2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цагаан хайрын бурхан (Ctenopharyngodon idella) нь Carp овгийн хамгийн том гишүүдийн нэг юм. Түүнийг манай улсаас ОХУ-аас авчирсан бөгөөд түүний эх нутаг нь Алс Дорнодын Амур, Уссури голууд юм. Маш өндөр үнэ цэнэтэй эдийн засгийн чанарууд болон хурдацтай өсөлтийнхөө ачаар өвс хэлтэг загасыг Америк, Европт аажмаар зохиомлоор нүүлгэн шилжүүлдэг.
Анхны өвсний хэлтэг загасыг 1964 онд Болгарт оруулж ирсэн. Өвсний хэлтэг гэдгээр нь илүү сайн мэддэг өвсний хэлтэг нь Хятадаас экспортлогдож, олон янзын усан сан дахь усны цэвэр байдлыг хянахын тулд хачин олон оронд импортоор оруулж ирсэн тул ийнхүү нэрлэжээ. Хайрын бурхан нь усан сан, далан, голын эрэг дээр удаан урсдаг.
Өвсний хэлтэг загасны онцлог шинж чанарууд
Өвсний хэлтэг нь 120 см урт, 32 кг орчим жинтэй байдаг. Бүртгэгдсэн хамгийн том өвсний хэлтэг 39.75 кг жинтэй бөгөөд манай улсад 2012 онд Вача далангаас барьсан нь сониуч баримт юм. Мах цагаан бурхан амттай, цагаан өнгөтэй.
Загас нь сунасан бөөрөнхий биетэй бөгөөд энэ нь хэлтэг загасныхтай адил том хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг. Өвсний хэлтэгнүүдийн ар тал нь саарал ногоон өнгөтэй бөгөөд талууд нь аажмаар алтан өнгөөр гэрэлтдэг. Толгой нь өргөн хавтгай, ам нь том байна. Өвсний хэлтэг нь голын ямаатай адил төстэй зүйл олонтой.
Залуу насандаа өвсний хэлтэг нь ихэвчлэн планктоноор хооллодог. Хуучин загасны хоолны дэглэм нь усны ургамлаас бүрддэг. Энэ нь усанд хаясан зэгс, байцаа навч, царгас, манжин болон бусад зүйлсээр хооллодог. Энэ шалтгааны улмаас заримдаа бохир ургамлаас цэвэрлэхийн тулд арвин их ургамал бүхий цөөрөмд суурьшуулдаг.
Зуны улиралд тэрээр маш их эрчимтэй хооллож, өөрийнхөө жинтэй адил их хэмжээний хоол иддэг. Өвсний хэлтэг нь устай цөөрөмд, мөрөгний хамт суурьшдаг.
Өвсний хэлтэг барьж байна
Барьж байх үед өгөөш цагаан бурхан сүүний эрдэнэ шиш, жижиг хатуу улаан лооль, жимсний уургийн бөмбөлөг, даршилсан ногоо, бялуу, залуу царгас эсвэл хошоонгор ашиглаж болно. Өвсний хэлтэг намар, хавар, нарлаг, нам гүм цаг агаарт баригддаг. Энэ нь чимээгүй байх ёстой, эс тэгвээс загас тэжээлээ зогсоож, өтгөн усны ургамалд нуугддаг.
Угсралт нь маш их жинтэй, урт тугалга, хоёр уургийн бөмбөлгөөр хийгдэх ёстой. Илүү том өвсний хэлтэг өгөөшийг туршиж эхлэхэд ихэвчлэн мөрний дээд хэсэгт шөрмөс дагалддаг тул тэднийг ажиглах нь чухал юм. Ихэнх тохиолдолд, өвсний хэлтэг хазсаны дараа, энэ нь хоргодох газар хайж буй ургамлууд их хэмжээгээр ургадаг.
Өвсний хэлтэгний найрлага
100 гр шинэхэн цагаан бурхан 132 калори, 6.4 г өөх, 82 мг натри, 0.6 омега-3 тосны хүчил, 93 мг холестерол, 17.6 г уураг агуулдаг.
Өвсний хэлтэг сонгох, хадгалах
Арилжааны сүлжээнд цагаан бурхан голдуу бүхэлд нь цэвэрлэж, булангийн хэлбэрээр олдог. Өвс хэлтэг худалдаж авахдаа хэрэглэгчид бүх загасны нийтлэг нөхцлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - нүд нь бүрхэг байх ёсгүй, учир нь энэ нь загас хөгшин байгаагийн илрэл юм.
