2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Цагаан эсвэл хүрэн, үр тариа, цайруулсан, богино эсвэл урт үр тариа бүхий … Басмати, цавуулаг, Гималайн, амттан гэх мэт … ба түүнээс дээш, Ази, Африк, Европ, манай нутагт ургадаг. Цагаан будаа нь маш олон янзын, олон янз байдаг тул хүн тэдгээрийг жагсаах, унших, санах цаг хугацаа бараг байдаггүй.
Тиймээс та заавал туршиж үзэх ёстой будааны төрлүүдийн товч сонголтыг энд оруулав.
Райс Балдо
Балдо будаа Гэсэн хэдий ч бага мэддэг боловч гал тогооны өрөөнд олон янзын хэрэглээтэй тул эрч хүчээ авч байна. Энэ нь маш амттай бөгөөд ямар ч бэлтгэлийн дараа гайхалтай сайхан харагдаж байна. Энэ төрлийн итали будаа нь зөвхөн рисотто төдийгүй төрөл бүрийн хоолны дуршил, зууханд чанаж болгосон хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Бусад төрлийн болор будааны нэгэн адил салатанд ч ашиглаж болно.
Үр тариа нь том тунгалаг, цардуулаар баялаг бөгөөд шингэнийг шингээх чадвар өндөртэй байдаг нь будааны төгс чанар юм.
Балдо будаа 1: 3.5 харьцаатай усаар буцалгахад хамгийн тохиромжтой. Буцалсны дараа бусад найрлагын үнэрийг шингээхийн тулд 5-10 минут зогсож байх ёстой.
Чийгэнд маш мэдрэмтгий тул та вакуум дор эсвэл шилэн эсвэл хуванцар саванд хадгалж болно.
Мөн шингэнээс гадна гэдгийг санаарай Будаа энэ нь мөн үнэрийг төдийгүй хөргөгчин дэх бүх "өрөөний хамтрагчдын" үнэрийг шингээдэг.
Arborio будаа
Арборио будаа гэдэг нь анх үүссэн Италийн Арборио хотын нэрийг агуулсан жижиг үр тариа бүхий будаа юм. Энэ нь гайхалтай өтгөн бүтэцтэй тул рисотто, паелла зэрэгт нэн тохиромжтой. Гэхдээ түүний амт нь хоолны дуршилгүй тул өөрөө бие даан үйлчилж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь цагаан будааны сүү гэх мэт бусад олон хоолны нэг хэсэг юм.
Түүний хамгийн тохиромжтой амтыг авахын тулд будаа ба усны хоорондох харьцаа нь дунджаар 1: 2.5 байна. Жишээлбэл, хоёр порцын хувьд хагас аяга будаа, нэг аяга усыг нэг халбага цөцгийн тос, хагас цайны халбага давсаар амтлахад хангалттай. Дөрвөн нэгжийн хувьд харьцаа нь нэг аяга будаа, хоёр аяга ус, 2 цайны халбага цөцгийн тос, хавчих давс юм.
6 порцын хувьд танд нэг аяга хагас будаа, гурван аяга ус, халбага цөцгийн тос, халбага, хагас давс хэрэгтэй болно.
Төгс амтанд хүрэхийн тулд Arborio будаа галд ус шингэтэл 15-20 минут орчим байлгана.
Каролинагийн будаа
Каролина будаа хагас дугуй ба хагас урт ширхэглэлтэй. Энэ нь шар өнгийн онцлох шинж чанартай боловч чанаж болгосон үед цайрч, өөх тос шингээх онцгой чадвартай байдаг. Энэ нь зууханд хоол хийх, түүнчлэн даршилсан байцаа хийхэд маш тохиромжтой болгодог. Энэ төрлийн будааг олон тооны мастерууд илүүд үздэг бөгөөд энэ нь гайхалтай чанараараа наалддаггүй. Үүний ачаар энэ нь дээд талх, салат хийхэд тохиромжтой.
Каролинагийн будааг дэвтээх шаардлагагүй, зайлахад л хангалттай. 10 минутаас хэтрэхгүй буцалгана, усны харьцаа нь нэг аяга будаа, хоёр аяга ус байх ёстой. Энэ нь аяга тавагны хачир шиг хамгийн тохиромжтой байдаг.
Дөрвөн ширхэгийг бэлтгэхийн тулд та 400 гр будаа, нэг литр ус эсвэл шөл, бага зэрэг давсны хамт хэрэглэх хэрэгтэй. Ус эсвэл шөл буцалгана, давстай будаа нэмнэ. Шингэн шингэтэл зөөлөн гал дээр буцалгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Өөр өөр бүтээгдэхүүний гликемийн индекс
Гликемийн индекс нь нүүрс усаар баялаг хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр хурдан өсөхийг тодорхойлдог. Энэ нь 0-ээс 100 хооронд хэлбэлздэг тоон утга юм. Гликемийн индексийг зөвхөн чихрийн асуудалтай хүмүүс эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хянах ёстой гэж бодож байсан.
Өөр өөр төрлийн будаа хийх цаг
Төрөл бүрийн будааг янз бүрийн хугацаанд чанаж болгосон бөгөөд наалдамхай масс болж хувирахгүйн тулд тодорхой төрлийн будаа хэзээ чанасан, хэр удаан бэлэн болохыг мэдэх нь зүйтэй. Цагаан будаа нь маш их цардуул агуулдаг. Үр тариа нь цагаан, тунгалаг, гөлгөр гадаргуутай боловч агаарын бөмбөлөг агуулдаг тул зарим нь тунгалаг биш байдаг.
Майонезаас сүмс - төрөл ба бэлтгэл
Майонезаас жан хамгийн түгээмэл эмульсийн соусууд юм. Майонезаас амтлагч хийх технологи нь гайхалтай энгийн бөгөөд энэ нь өдөр бүр ямар ч хоол, салат хийхэд тохиромжтой амтлагч болно. Майонезаас бэлтгэхэд ашигладаг уламжлалт эмульс нь хатаасан өндөгний шар юм.
Өөр өөр улс орнуудад архины журам
Шарсан талх, согтууруулах ундааны тухайд зарим улс оронд өөрийн уламжлал байдаг бөгөөд хэрэв та тухайн улсад зочлох юм бол зочиддоо гомдохгүй байхын тулд дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Олон улсын хоол захиалах платформоос foodpanda нь жуулчдын хамгийн их очдог 9 газрын согтууруулах ундаатай холбоотой хамгийн сонирхолтой зуршлуудыг олж авсан.
Тахианы махтай үндэсний хоол, өөр өөр улс орнуудад байдаг
Тахиа бол дэлхийн хамгийн дуртай, хамгийн их хэрэглэдэг махны нэг юм. Энэ нь хөнгөн, хоолны дэглэм бөгөөд бүх насны хүмүүст тохиромжтой. Төрөл бүрийн өвчний эсрэг заалттай байдаггүй цөөн хэдэн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний нэг. Энэ нь тааламжтай зөөлөн амтаас гадна үнэ цэнэтэй тэжээлийн эх үүсвэр юм.