2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өнгөрсөн оны дундуур тус улсын дэлгүүрийн сүлжээнд хийсэн олон нийтийн шалгалтаар бидний хэрэглэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний талаар дуулиан шуугиан тарьсан юм. Ховор тохиолдолд амттай зүйл ашигтай байдаг гэдгийг бид туршлагаасаа мэддэг. Гоёмсог сав баглаа боодолтой бүтээгдэхүүний хувьд бараг адилхан байдаг - тэдгээр нь үргэлж чанартай байдаггүй.
Улсын хэмжээнд эрүүл мэндийн хяналтын газрын мэргэжилтнүүд олон зуун дэлгүүр, супермаркетуудаар аялав. Болгарын худалдаачдын нийтлэг практик нь хуучин, бүр үнэртэй мах зарах явдал болж таарав. Гаднах төрхтэй байхын тулд ашиггүй бүтээгдэхүүн нь сэргээш гэж нэрлэгддэг гоо сайхны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Тогтворгүй бүтээгдэхүүнийг зарах хамгийн хялбар арга бол дулаан цонх болсон.
Эрүүл мэндийн байцаагчид орон нутгийн худалдаачид шинэлэг байдлыг дууриахын тулд Польшийн нунтаг бүтээгдэхүүнийг өргөн ашигладаг болохыг тогтоожээ. Энэ салбарт хуурай цус эсвэл цусны нунтаг гэж нэрлэдэг.
Бүтээгдэхүүн нь маш хүчтэй химийн бодисоос бүрддэг. Дотор нь мах ороод ирэхэд шинэ дүр төрхтэй болдог. Европын холбооны олон оронд хуурай цус нь үйлчлүүлэгчдээ шинэ мах идэж байна гэж төөрөгдүүлдэг тул хориглодог.
Гэсэн хэдий ч шалгалтаар Болгар улсад бүтээгдэхүүнийг ресторан, түргэн хоолны сүлжээнд өргөн ашигладаг болох нь тогтоогджээ. Хуулийн дагуу махыг дээд тал нь 7 градусын температурт хадгалбал нэг долоо хоног хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч Болгар улсад энэ нормыг хэн ч дагаж мөрддөггүй нь тодорхой болжээ.
Манай улс Европ руу хуурай цусны импортоор нэгдүгээрт жагсаж байгааг тайлан харуулж байна. Зах зээлийн гүнзгий судалгаа хийсний дараа Польшийн бүтээгдэхүүн нь дотоодын хиамны массын орц болох нь тогтоогджээ. Манай хиамны 80% нь 30% хуурай цус, 30% өөхний нунтаг байдаг. Үлдсэн хэсэг нь ус ба олон Е нь өнгө, үнэрт зориулагдсан байдаг.
Хуурай цус гэж яг юу вэ? Бүтээгдэхүүнд хийсэн дүн шинжилгээгээр мал нядалгааны газруудын хаягдал бүтээгдэхүүн болох нь тогтоогдсон. Үүнийг тусгай септик танканд хийж савлаж булдаг.
Гэсэн хэдий ч Европ дахь нядалгааны газруудын эзэд хог хаягдлыг хадгалах зардал, Болгар руу экспортлох, нэмэлт ашгийг тооцохоор шийджээ.
Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд үнэхээр эрсдэлтэй болохыг эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд анхааруулж байгаа бөгөөд хэрэглэгчиддээ аль болох бага боловсруулсан зүйл идэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид эрүүл үр тариа иддэг үү?
Үр тариа идэх нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай болох талаар хүмүүсийн мэдлэгийг дээшлүүлэх нь тэднийг үйлдвэрлэгчдийн заль мэхийг сохроор итгэхэд хүргэдэг. Тэдний олонх нь эрүүл хүнс худалдаж авах гэсэн хүмүүсийн найдварыг зүй бусаар ашиглаж, үр тариа эрүүл мэндэд тустай гэж төөрөгдүүлдэг.
Бид хямд интоор, гүзээлзгэнэ, төмс иддэг
Хавар бидний дуртай гүзээлзгэнэ, интоор, төмсний үнэ унадаг. Үүнээс гадна - зах зээл дээр та хямд хүлэмжийн өргөст хэмх, улаан лоолийг олж болно. Өндөгийг боломжийн үнээр 20 стотинкийн үнээр хадгалж байсан боловч бага зэрэг нэмэгдсэний үр дүнд тос, бяслагны үнэ, харин шар бяслаг хэдхэн стотинкийн хямд байна.
Бид хуурамч хиам иддэг
Уугуул мах боловсруулагчдын санал болгож буй сонирхогчид нь гахайн махны хатаасан махнаас биш харин өөр өөр зүсэлтээс гаргаж авдаг тул бөөнөөр нь хуурамчаар хийдэг. Жемотанд желатин хүртэл хууль бусаар нэмсэн. Болгарын сонирхогчид гахайн махны хатаасан, элбэг давсалсан махны уламжлалт амтаас хол байдаг.
Хиамны хуурай цус болсны дараа бид шоколаданд гахайн өөхний нунтаг иддэг
Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр нуугдаж буй бүтээгдэхүүний найрлагын талаар улам бүр ярих болсон. Зарим хиаманд нунтаг цус гэх мэт аймшигтай орц найрлага байдаг нь гайхах зүйлгүй болжээ. Бүтээгдэхүүнд үүнийг ашиглах нь хэдэн арван жилийн турш хэрэгжиж ирсэн.
Бид цусны бүлгийн дагуу жин нэмдэг зүйлээс
Дали цусны бүлэг нь бидний жинд нөлөөлдөг ? Бас байна уу? зарим хоол хүнс Түүний дагуу бид алийг нь идэх ёстой вэ? Бид цусны бүлэгт тулгуурлан ямар спортод анхаарлаа хандуулах ёстой вэ? Энэ нийтлэлд эдгээр асуудлуудыг авч үзэх болно. Англи, АНУ-ын янз бүрийн эрдэмтэн, биологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн хэд хэдэн судалгаагаар бидний цусны бүлэг бидний жинд нөлөөлдөг болохыг нотолж байна.
