2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мексик бол өвөрмөц хоолоороо алдартай улс бөгөөд энэ нь мексикчуудын соёлын олон янз байдлын үр дүн юм. Мексикийн хоолны бэлгэдлийн нэг бол тортилла гэж үздэг тул Европчууд бидний сайн мэддэг.
Эдгээр нь Арабын донортой төстэй бөгөөд олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэж болох боловч хайлсан бяслаг, шарсан хиамаар бэлтгэх мөчид тэд кассадиа эсвэл квесадилла гэдэг нэрийг авдаг.
Хэрэв та хоолныхоо цэсэнд бага зэрэг мексик амт оруулахыг хүсвэл Болгар улсад бид энэ зорилгоор шаардлагатай бүтээгдэхүүнтэй тул өөрийн кассадиа бэлтгэхэд юу ч саад болохгүй. Зөвхөн боловсронгуй бус улаан буудайн гурил олох нь илүү төвөгтэй байдаг боловч ихэнх томоохон дэлгүүрүүдэд үүнийг худалдан авагчид аль хэдийн авах боломжтой болсон.
Олдохгүй байсан ч Мексикийн бараг хаа сайгүй уламжлалт тортилла бялуу хийхэд ашигладаг эрдэнэ шишийн гурилаар орлуулж болно. Тортилла зуурмаг хийх гэж яарахаасаа өмнө ямар ч жороор хийсэн гурил, усны хэмжээ харьцангуй харьцангуй өндөр гэдгийг санаарай.
Эцсийн үр дүн нь чухал бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг сайн зуурахаас хамаарна. Энэ нь хангалттай уян хатан байх ёстой бөгөөд өтгөн өнхрөхгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр Мексикийн талхыг жигнэсний дараа дүүргэлтийн хамт эвхэж болно.
Мексикийн кассиагийн сонгодог жорыг энд оруулав.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр цэвэршүүлээгүй улаан буудайн гурил, 1 1/2 tsp давс, 3 хоолны халбаган цөцгийн тос, 130 мл ус, 2 см орчим өргөнтэй 10 зүсмэл бяслаг, 3 хоолны халбагын тос, 150 гр хиам, 1/2 улаан сонгино, 5 өндөг
Бэлтгэх арга: Саванд гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 1 tsp давс холино. Энэ хольцоос резин шиг харагдахгүй байх ёстой зуурсан гурилыг холино. Хэрэв та үүнийг хэтэрхий тослогтой гэж үзвэл илүү их ус, гурил нэмж болно. Боодолтой тугалган цаасаар хучиж 30 минутын турш байлгаад дараа нь хушга шиг хэмжээтэй 20 ширхэг жижиг бөмбөлөг болгоно.
Бөмбөг бүрийг тосолсон жигд цаасны хоёр хуудасны хооронд байрлуулж, 8 см диаметртэй, 2 мм орчим зузаантай болтол өнхрүүлнэ. Бүх бялууг халуун Teflon хайруулын тавган дээр тавиад хоёр тал дээр нь жигнэж тавина.
Талхны тал хувь нь 1 зүсэм бяслагаар дүүргэж, талыг нь нугалав. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь нилээд жижиглэсэн хиам, сонгиноо, эцэст нь өмнө нь зодуулсан өндөгнүүдээ 1/2 цайны халбага давсаар хуурна.
Холимог хатуурч эхэлмэгц үлдсэн талхыг дүүргэ. Энэ аргаар бэлтгэсэн бүх касадууд - орон нутгийн дүүргэлттэй, бяслагтай хүмүүс хоёулаа халаадаг хавиргатай хайруулын тавган дээр тавиад хоёр тал дээр нь жигнэн тавиад үйлчлэхэд бэлэн болно.
Кассадиа бууцайтай, Кассадиа тахиатай, Кассадиа бяслагтай хамт хэрэглээд үзээрэй
Зөвлөмж болгож буй:
Вандуй хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та үүнийг бодож байгаа бол вандуй буцалгана удаан, амархан шатдаг, маш хэцүү болдог, эсвэл эсрэгээрээ мөөг болдог тул та үүнийг зөв чанаж чадахгүй. Тиймээс зарим жаахан хүүхдүүдийг мэдэх нь чухал юм вандуй хоол хийх заль мэх ! Вандуй хэр удаан буцалдаг вэ?
Толин тусгал шилийг хэрхэн яаж хийх (GALLERY)
Урлагийн бүтээл шиг харагддаг гоёмсог бялууг та нэг бус удаа биширдэг байсан байх. Мастер чихэрчдийн туршиж, туршиж үзсэн заль мэх техникээр эдгээрийг нарийн бүтээл болгон хувиргадаг. Толин тусгал бүрхүүл Энэ нь желатин эсвэл пектин нэмсэн шоколад, какао, цөцгий дээр үндэслэсэн бөгөөд энэ нь эцсийн хэлбэрээр үнэхээр гялтгар, толин тусгал гадаргуутай байдаг.
Шинэ байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гал тогоонд дор хаяж бага зэрэг өөрийн усанд байгаа мэт мэдрэмжийг мэдэрдэг хэн бүхэн лууван эсвэл өргөст хэмхтэй амтат байцаатай салат хийхийг мэддэг. Байцаагаа хангалттай сайн хэрчээд зохих ёсоор нь амтлаад л байвал төвөгтэй зүйл алга. Бүх улиралд бэлтгэдэг сайхан салат.
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Хэрхэн хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Урьд нь чихэрлэг уруу таталтууд цөөхөн байсан тул түүнд хүрэх нь тогтмол биш бөгөөд хүн бүрийн боломжийн хүрээнд байсан тул чихэрлэг зүйлс хөгшин залуугүй жинхэнэ амттан байв. Тиймээс ардын жороор чанамал бэлтгэх нь бүх байшинд жинхэнэ баяр байсан юм.
