Зөгийн бал

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Бараг 50,000,000 жилийн турш дэлхий дээрх зөгий дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй хоол хүнсний нэг болох зөгийн балыг байгалиас гаргаж ирсэн. Зөгийн бал Мянга мянган жилийн турш зөгий хийсэн бүтээгдэхүүн нь амт, найрлага, эдгээх шинж чанар, чухал химийн бодисыг бараг өөрчлөөгүй нь байгалиас өгсөн үнэлж баршгүй бэлэг болгон өгдөг. Хүнсний эх үүсвэр болох зөгийн бал нь бүхэлдээ ургамлын гаралтай байдаг.

Зөгий фруктоз, глюкозоор баялаг цэцэг, нектараас зөгий цэцгийг цуглуулж, үүнээс "байгалийн дүрэм" -ийн дагуу эцсийн чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ. Тэд хязгааргүй зөгийн балны ашиг тус, тэр ч байтугай бэлгийн тэсвэр тэвчээрийн үнэ цэнэтэй туслагч юм. Мэргэжилтнүүдэд өгөх хамгийн хялбар зөвлөгөө бол унтахаасаа 30-60 минутын өмнө 1-2 хоолны халбагыг талсжуулсан зөгийн бал хэрэглэх нь бэлгийн хүч чадал, хайр дурлалын чанарыг баталгаажуулдаг.

Зөгийн бал хэд хэдэн зүйлээс олж авдаг зөгийн бал. Тэд цэцгийн нектар болон бусад ургамлын шүүрлийг цуглуулж, бие махбодоос ялгардаг бодисуудтай нэгтгэн хувиргадаг. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг үүрний зөгийн үүрэнд хийж, усгүйжүүлж, боловсорч гүйцнэ. Beekeeping бол зөгийн балны зохион байгуулалттай үйлдвэрлэл юм. Энэ нь зөгий бүлэгт аюул учруулахгүйгээр илүүдэл хэсгийг тэндээс зайлуулахын тулд зөгий дэх зөгийн балыг хэт их үйлдвэрлэхийг дэмждэг.

Зөгийн балны найрлага

Зөгийн бал нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд дунджаар 300 килокалорийн энерги зарцуулдаг.

Үүнийг хэд хэдэн судалгаа баталж байна зөгийн балны ашиг тус хүний эрүүл мэндийн хувьд асар их юм. Зөгийн бал нь хүний биеийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх гэх мэт биеийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Хүмүүс хурдан бөгөөд амархан шингээдэг моносахарид байгаа эсэх. Цайр, кобальт, зэс, селен, магни, төмөр гэх мэт микро элементүүд байгаа эсэх.

Зөгийн балны хоолны хэрэглээ

Зөгийн бал нь ашигтай байхаас гадна маш амттай байдаг. Энэ нь цай, кофены амтат амттан болгон ашигладаг бөгөөд олон амтат бялуу, мөн янз бүрийн нарийн боов, зөгийн балтай анхилуун бялууны нэг хэсэг юм. Цөцгийн тос бүхий зүсмэл дээр зөгийн бал нь хамгийн дуртай, түгээмэл зууш юм. Халах үед энэ нь зарим ашигтай шинж чанараа алддаг тул үүнийг шууд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь паалан, чихэрлэг дүүргэлт, жижиг, том хэмжээгээр амтлахад хэрэглэгддэг.

Зөгийн балыг сонгох, хадгалах

Зөгийн бал нь чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгоход чухал ач холбогдолтой хэд хэдэн физик шинж чанартай байдаг. Эхний ээлжинд амт нь бага зэрэг гашуун байх ёстой амт юм. Амтыг нь фруктоз, глюкоз, сахарозын хэмжээгээр тодорхойлдог боловч органик хүчлүүдийн агууламжаас хамаарна. Зөгийн балны чихэрлэг амт нь элсэн чихэртэй ойролцоо эрчимтэй байдаг нь фруктоз ба глюкозын моносахаридтай холбоотой юм.

