2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Органик хоол хүнсийг органик бус хоол хүнснээс илүү аюулгүй гэж үздэг. Учир нь тэдгээр нь ердийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш бага хэмжээний пестицид агуулдаг. Органик үйлдвэрлэл нь бүтээгдэхүүний боловсруулалтанд хэрэглэгддэг хүнсний нэмэлт болон бусад химийн бодисыг түүнтэй холбоотой аливаа эрсдлийг бууруулах зорилгоор хориглох буюу эрс хязгаарладаг.
Илүү олон хүмүүс хайж байна био бүтээгдэхүүн пестицидээр ургуулаагүй. Гэхдээ тэдгээрийг бусдаас хэрхэн ялгах вэ? Органик дэлгүүрт ороход хангалттай юу эсвэл залилан мэхлэх эрсдэлтэй юу?
Худалдан авсан бүтээгдэхүүнүүддээ итгэлтэй байхын тулд органик ногоо, жимс жимсгэнийг ялгахад туслах дараах шинж тэмдгүүдийг уншина уу.
Нэгдүгээрт, навч хэлбэртэй 12 одыг төлөөлсөн наалт (шошго) байгаа эсэхийг харна уу. Энэхүү лого нь Европ дахь эко технологи бүхий Европын стандартын дагуу үйлдвэрлэсэн бүх бүтээгдэхүүнд хамаарна.
Хоёрдахь тэмдэг нь "Био" гогцоо бөгөөд энэ нь багц дээр байх ёстой.
Болгар улсад органик хоолонд тавих хяналт тийм ч хатуу биш тул эдгээр хоёр шинж тэмдгийг ажиглаарай. Ихэнх тохиолдолд та "байгаль орчинд ээлтэй", "эко бүтээгдэхүүн", "органик" эсвэл "био" гэсэн бичээсийг олж болно, эдгээр бичээсүүд нь төөрөгдүүлж, бүтээгдэхүүний гарал үүслийг нотолж чадахгүй байна.
Гурав дахь алхам - Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг анхааралтай ажигла.
Хүнсний ногооны хальсан дээрх шар толбо нь нитрат эмчилгээний шинж тэмдэг юм. Өргөст хэмх, геркин, цуккини, төмс байгаа эсэхийг шалгана уу.
Бүтээгдэхүүнийг хурдан ургуулахад олон нитратыг ашигладаг тул маш том хэмжээний жимс, хүнсний ногоогоос зайлсхийх хэрэгтэй. Жижиг хэмжээтэй, төгс бус хэлбэртэй бүтээгдэхүүнийг сонгоорой.
Сайтар боловсорсон харагдсан жимс, хүнсний ногоо нь нитрат агуулаагүй байх магадлалтай.
Ихэнхдээ хүнсний ногоо нь жимснээс илүү нитрат агуулдаг. Ихэнх нитратууд манжин, манжин, шанцайны ургамал, брокколи, лууван, шинэ сонгино, бууцай зэргийг хуримтлуулдаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг үргэлж сайн угааж, иш, ишнээс нь цэвэрлэж байгаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимсийг хэрхэн тансаг идэж болох вэ
Биднийг зочдод, ресторанд эсвэл цайллагад сайн тоглохын тулд тансаг жимсийг хэрхэн идэхээ мэддэг байх хэрэгтэй. Хатагтай бүхэн түүнийг оройн хоолонд урьсан шинэхэн бишрэгчийнхээ өмнө жимсээ сайхан идэж байвал дэгжин харагдана. Алим, лийрийг энгийн савнаас аваад тусгай жимсний хутгаар хальсалж, хальсан спираль үүсгэдэг.
Луу жимсийг хэрхэн бэлтгэх, хэрэглэх вэ
Луугийн жимсийг бас нэрлэдэг питахая нь чихэрлэг, шаржигнах сайхан халуун орны жимс юм. Киви, лийрийн хоорондох загалмай шиг жаахан амттай байдаг. Энэ нь ичмээр юм шиг санагдаж байгаа ч энэ чамин жимсийг огтлох, хоол хийх нь амархан байдаг.
Нэрс болон бусад жимсийг хэрхэн хадгалах вэ
Нэрс бол зуны амттай, түүхий хэлбэрээр хамгийн сайн хэрэглэдэг, тараг эсвэл салатанд нэмсэн жимсний дүүргэлт юм. Харамсалтай нь, нэрсийг зохих ёсоор нь хадгалаагүй бол хурдан хавагнах, зөөлрөх, эсвэл хөгц мөөгөнцөр гарч ирэх болно. Нэрсийг хөргөгч, хөлдөөгчид хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Органик бүтээгдэхүүн хэр органик байдаг вэ?
Органик хүнсний маниа нь хангалттай бодит биш байж магадгүй бөгөөд олон хэрэглэгчид "органик" гэж бичсэнийхээ төлөө бүтээгдэхүүний үнээс хоёр дахин их үнээр татгалзах баримтууд гарч болзошгүй юм. Органик хүнсний талаархи том ташаа ойлголтуудын нэг бол витамины агууламж юм.
Органик сэвэг зарам, органик шошыг хэрхэн таних вэ
Органик дэлгүүрүүд болон томоохон сүлжээнүүд дэх органик лангууны эрүүл саналуудыг ашиглан хүнсний анхан шатны бүтээгдэхүүний нөөцөө нөхөж байгаа хүмүүс улам бүр нэмэгдсээр байна. Эрүүл амьдрахыг хүсдэг, энгийн хоол хүнснээс хамаагүй үнэтэй органик хүнс худалдаж авах боломжтой хүмүүс органик үр тариа, органик хүнсний ногоо худалдаж авахыг илүүд үздэг.
