2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Тэд мянга мянган жилийн турш ургаж ирсэн. Тэднийг хөгшин залуугүй хайрладаг. Геркинсийг өвлийн улиралд ариутгадаг боловч өргөст хэмх нь шинэхэн үедээ хамгийн амттай байдаг. Тэд байхгүй бол tarator гэж юу болох, хэрэв тэд байхгүй байсан бол Shopska салат юу болох вэ?
Нүдний доор хавдсан арьс, уутыг хөнгөвчлөхөөс гадна өргөст хэмх илүү их зүйлийг хийх боломжтой. Үрэвслийн эсрэг тэмцэхэд тэдний ашиг тус нь гайхалтай юм. Эдгээр нь полифенол агуулдаг бөгөөд исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй хөгшрөлтийг аяндаа удаашруулдаг.
Эрт дээр үеэс Энэтхэгт өргөст хэмхийг эдгээх зорилгоор ашиглаж ирсэн. Эдгээр шинж чанарууд нь зүрхний титэм судасны өвчний эрсдлийг бууруулах, бие махбодийг хоргүйжүүлэх, нүүрний өнгө, нүдний эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг багтана.
Өргөст хэмх ерөнхийдөө эрүүл мэндэд нэн тустай - ялангуяа зуны саруудад. Үүний шалтгаан нь тэдгээрт агуулагдах усан дотор төдийгүй хүний биед үнэ цэнэтэй тэжээллэг чанар юм.
Өргөст хэмхний шүүс нь А, С витамин, түүнчлэн фолийн хүчилээр баялаг юм. Хүнсний ногооны хальсанд эслэг, магни, молибден, фосфорын эрдэс бодис агуулагддаг. Гэхдээ өргөст хэмх нь биеийг ариусгах онцгой чадвартай байдаг. Тэдний шүүс нь бие махбод дахь шээсний хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг хэрх өвчний үед маш үр дүнтэй байдаг. Өргөст хэмхний шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь экзем, тулай өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Өргөст хэмх бараг арван мянган жилийн турш ургуулсан Энэтхэгээс гаралтай. Эртний Египтэд Грек, Ромд маш их алдартай байсан бөгөөд тэдний хэрэглээ зөвхөн хоол хүнсээр хязгаарлагдахгүй байв. Тэд арьсны ач тусыг өндөр үнэлдэг байв. Францын хаан Людовик XIV өргөст хэмхэнд маш их дуртай байсан тул хаанчлалынхаа үеэр хүлэмжинд тарьж ургуулж эхэлсэн бөгөөд хааны дуртай ногоо жилийн турш ширээн дээр нь байх болно.
Өргөст хэмх хадгалах
Тэд халуунд мэдрэмтгий тул өргөст хэмхүүд нь шинэлэг байдал, тэжээллэг чанараа алдахгүйн тулд сэрүүн газар хадгалдаг. Хэрэв та хөргөгчинд хадгалбал арав хүртэл хоног шинэлэг байж болно. Зүгээр л тэдгээрийг тавихаасаа өмнө угааж болохгүй.
Зүссэн өргөст хэмхийг саванд хийж, тагийг нь сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Эдгээрийг хоёр өдөр хүртэл ашиглаж болно.
Заримдаа илүүдэл усыг зайлуулахын тулд хүнсний ногоог давсалж хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхийг давслахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хэтэрхий давслаг, резинэн болгодог тул ялгарч байгаа шингэний ачаар тэдний ашигт малтмалын үлэмж хэсэг нь алдагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид яагаад зуны улиралд калитай илүү их жимс идэх ёстой вэ?
Зуны халуунд гадаа халуун, хөнгөн юм иддэг болохоор бүгдээрээ хоол дүүргэх дур сонирхолгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч та заавал оруулах ёстой эрүүл хоолны дэглэмийн ач холбогдлыг үл тоомсорлож болохгүй олон жимс, хүнсний ногоо . Энэ бол олон янз юм зуны саруудад цэс өвлийн улиралд жимсний элбэг дэлбэг байх болно гэдгийг харгалзан таны өөрийгөө үнэлэх үнэлэмжид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Даршилсан ногооны улиралд улаан лооль үнэтэй болж, өргөст хэмх хямдхан болж байна
Сүүлийн долоон хоногийн турш Зах зээлийн үнийн индексээс хүлэмжийн улаан лоолийн бөөний үнэ тутамд нэг секундын үсрэлт гарсан талаар мэдээлэв. Нөгөөтэйгүүр, хүлэмжийн өргөст хэмхүүд хямд болсныг Түүхий эдийн бирж, зах зээлийн улсын комиссоос мэдээлэв.
Бүйлс яагаад хүнсний чухал тэжээл болдог вэ?
Бүйлс, hazelnuts, дэгдээхэй, самрын самар нь хоолны дэглэмд маш их дуртай байдаг. Эдгээр нь бие махбодид олон ашиг тустай байдаг. Энд бид бүйлс хэрэглэх давуу талуудад онцгой анхаарал хандуулах болно. Бүйлс нь хорт хавдар, ялангуяа бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Өргөст хэмх яагаад гашуун амттай байдаг вэ?
Өргөст хэмх бол их хэмжээний ус агуулдаг хүнсний ногоо гэдгийг бүгд мэддэг. Ялангуяа зуны улиралд маш их хэрэгцээтэй, амттай, ачаа ачдаг. Гэхдээ үүнийг шүүслэг, амттай болгохын тулд өргөст хэмхийг арчлах хэрэгтэй. Энэ ногооны арчилгаа нь усны хувьд илүү онцгой байдаг - ийм шүүслэг байхын тулд өргөст хэмх, ялангуяа цэцэглэж байх үед нь байнга усалдаг.
Өргөст хэмх - зургаан мянган жилийн хоол хүнс
Өргөст хэмхийн тухай анхны түүхэн мэдээллийг зургаан мянга гаруй жилийн өмнө эртний Энэтхэгийн гар бичмэлүүдээс олж байжээ. Өнөө үед Энэтхэгт зэрлэг өргөст хэмх түгээмэл хэвээр байна. Тэд өөрсдийгөө усан үзмийн мод шиг модоор ороож, үл нэвтрэх цөлийг бий болгодог.