Исгэх процесст зөгийн бал исгэлэн амтыг олж авдаг. Зөгийн балны өнгө нь гарал үүслээсээ хамааран бараг өнгөгүйгээс хар хүрэн хүртэл өөр өөр байдаг. Хуайс зөгийн бал, хошоонгор зөгийн бал, рапсын зөгийн бал нь цайвар өнгөтэй. Шинэхэн зөгийн бал нь өтгөн, хагас шингэн, тунгалаг масс бөгөөд аажмаар хатууртал талсждаг. Зарим төрлийн зөгийн бал нь бусдаасаа удаан талсждаг эсвэл огт талсждаггүй (хуайс зөгийн бал гэх мэт) байхад зарим нь центрифугийн дараах эхний өдрүүдэд талсждаг.

Тэр ч байтугай хамгийн сайн зөгийн бал зохисгүй хадгалах үед шинж чанараа алддаг. Зөгийн балны савыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Өрөөний температур өндөр байх тусам зөгийн бал шинж чанараа хурдан алддаг. Зөгийн балны хамгийн тохиромжтой газар нь хөргөгч эсвэл харанхуй шүүгээ хэвээр үлддэг. Зөгийн балны савыг янз бүрийн үнэр шингээх чадвартай тул сайтар битүүмжилсэн байх ёстой.

Зөгийн балны ашиг тус

Мэдрэлийн систем, рецепторын ажлыг сайжруулж, арьс, салст бүрхүүлийн мэдрэх чадварыг сайжруулж, үнэрлэх, амт мэдрэх чадвар, үржил шимт чухал ач холбогдолтой Е витамин, А аминдэм, С витамин г.м витамин агуулдаг.., нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд хүрээлэн буй орчны хорт бодисын хүний биед үзүүлэх нөлөөлөл, гормонтой төстэй бодисууд, зөгий цэцгийн тоосонцор зэрэгт нөлөөлдөг. Дасгал хийхээс 15-30 минутын өмнө зөгийн балыг хэрэглэхэд илүү их энерги шаардагдах нь чухал юм.

Түүнээс гадна, хэрэв шаардлага гарвал тухайн үйл ажиллагаанд шаардагдах энергийг гаргаж авдаг бодисын солилцооны үйл явцад амархан оролцдог. Байгалийн талсжсан зөгийн балыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь биед илүү удаан шингэдэг. Цусан дахь сахарын хэмжээ илүү жигдэрч, эрчим хүчний түвшинг удаан хугацаанд өндөр түвшинд байлгадаг. Ихэнх тохиолдолд зөгийн балны хоногийн тунг 2-3 тунгаар хувааж 1 г / кг байна.

Зөгийн бал, зөгий бүтээгдэхүүн илааршуулах шинж чанартай бөгөөд олон өвчний сайн туслагч юм. Чихрийн шижин, өтгөн хаталт, батга, beriberi, толгой өвдөх нь тамхи татах, шүд өвдөх, шархлаа, цистит, синусит, умайн хүзүүний хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, хөхний хорт хавдар зэрэгт тусалдаг бөгөөд эдгээр нь зөгийн бал нь үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг цөөн хэдэн өвчин юм. эмчилгээ.

Зөгий бүтээгдэхүүн, зөгийн бал нь целлюлиттэй тэмцэхэд ч тусалдаг. Үүний шалтгаан нь зөгийн бал хэрэглэснээс болж бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг ерөнхий бэхжүүлэх явдал юм. Зөгий цэцгийн тоос нь ялангуяа целлюлиттэй тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг. Энгийн жороор 1 цайны халбага цэцгийн тоосыг нэг аяга тараг дээр хийж хутгана гэж зөвлөдөг. Нэг шөнийг хөргөгчинд үлдээгээрэй. Өглөө дахин хутгана. Энэ нь ходоодоо хоосон, хоолны өмнө хагас цагийн өмнө, харин хоолны оронд уудаг. Өглөө нь ижил аргаар өөр тун бэлдээрэй. Хөргөсний дараа оройдоо өлөн элгэн дээрээ хооллохоос дор хаяж хагас цагийн өмнө ууна.

