2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Өргөст хэмхийн тухай анхны түүхэн мэдээллийг зургаан мянга гаруй жилийн өмнө эртний Энэтхэгийн гар бичмэлүүдээс олж байжээ. Өнөө үед Энэтхэгт зэрлэг өргөст хэмх түгээмэл хэвээр байна. Тэд өөрсдийгөө усан үзмийн мод шиг модоор ороож, үл нэвтрэх цөлийг бий болгодог.
Зэрлэг өргөст хэмхүүд гэрлийг хайж буржгарладаг тул хорин метрийн өндөрт хүрч чаддаг. Ийм аварга том ургамал Непал, Афганистанд байдаг.
Энэтхэгт зэрлэг өргөст хэмхийг хедж хийхэд ашигладаг. Дотоодын өргөст хэмхийг Эртний Египт, Эртний Грекд мэддэг байжээ. Тэднийг хоол хүнс, эм тариа гэж үнэлдэг байв.
Хүмүүс өргөст хэмх яагаад гашуун байдгийг удаан хугацаанд тайлбарлаж чадахгүй байв. Хүнсний ногооны гашуун байдал нь кукурбитацины тусгай бодисоор үүсгэгддэг. Гашуун байдлын зэрэг нь нарнаас хамаарна - нарны гэрэл гэгээтэй байх тусам өргөст хэмх улам их гашуун болно.
Өргөст хэмхний тэжээллэг чанар тийм ч сайн биш тул хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд ерэн зургаан хувь хүртэл ус, пектин, уураг, А, В, С витамин, эрдэс давс агуулдаг.
Калийн өргөст хэмх өндөр агууламжтай тул цусны даралтыг тогтворжуулдаг. Иодын агууламж нь тэдгээрийг бамбай булчирхайд ашигтай болгодог.
Өргөст хэмх нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, ходоодны шүүсний ялгаралтыг нэмэгдүүлж, өөх тосыг шингээж, илүүдэл давсыг биеэс гадагшлуулдаг.
Өргөст хэмхийг тогтмол хэрэглэх нь нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргах явцыг удаашруулдаг. Жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст өргөст хэмхтэй хамт буулгах өдрүүдийг санал болгож байна - хоёр килограмм өргөст хэмх идээрэй.
Тулай, зүрх судасны эмгэг, элэг, бөөрний өвчний үед өргөст хэмхийг зөвлөж байна. Өргөст хэмхний целлюлозыг арьсны үрэвслийг арилгах гадны эм болгон ашигладаг.
Өргөст хэмх нь цусны даралт ихсэх, намдах зэрэгт тусалдаг. Өргөст хэмх нь өтгөн хатах, нойргүйдэх, хавдахад тусалдаг. Зөгийн балаар чихэрлэгжүүлсэн өргөст хэмхний шүүс ходоодны асуудалд тусалдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Супер хүнс: Далайн өргөст хэмх (Далайн хүн орхоодой)
Далайн өргөст хэмх бол шохойн чулууны орд агуулсан нэлээд хатуу арьстай далайн нялцгай биетний нэг төрөл юм. Тэдний гадаад төрх нь өргөст хэмхтэй төстэй бөгөөд үүнтэй төстэй байдал нь тэдний нэрийг гаргадаг. Эртний Хятадад тэд энэ нэрийг хүлээн авсан Далайн хүн орхоодой тэдний эдгэрэлтийн үр нөлөөг хүн орхоодойтой адил үнэлдэг тул Тэр үед эзэн хаад далайн өргөст хэмхийг мөнхийн залуучуудын эх үүсвэр гэж үздэг байв.
Өргөст хэмх яагаад зуны улиралд чухал хоол болдог вэ?
Тэд мянга мянган жилийн турш ургаж ирсэн. Тэднийг хөгшин залуугүй хайрладаг. Геркинсийг өвлийн улиралд ариутгадаг боловч өргөст хэмх нь шинэхэн үедээ хамгийн амттай байдаг. Тэд байхгүй бол tarator гэж юу болох, хэрэв тэд байхгүй байсан бол Shopska салат юу болох вэ?
Нахиалдаг нь хэдэн мянган жилийн турш супер хоол хүнс байсан
Байгалийн бидэнд өгдөг зүйл бол жинхэнэ эрүүл мэнд юм. Сүүлийн үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нахиалдаг ургамлыг анхааралтай ажиглаж байна. Яагаад? Тэд ер бусын витамин, эрдэс, фермент, фермент, эслэгээр баялаг учраас. Тэд гайхах зүйлгүй: Шинэ амьдрал дөнгөж эхэлж байгаа Рам энэ байгалийн бяцхан үр хөврөлөөс том ургамал ургуулахын тулд байгалийн хүчийг төвлөрүүлжээ.
Манай улсад гэрчилгээтэй мянган тонн хүлэмжийн өргөст хэмх
Одоогийн байдлаар 100 тонн хүлэмжийн өргөст хэмхийг Болгарын хүнсний аюулгүй байдлын агентлагийн шинэхэн жимс, хүнсний ногооны чанарын хяналтын байцаагч нар гэрчилгээжүүлээд байна. Энэ сард байцаагчид Болгарын жимс, хүнсний ногоо үйлдвэрлэгчдийг шалгаж эхэлжээ.
Еврейн хоол - Мянган жилийн уламжлал
Олон зууны туршид еврейчүүд дэлхийгээс улс орноор аялж, зан заншил, хоол хийх сав суулга, жороо тарааж ирсэн. Үр дүн нь олон янзын хоол боловч Иудейн шашны үндсэн хууль болох кашруттай нийцдэг. Тора-д зааснаар кашрут нь еврейчүүдийн хэрэглэж болох хоолыг тодорхойлдог.
