2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Өвлийн улиралд хүнсээ хадгалах ажлыг хэд хэдэн аргаар хийж болно.
Өвлийн улиралд бүтээгдэхүүнийг хадгалах нэг арга бол хөлдөөгчид хөлдөөх явдал юм. Энэ зорилгоор хамгийн тохиромжтой нь чанасан, шатаасан эсвэл шарсан иддэг бүх ногоо юм.
Хүнсний ногоог ийм лаазалж хадгалах нь жилийн турш үргэлж шинэ ногоог гартаа байлгах орчин үеийн, ашигтай арга юм.
Энэ төрлийн агуулахад тохиромжгүй зүйл бол өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лууван, сонгино, мөн бүх боловсорч гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорсон ногоо юм.
Хөлдөөгчид хадгалах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь цэвэрлэх, угаах, хэсэг болгон хувааж, цайруулахаас эхэлдэг.
Хүнсний ногоог цайруулах нь бүтээгдэхүүний өнгө, амт, витаминыг хадгалж үлдэх тул маш чухал юм.
Энэ зорилгоор танд төмөр сагс, 7-8 литр буцалж буй усны багтаамжтай сав хэрэгтэй. Хүнсний ногоог шүүгээнд хийж буцалж буй усанд дүрнэ. 1 минутын дотор ус дахин буцалгаж, цайруулах явцад буцалгана.
Хүнсний ногоог гаргаж аваад хүйтэн усанд дүрж, шавхаж гаргадаг. Тэдгээр нь гялгар уутанд савлагдсан байдаг. Эдгээр нь хавтгай тэгш өнцөгт хэлбэртэй багц хэлбэрээр хийгдсэн бөгөөд тус бүр нь нэг килограммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Хуванцар сав нь жижиг саванд тохиромжтой.
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг ашиглахаар шийдсэн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг буцалсан усаар асгах эсвэл өөх тосоор жигнэх замаар хийдэг.
Энэ нь бууцай, байцаа, бусад ногооны хэрэгцээтэй ногоо юм. хоол хийхээс өмнө хэсэгчлэн гэсгээх хэрэгтэй.
Гэсгээсний дараа бүтээгдэхүүнийг дахин хөлдөөхгүй. Тэд даруй ашиглах ёстой.
Өвөл хадгалах нь лаазлах нэг төрөл юм. Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хөлдөөхөөс гадна хадгалах хэд хэдэн аргууд байдаг: хатаах (жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо), лаазанд хаах (жимс, хүнсний ногоо), давсны уусмалд хадгалсан ногоо (хүнсний ногоо).
Та тэдгээрийг зоорь / подвал / дээврийн хөндийд (жимс, хүнсний ногооны төмс, нишингэ, селөдерей, лууван, байцаа, алим, лийр, хулуу, таана, сонгино, сармис) хайрцган дээр, том шавар саванд хийж болно (үр тариа, буурцаг).) ургац).
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд төгс сайхан амтат цэнгэл
Өвөл хязгаарлагдмал, зогсонги байдалд ордог бөгөөд биднийг олон дуртай зүйл, газар, хүмүүсээс хол, удаан хугацаагаар орхиж явдаг маш муу зуршилтай байдаг. Цөөхөн хэдэн хүний нэг гэдгийг бүгд хүлээн зөвшөөрөх байх өвлийн цэнгэл Энэ бол Эрхэм дээдсийн хоол юм.
Өвлийн алим
Жимсний өвөл ногоо шиг янз бүр байж болно. Хамгийн хялбар нь компотууд юм. Тэдний хажууд бид өвлийн хүйтэн саруудад гэртээ дулаан иддэг бүх чанамал, мармелад байдаг. Болгар бол өвлийн идэш тэжээлд илэн далангүй дуртай хүн бөгөөд жил бүр нэг хоол хийхээс буцдаггүй.
Өвлийн улиралд хүнсний ногоог хэрхэн хадгалах вэ
Жилийн турш шинэ ногоогоор амтлахын тулд тэдгээрийг тусгай аргаар хадгалах хэрэгтэй. Зөв зохистой хадгалахад агуулагдах үнэт бодисууд алдагдахгүй. Ихэнх хүнсний ногоо ойролцоогоор 75-97 хувь ус агуулдаг бөгөөд энэ усны дор хаяж 7 хувийг алдах нь гарцаагүй хатах шинжтэй тул хүнсний ногоо үзэсгэлэнтэй төрх, тэжээллэг чанараа алддаг.
Өвлийн коктейль
Ууссан дарс нь өвлийн хүйтэн өдрүүдэд дулаарах, сэтгэл санааг сайжруулахад ашигладаг өвлийн хамгийн түгээмэл коктейлийн нэг юм. Халуун дарсны нууц нь халуун ногоо, түүнийг бэлтгэхэд зарцуулсан цаг хугацаа юм. Хэрэглэхээс хэдэн цагийн өмнө бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.
Хялбар бөгөөд амттай өвлийн салат
Өвлийн улиралд бүрэн тохирсон амттай, хялбар салат хийх гурван жорыг танд санал болгож байна. Төмс ба туна загас Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр төмс, 200 гр туна булан, 1 цайны халбага чанасан шош, 2 атга ногоон шош, 2 шарж чинжүү, 200 гр шар бяслаг, 1 цайны халбага.
