүмүүсийг идэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг сэрэмжлүүлэх ухаалаг савхыг бүтээжээ. Тус компани нь ердийн хутганы хэлбэрээр өндөр технологийн мэдрэгчийг бүтээсэн. Савхыг тавган дээр дүрэх үед тэдгээрийн доторх тусгай мэдрэгч нь чөмөгний температур, найрлагад дүн шинжилгээ хийх бөгөөд яг тэр үед хоолны тухай бүрэн мэдээлэл ухаалаг гар утасны дэлгэц дээр гарч ирнэ.
Янз бүрийн хоол хүнс, хоол боловсруулахад шаардагдах хугацаа
Бие махбодийн тэнцвэрт байдал, хэвийн ажиллагааг хангахын тулд бидний хэрэглэдэг янз бүрийн бүтээгдэхүүнүүд өөрсдөө шаардагддаг хоол боловсруулах хугацаа . Энэ нь илүүдэл жинг хасах, хүссэн дүрсийг хэлбэржүүлэхэд маш чухал юм. Нөгөө талаас, зохистой боловсруулалт хүний бодисын солилцоо, хүйс, нас, эрүүл мэндээс хамаарна.