Зөгийн бал нь өтгөн хаталтын эсрэг тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай биологийн эмчилгээ юм. Түүний фармакодинамик үйлдэл нь дотооддоо булчингийн ая, гөлгөр булчингийн үйл ажиллагаа, гэдэс дотор эрхтэн, ходоод гэдэсний замын шүүрлийг идэвхжүүлдэг. Өдөр тутмын тун нь 60-120 грамм талстжуулсан полифлор зөгийн балыг хэд хэдэн тунгаар хувааж уудаг бөгөөд орой унтахынхаа өмнө заавал ууна. Энэ хэмжээ нь ойролцоогоор 2-3 хоолны халбагын зөгийн бал юм. Австрийн зохиогчдын үзэж байгаагаар 8 долоо хоногийн турш 2 хоолны халбагын зөгийн бал ууж хэрэглэвэл толгойн өвчин амжилттай арилдаг. Эмчилгээний энэ үргэлжлэх хугацаанд толгой өвдөх нь алга болж эсвэл өвчтөнүүдийн 50% -д мэдэгдэхүйц буурдаг.

Зөгийн балнаас хор хөнөөл

Зөгий бүтээгдэхүүнийг эм болгон хэрэглэхэд эсрэг заалт цөөн байдаг. Үүний нэг нь зөгий бүтээгдэхүүний харшил юм. Хэрэв та амьдралдаа зөгийн бал хэрэглэж байсан, зөгийд хатгуулсан, ямар нэгэн асуудалгүй байсан бол харшлын өвчин, гуурсан хоолойн багтраа өвчнөөр өвдөхгүй бол энэ нь зөгий бүтээгдэхүүнээс харшилгүй гэсэн үг юм. Үнэмлэхүй бус эсрэг заалт бол чихрийн шижин юм.

Чихрийн шижин өвчний хэлбэрээс хамаарч өвчтөний нас, эмнэлгийн болон лабораторийн хяналтан дор өвчтөний хоолны дэглэмээс бусад нүүрс усны зардлаар 50 гр хүртэл зөгийн бал (фруктоз ба микроэлементүүдээр баялаг) авахыг зөвшөөрдөг.. Ямар нэг зүйл илүү. Фруктозоор баялаг зөгийн бал (хуайс, наранцэцэг) нь инсулин болон бусад хэрэгцээг бууруулдаг болохыг нотолж байна. чихрийн шижингийн эсрэг эм.

Нярай болон 1-ээс доош насны хүүхдүүдэд зөгийн бал өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэдний хоол боловсруулах эрхтэн хөгжөөгүй тул ботулизм үүсгэдэг.

Зөгийн балаар чимэглэх

Зөгийн бал хэрэглэдэг олон зууны турш тохижуулах зорилгоор. Энэ бол олон маск, тос, шампунийн нэг хэсэг юм. Дотор нь агуулагдах элсэн чихэр нь арьсыг маш сайн чийгшүүлж, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй. Зөгийн бал нь арьсны байнгын батгад тусалдаг.

Зөгийн бал бол үнэхээр ид шидийн эмчилгээ бөгөөд энэ найрлага нь арьсыг чийгшүүлж, тэжээл өгч, залуужуулах үйлчилгээтэй тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг. Энэ нь арьсаар жинхэнэ гайхамшгийг бий болгож чаддаг энэхүү байгалийн зөгий бүтээгдэхүүний бүрэн үйлчлэлээс хол байна.