Загасны мах нь зураасны ул мөргүй шинэхэн харагдах ёстой. Үнэр нь хөндлөнгөөс нөлөөлөх ёсгүй. Хайрын бурхан нь маш зөөлөн махлаг бөгөөд амтаа маш хурдан алддаг. Энэ шалтгааны улмаас нэг өдөр хоол хийх шинэ загас худалдаж авахыг зөвлөж байна.
Хоол хийхдээ Cupid
Хайрын бурхан бол талх, жигнэх, шарах, жигнэхэд маш сайн загас юм. Үүнийг мөн шорлог дээр хийж болно, үүний тулд хайруулын буржгар буланг шоо дөрвөлжин хэрчиж, даршилсны дараа шорлог дээр наана.
Цагаан хайрын бурхан хэлтэг, мөнгөн хэлтэг хамт маш анхилуун, өтгөн шөл өгдөг бөгөөд энэ нь загасны шөл эсвэл вазелин загасны филетэй байх сайхан үндэс юм. Өвсний хэлтэг хийх өөр нэг сонирхолтой сонголт бол сүүлний хэсгийг буцалгасны дараа шигшүүрээр арчиж, цагаан гаа, нэрсний чанамалаар үржүүлж өгдөг.
Ерөнхийдөө өвсний хэлтэг бол илүү хатуу, чанга махтай загас юм. Энэ нь олон тооны хоол хийхэд тохиромжтой боловч хатаасан загасных тул мах шарахыг зөвлөдөггүй.
Бид танд булангийн жорыг санал болгож байна цагаан бурхан Жигнэсэн. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: өвсний хэлтэг, хар чинжүү, чидун жимсний тос, лаврын ба давс.
Бэлтгэл ажил: Загасыг оливын тосоор түрхээд халуун ногоо цацна. Сайн хутгаад дор хаяж 2 цаг байлгана. Дараа нь халуунаар хучсан хайруулын тавган дээр халаасан 180 градусын зууханд шарна. 30 минутын дараа загас бэлэн болно. Хэрэв та шаржигнах царцдас авахыг хүсвэл сүүлийн 10 минут жигнэх үед хальсан цаасаа арилгана уу. Төмсөөр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Хайрын гал тогоо
Хүсэл эрмэлзэл нь зөвхөн Барри Уайтын хөгжим төдийгүй хүний бие махбодийн талаархи мэдлэг юм. Бэлгийн амьдралаа өөр, сонирхолтой болгохын тулд гал тогоонд туршиж үзээрэй. Зөгийн бал Гэрлэснээс хойш эхний сарыг яагаад "бал сар"
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан уургийн зургаан эх үүсвэр
Хамгийн их санаа зовдог зүйлсийн нэг цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм бууруулсан дүнтэй холбоотой уураг хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хооллолтын зөв төлөвлөлтийг хийснээр бидний биед шаардлагатай амин чухал бодисыг авч болно гэдэгт хатуу байр суурьтай байгаа.
Улаан лооль - хайрын алим
Бага наснаасаа бид улаан лоолийн тод өнгө, гайхалтай амтыг биширдэг. Тэд аз жаргалын даавар болох серотонин агуулдаг тул бидний сэтгэл санааг сайжруулдаг. Гэхдээ хүнсний ногоог тэр бүр хүндэтгэдэггүй. 18-р зууны цэцэрлэгжүүлэлтийн гарын авлагад "
Түүнийг Италийн хайрын бялуу Кастьяначо болгоод, энэ нь үүрд чинийх байх болно
Италийн Тоскана муж нь сайн дарсаараа төдийгүй амттангаараа бахархдаг Туулайн бөөр , хоолны дуршил нь түүний жорны тухай үлгэр дагалддаг. Энэхүү амттанг эрт дээр үеэс бэлтгэсээр ирсэн бөгөөд энэ эринд Кастьяначод зөвхөн ус, оливийн тос, хүрэн гурил хэрэглэдэг байжээ.
Хатагтай Помпадурын хайрын шөл
Хатагтай Помпадурын хайрын шөл нь хайртай хүнээ дулаацуулж, романтик байдалд бэлтгэхэд тусална. Францын уруу татагч нь хайрын дөлийг хэрхэн яаж асаахаа мэддэг байв. Түүний хамгийн дуртай шөл бол Халуун зүрхний шөл байв. Энэ нь 1 кг улаан лооль, 3 сонгино, 2 улаан чинжүү, 1 литр ус, 3 хоолны халбага оливийн тос, 3 өндөг, 3 хоолны халбага үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг, 5 зүсмэл цагаан талх, чинжүү, давс зэргээс бэлтгэнэ.
