Зуун наст өндөг - Хятадын өмхий амттан

Зуун наст өндөг - Хятадын өмхий амттан
Зуун наст өндөг - Хятадын өмхий амттан
Anonim

Зуун наст өндөг, олон зууны эсвэл мянганы өндөг гэж нэрлэдэг пидан нь Хятадын уламжлалт амтат хоолны нэг юм. Эдгээр нь хэдэн сарын турш лаазалсан тахиа эсвэл нугас өндөг юм.

Зуун наст өндөгийг хадгалах технологи нь Мин гүрний үеэс эхлэлтэй. Дараа нь Хунань мужийн оршин суугч нугасны өндөгийг санамсаргүйгээр шохойноос олжээ. Өнөөдөр сонгосон өндөгнүүдийг давс, цай, шохой, үнсний шүлтлэг хольцонд байрлуулж байна.

Бэлэн өндөгний хальс маш хатуу болдог. Үүн дээр толбо гарч, өндөг 100 жилийн турш үнэхээр булшлагдсан юм шиг харагдаж байна. Дотор нь уураг нь хар хүрэн өнгөтэй болж, вазелинтай маш төстэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн ямар ч амтгүй байдаг. Шар нь хурц үнэр, амтаар ханасан нэг юм. Тийм ч учраас зууны настай өндөг дэлхийн хамгийн анхилуун үнэртэй хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтдаг. Зарим нь түүний үнэрийг аймшигтай гэж тодорхойлдог бол зарим нь үүнээс болж дуртай байдаг.

Хамгийн том шүтэн бишрэгчид нь хүртэл зуун наст өндөг эхэнд нь тэдний өвөрмөц амтанд дасахад цаг хугацаа хэрэгтэй байдаг. Тэдгээрийг шууд хэрэглэдэг / галерейг үзнэ үү /.

Тэдгээрийг ихэвчлэн дангаар нь эсвэл даршилсан цагаан гаа, дүпүтэй хослуулан хоолны дуршил болгон өгдөг. Тэд бас конжид ашиглагддаг - цагаан будааны будаа, махаар хийсэн ердийн хоол. Хятадад зуун наст өндөгнүүд ихэвчлэн гудамжинд модоор хатгаж зарагддаг.

Нэг домог бол эрт дээр үед зуун настай өндөгнүүдийг морины шээсэнд даршилж байсан явдал юм. Энэ мэдэгдэл нь өндөгнүүд аммиакийн ялимгүй үнэртэй байдагтай холбоотой юм. Гэхдээ лаазлах явцад шүлтлэг орчин шаардагддаг тул адууны шээс хүчиллэг байдаг тул энэ нь худлаа байж магадгүй юм.

Өнөө үед олон зууны настай өндөг үйлдвэрлэгчид эрүүл мэндэд асар их хор хөнөөлтэй хар тугалга эсвэл цайрын оксидын зарим орц найрлагыг орлуулан лаазлах явцыг богиносгодог.

Хамгийн их шүтэн бишрэгчдэд зориулав зуун наст өндөг бид тэдний бэлтгэх жорыг санал болгодог. Үүний тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

2 tsp хар цай, 1/3 tsp. давс, 2 tsp. нарсны үнс, 2 tsp. нүүрсний үнс, 2 tsp. холимог зуухны үнс, 1 tsp. шохой, цэвэр хөрс, будааны ширхэг

Бүх бүтээгдэхүүн холилдсон байдаг. Шаазан сав нь хагасаар дүүрсэн байна. Өндөгийг будааны хальсанд үрж хөрсөнд байрлуулна. Дээд талыг нь үлдсэн хэсэг нь бүрхсэн байдаг. Уг савыг гурван сар орчим харанхуй, агааржуулалт сайтай газар хадгална.

Зөвлөмж болгож буй: