2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Жижиг суурин газруудад санал болгодог Болгарын амтат хоол нь гадаадын олон жуулчдыг Болгар руу дахин дахин эргэж ирдэг. Бидний хоолны дуршилтай уламжлалт хоолонд татагдаж, тэд том хотуудын хөл хөдөлгөөн, шуугианыг амархан үл тоомсорлож, улс орны нам гүм газрууд руу дахин чиглэв.
Тосгон сэрнэ. Бид яг ийм газруудыг хадгалж үлдсэн бөгөөд асар их баялаг юм байна гэж Аялал жуулчлалын анализын хүрээлэнгийн дарга Румен Драганов хэлэв гэж NovinarBg иш татав.
Мэргэжилтэн хэлэхдээ, хөдөө орон нутгийн аялал жуулчлал нь ихэвчлэн жижиг хотуудад зочлон, орон нутгийн хоолны төрөл бүрийн хоол, ерөнхийдөө Болгарын хоолтой танилцахын тулд гадаадын хотууд (ихэнхдээ франц, германчууд) -аас болж хөгжиж байна. Тус улсын санал болгож буй байгалийн үзэсгэлэнт газрууд гадаадынхныг бас татдаг.
Румен Драгановын хэлснээр хөдөө орон нутгийн аялал жуулчлалд ирээдүйтэй хандлага ажиглагдаж байна, учир нь энэ нь зөвхөн хоолны аялал жуулчлал төдийгүй тосгодод улам бүр зохион байгуулагдаж буй төрөл бүрийн баяр наадамтай холбоотой юм.
Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн франц, германчууд төдийгүй бусад олон орны зочид унаган хоолны талаар сэтгэгдэл төрүүлдэг. Наймдугаар сарын эхээр бид Норвегээс ирсэн жуулчдын тухай, нутгийн уугуул шөлтэй шөлөнд маш их гайхаж, анхилуун хоолны нууцыг сурч мэдэхийн тулд тодорхой хэмжээний мөнгө тоолоход бэлэн байсан тухай бид танд хэлсэн.
Далайд аялах жуулчдын бүлэг Болгарын ресторанаар дамжин өнгөрөв. Тэнд Норвегичуудад бидний өвөрмөц хоолыг туршиж үзэх боломж олдсон юм. Тэдний нэг нь шөлөнд маш их дуртай байсан тул ямар ч үнээр хамаагүй яг нарийн жор авахаар шийджээ.
Асуудалтай зоогийн газар эхэндээ гадаадын тансаг хоолыг харанхуйд байлгаж байсан боловч эцэст нь түүнийг өрөвдөж, нууцыг нь түүнд илчлэхээр шийджээ. Гадныхан талархлын тэмдэг болгон ажилтнууддаа тарган хошуу үлдээжээ.
Шопска салат, сирми, баница, тараг, лютеница зэргээс гадна Болгарын аяга нь хамгийн сэтгэл татам унаган хоол юм. Энэ бол домог эрт дээр үеэс яригдаж ирсэн шалтгаан юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Сүү яагаад хүүхдэд санал болгодог, аль нь хамгийн сайн хоол вэ?
Сүү сүү уудаг нялх хүүхэд, сүүтэй үр тариа иддэг бага насны хүүхэд, тэр ч байтугай өсвөр насны хүүхэд сүүгээ смүүтид хийж өгдөг эсэхээс үл хамааран хүүхдийг хооллоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ялангуяа үнээний сүү нь хүүхдийн өсөлт хөгжилтийг хадгалахад шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис болон бусад тэжээллэг бодисоор хангадаг.
Туркийн амтат амтат боов
Туркийн баяр баясгалан бол хамгийн эртний уруу таталтуудын нэг юм. Байгалийн хэлбэрээр хэрэглэхээс гадна олон тооны амттай бялуу, нарийн боов бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдний хамгийн сайн зүйл бол бэлтгэл хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Үүн дээр бооцоо тавьснаар та буруу зүйл хийхгүй.
Хоол хийх заль мэх нь хоолыг илүү амттай болгодог
Хэрэв та зарим жижиг дүрмийг дагаж мөрдвөл хоол хийх нь илүү тааламжтай бөгөөд хялбар байдаг. Жишээлбэл, цэцэгт байцаа харанхуйлахгүй, сайхан цагаан өнгийг нь хадгалахын тулд буцалгах үед усанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Байцааны байцаа байцааны чөмөгт түүхий будаа нэмээд дараа нь чөмөг илүү шүүслэг болох боловч дулааны боловсруулалтын үргэлжлэх хугацаа нэмэгддэг.
Хоолны өнгө нь хоол тэжээлийн ашиг тусыг санал болгодог
Аливаа зүйлийн өнгөнөөс давуу талыг тодорхойлох тухайд Хятадын билэг билгийн үзэл суртал аврах ажилд ирдэг. Хятадын анагаах ухаанд гэрлийн энергийг сансраас шууд гарч ирдэг ци гэж нэрлэдэг. Энэ нь дэлхийн бүх амьд биетүүдээр дамжин урсдаг.
Болгарын хоол: Бага дулаанаар амтат хоол
Болгарын тосгодын дунд хамгийн амттай хоол байдаг бөгөөд ихэнхдээ орон нутгийн эмээ нар өөрсдийн жижиг ногооны цэцэрлэгээс чинжүү, улаан лооль, сонгино, мерудиагаар чанаж иддэг. Хүнсний ногооноос гадна шинээр нядалсан тахиа, гахайн махны газар ихэвчлэн байдаг.