Зөгийн балны үндсэн найрлага нь фруктоз (38%) ба глюкоз (31%) юм. Жирийн чихэр таны арьсанд юу хийж болох талаар та бодож магадгүй ч бодит байдал нь арьсны нөхцөл байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна. Жишээлбэл, усны ер бусын үйл ажиллагааны улмаас бичил биетнүүд амьдрах боломжгүй юм. Энэ нь хүлээгдэж буй төлөв байдалд байдаг бөгөөд энэ нь бичил биетэн дотор үржихээс сэргийлдэг.

Зөгийн бал нь элсэн чихрээс гадна олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг.

1. Органик хүчил: глюкурон ба сүүн - чийгшүүлэх үйлчилгээтэй;

2. Ашигт малтмал: кальци, магни, фосфор, төмөр, натри, кали - эсийн нөхөн төлжилт, арьсыг бэхжүүлэх үүрэгтэй;

3. Жимсний хүчил: нимбэг, сахар, алим, формик, оксалик - арьсны шинэчлэлтийг түргэсгэх;

4. Амин хүчил: аргинин, аланин, глютамин ба аспартик хүчил, лизин, глицин, лейцин - бие махбод дахь олон чухал үйл явцад оролцдог;

5. Витамин С - арьсыг залуужуулж, чангална;

6. В бүлгийн витаминууд нь бичил эргэлт, судасны аяыг сайжруулдаг.

Нэгэн хэсэг гоо сайхан зөгийн бал арьсны байдлыг сайжруулж чадах чийгшүүлэгч ба тэжээлийн найрлага болгон ашигладаг. Энэ нь арьс, үс аль алинд нь сайнаар нөлөөлж, тэжээл өгч, гэрэлтүүлж өгдөг.

Маш сайн антиоксидант шинж чанартай тул зөгийн балыг хуурай, гүйцсэн арьсны арчилгааны бүтээгдэхүүнүүдэд өргөнөөр ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн арьсны эсрэг бүтээгдэхүүнүүдэд нэмэгддэг. Мөн зөгийн бал нь хагны эсрэг шампунийн идэвхтэй найрлага юм. Энэ нь чийгшүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд тайвшруулдаг тул ихэвчлэн массажны тосонд хэрэглэдэг.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн дээр зөгийн балыг Миел, Зөгийн бал гэж дурдсан байдаг. Цөцгий, ийлдэс, эссэнцээс гадна янз бүрийн маск хэрэглэдэг. Энэхүү найрлага нь хөгшрөлтийн эсрэг маш сайн үйлчилгээтэй тул нүүрний жижиг үрчлээг таслан зогсоож, эпидермисийг зөөлрүүлдэг. Ихэнхдээ зөгийн балыг иллэг хийхэд ургамлын масстай хамт түрхдэг. Энэ нь ихэвчлэн эсийн эсрэг массаж хийхэд ашиглагддаг. Уг процедур нь нэлээд үр дүнтэй боловч өвдөлттэй байдаг.

Байгалийн зөгийн бал нь үсний маскын нэлээд түгээмэл орц юм. Ихэвчлэн нимбэгний шүүс, тараг, жимстэй хослуулан хэрэглэдэг. Зөгийн балтай үсний маскын үр нөлөө үнэхээр халдвартай тул үсийг зөөлөн, гялалзсан, уян хатан, эрүүл болгодог.

Харамсалтай нь, зөгийн балыг хичнээн ашигтай ч гэсэн та түүнд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Зөгий бүтээгдэхүүний харшил нийтлэг байдаг. Тиймээс үүнийг үл тэвчих шинжтэй хүмүүс болгоомжтой байх ёстой. Цэвэр зөгийн балыг хүүхэд, ялангуяа нялх хүүхдэд өгөх ёсгүй бөгөөд хүүхдийн арьсанд түрхэж болохгүй.

Нөгөөтэйгүүр, хэрэв танд ийм асуудал тулгараагүй бол та амтат цагаан гаатай эсвэл зөгийн балны бялууг санаа зоволгүйгээр идэж болно.