2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Талх нь Болгарын үндсэн хоол боловч дэлхийн өнцөг булан бүрт янз бүрийн сортоор үйлдвэрлэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Зөвхөн Герман улсад л гэхэд 3200 гаруй амьжиргааны эх үүсвэрийг шатаасан байна. Үүнтэй холбоотой олон үг бидэнд байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Хамгийн алдартай ардын мэргэн ухаан бол тэр юм талхнаас илүү агуу хүн байхгүй.
Энэхүү маргаангүй мэргэн мэдэгдлийн үүднээс баримт гарч ирэв дэлхийн хамгийн цэвэр талхыг манай оронд шатаадаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн бага хэмжээгээр бэлтгэдэг хүмүүст хамаатай юм Богдан Богдановын нарийн боов Стара Загорад. Өвөрмөц амттай бүтээгдэхүүнийг эртний Болгарын жороор хийдэг бөгөөд хүлээгдэж байснаар ямар ч хадгалах бодис агуулаагүй болно.
Хамгийн цэвэр талхны орц Гурил, давс, булгийн ус, ид шидийн орц бол амьд мөөгөнцөр юм. Гурил, усан дахь байгалийн лактобацилли нь манай алдартай уугуул тарагтай ижил байдаг.
Талхчин Богдановын хэлснээр тэр хөх тарианы гурил руу булгийн ус асгаж, бактери нь сүүн хүчлийн исгэх замаар үржиж эхэлдэг. Мөөгөнцөр дулаан байх үед энэ нь исгэдэг.
Ийм исгэгчээр талх хийсэн боов нь амтыг нь өөрчлөхгүйгээр нэг сарын турш хатааж болно. Гэртээ талх барьдаг байсан ахмад үеийнхэн долоо хоногт ганцхан удаа хийж, өдөр бүр шинэ, амттай талхтай байсаар байгаагийн шалтгаан энэ юм. Одоо талх нарийн боовны эдгээр чанарыг олон хадгалалт, сайжруулагч бодисоор хангаж байгаа бөгөөд энэ нь бие махбодод хортой нөлөө үзүүлдэг.
Богдановын талхнаас ялгарах онцлог нь түүний эрүүл мэндийг хүмүүст мэдрүүлдэгт оршино. Үүний бас нэг гайхалтай давуу тал бол эртний Болгарын уламжлалыг ийнхүү сэргээж байгаа явдал юм.
Энэ аргаар үйлдвэрлэсэн, талх аж үйлдвэрийн хэмжээгээр биш. Өдөрт ердөө 70 ширхэг талх зарахаар санал болгож байна. Тэд бүгд амтаа өөрчлөхгүйн тулд цэвэр целлюлоз цаасаар ороосон байдаг. Удаан байх тусам энэ өвөрмөц исгэлэн талх илүү амттай болдог.
Мөрөөдөл талхчин Богдан Богданов үйлдвэрлэх дэлхийн хамгийн цэвэр талх нь эртний Болгарын уламжлал ёсоор талх нарийн боов хийдэг жинхэнэ хуучин зуухыг олох явдал юм.
Богдан Богдановын гол хоолонд оруулсан гавьяаны хувьд хүлээн зөвшөөрдөг ЮНЕСКО. Үүнийг зарласан амьд эрдэнэ гарал үүсэл нь цаг хугацааны гүнээс улбаатай хүн төрөлхтний энэхүү эртний ажил мэргэжилд оруулсан хувь нэмрээс нь болж, бүр Неолитийн эрин үеэс эхтэй юм.
Манай орчин үеийн эрин үед хүн төрөлхтөн талхыг орлох өөр хоол хүнс олоогүй тул Болгарын талхчин хүн хүлээн зөвшөөрөгдсөн нь энэ олон зуун жилийн түүхтэй хүний үндсэн ажил мэргэжилтэй холбоотой бидний уламжлалыг бүхэлд нь хүлээн зөвшөөрөх явдал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Манай гарагийн хамгийн романтик хоол юу вэ?
Foodpanda вэбсайтаас явуулсан судалгаагаар хайрлагчид хамтдаа хооллох дуртай хамгийн дуртай хоол аль нь болохыг харуулав. Өнөөдөр 3-р сарын 8-ны өдөр тул та хамтрагчдаа эдгээр уруу таталтуудын нэгийг хоол хийж, хамгийн эмэгтэйлэг баярыг хамтдаа тэмдэглэх сайхан үйл явдлыг танилцуулж байна.
Манай гарагийн хамгийн ашигтай 20 жимс
Жимс Биеийнхээ сайн сайхан байдлыг хангахын тулд бидний өдөр тутамдаа хэрэглэж байх ёстой хамгийн эрүүл хүнс гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн ашигтай шинж чанарууд нь тэнцүү биш юм. Тэдгээрийн зарим нь бусдаасаа илүү хүчтэй байдаг.
Гадил жимсний мод бол манай гарагийн хамгийн том өвс юм
Банана - маш амттай, дүүрсэн, ашигтай жимс нь биднийг өөр зүйлээр гайхшруулдаг - техникийн хувьд тэдгээр нь өвслөг ургамалд багтдаг. Гадил жимсийг МЭӨ 3-р зуунаас мэддэг болсон. Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт. Тэдний гарал үүслийг Малайзаас хаа нэг газар хайж байдаг.
Болгар улсад тахианы мах цэвэр байдаг
Болгарын шувууны аж ахуй бүрэн цэвэршсэн. Туршилтын аль нь ч фипронил байгааг илрүүлээгүй. Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг хоол хүнсэнд шувууны махны лабораторийн шинжилгээ хийжээ. Үүний шалтгаан нь зах зээл дээр байрлуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, бохирдсон бүтээгдэхүүнийг түгээх албан ёсны хяналтыг чангатгахтай холбоотой байв.
Манай гарагийн хамгийн тарган хүүхэд Орос улсад амьдардаг
Дэлхийн хамгийн тарган хүүхэд Оросын бүгд найрамдах Кабардино-Балкар улсад амьдардаг. Энэ бол есөн настай Жамбулат Хатовов бөгөөд 150 кг жинтэй гэж Оросын хэвлэлүүд мэдээлэв. Жамбулат нь 3 килограмм 50 см урт төрсөн. Түүнийг 1 настай байхад бяцхан орос хүн 15 кг жинтэй болжээ.
