2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрт дээр үеэс хоолны хоолны дэвтэртэй танилцсан тохиолдолд шөл, жигнэмэгний тодорхойлолтонд тодорхой амтлагчийг дурдаагүй боловч шөлний үндэс гэсэн нэр томъёог ашигладаг нь танд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх байх.
Энэ нь юу болохыг та аль хэдийн мэдэж байгаа байх, гэхдээ танихгүй хүмүүсийн хувьд өмнө нь шөлний үндэсийг лууван, селөдерей, яншуй агуулсан холбоос хэлбэрээр зарж борлуулдаг байсныг бид тодруулах болно. Чухамдаа өнөөдөр ч гэсэн mirpoa хэмээх энэхүү анхилуун үнэртэй хослолыг дэлгүүрээс олж болно. Манай бараг бүх уламжлалт шөл, жигнэмэг, бүх төрлийн хоолонд үнэхээр гайхалтай амт өгөх болно.
Бодоод үзэхэд үүнтэй ижил төстэй холболтыг бусад халуун ногоо хийж болно. Гэхдээ яагаад үүнийг шууд холболт гэж нэрлэдэг юм бэ цэцгийн баглаа.
Тиймээс бид энд шөлний үндэс болох францтай дүйцэхүйц нэрийг танилцуулах болно Сайхан баглаа.
17-р зуунаас хойш ийм халуун ногооны баглаа Францад яригдаж байсан бөгөөд хэд хэдэн өвсийг цэцгийн баглаа болгон уяж байтал түүнийг хоол хийх эхэнд нэмж, эцэст нь ид шидийн үнэрээ аль хэдийн гаргачихсан байв., тэдгээрийг хассан.
Энэ нь байх ёстой сонгодог Garni баглаа нь 19-р зууны үеийн францын тогооч Жюль Гоффын бүтээл юм. Энэ нь чавхдаст утас, яншуй, ганга зэргээс бүрдэх ба шөл, тавагтай хамт 10-15 минут орчим хоол хийж идээд дараа нь авч хаядаг байв.
Энэ цаг хугацаа нь халуун ногоо үнэрээ "тайлахад" хангалттай бөгөөд хэрэглэгчид нь өвсийг зажлахад бэрхшээл учруулахгүй байхын тулд тавагнаас нь зайлуулах шаардлагатай байв.
Үүний дараа Францын алдартай хоолны судлаач Жулиа Чайлд номондоо гални дахь гарни цэцгийн баглаа, түүх, ашиглалтын талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг нийтлэв. Тэр тэднийг том Garni баглаа, жижиг Garni баглаа болгон хуваадаг сонгодог сайхан баглаа зөвхөн Ганга, булан навч, яншуй агуулсан.
Том Garni баглааны хувьд сонгодог найрлагаас гадна тухайн тогоочийн хүслийн дагуу бусад амтлагчийг агуулж болно.
Хэнд том үзэсгэлэнтэй баглаа та селөдерей, таана эсвэл ногоон сонгины навч, розмарин, орегано гэх мэтийг хялбархан нэмж болно.
Гарни цэцгийн баглаа нь мах, ногооны аяга бэлтгэсэн эсэхээс хамаарч олон төрлийн өвсөөр хийж болох ба загасны аяганд нимбэгний хальс багтдаг.
Бүх найрлага нь ихэвчлэн яншуй эсвэл селөдерейн сүрэл дээр уядаг, хоол хийх төгсгөлд тавагнаас гаргаж авдаг баглаа хэлбэртэй байх нь чухал юм.
Францын тогооч нарын мөрийг дагаж, өөрийнхөөрөө байх нь тийм ч хэцүү биш гэсэн дүгнэлтэд аль хэдийнээ хүрсэн тул сайхан цэцгийн баглаа бэлтгэ, та зүгээр л торх шиг уядаг самбай цүнхийг бэлдэж, дуртай халуун ногоооороо дүүргэх нь илүү хялбар гэдгийг бид танд хэлэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Мэргэн цэцгийн хамт анхилуун үнэртэй
Мэргэн эсвэл мэргэн хүний хоолны хэрэглээ нь таны аяганд гайхалтай үнэр, шинэлэг байдал, шим тэжээлээр баялаг болохыг баталгаажуулдаг. Бид танд мэргэн цэцэгтэй хоёр жор санал болгож байна.Энэ хоол нь хоёулаа мах бөгөөд маш шүүслэг, амттай болдог.
Сайхан хоол бол сайхан сэтгэл юм
Хоол хүнс нь зөвхөн гэдэс дүүргэх, өлсгөлөнг хангах зориулалттай зүйл биш юм. Хоол хүнс гэдэг нь үүнээс илүү гэсэн үг юм. Завгүй, түгшүүртэй өдрийн дараа бидний сэтгэлийн байдал зөвхөн амттай оройн хоолны үнэрээр л нэмэгдэх болно. Мэдээжийн хэрэг хоол хүнс нь сэтгэл санаанд нөлөөлдөг.
Хоргүйжүүлэх, жин хасахад зориулагдсан ургамлын хоолны дэглэм
Шинэ хоолны дэглэм нь өвөрмөц үр дүнг өгдөг. Ургамлын хоолны дэглэм хоргүйжүүлэх, турах зорилгоор целлюлоз ихтэй, өөх тос багатай тул бие нь шаардлагагүй фунтаас амархан салах боломжийг олгодог. Судалгаа нь целлюлозын хоолны дэглэмд үзүүлэх асар их нөлөөллийг нотолж байна.
Энэ сайхан цэцгийн холтос нь эрүүл мэндэд гайхамшиг юм! Яагаад гэдгийг хараарай
Замбага цэцгийн анхилуун үнэртэй цэцэгс таны сонирхлыг татдаг уу? Модны холтос нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай гэдгийг та мэдэх үү? Үрэвслийг эмчлэхээс эхлээд цусны даралтыг хянах хүртэл энэ холтос нь танд олон талаар тусалж чадна. Замбага цэцэг бол олон зууны туршид янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг эртний хятад өвс юм.
Ургамлын гаралтай ургамлын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Scrophularia nodosa бол Scrophularia nodosa овогт багтдаг ургамал юм. Энэ нь ургамал ба перинулын ургамал гэж нэрлэгддэг бөгөөд үүнийг ботаникийн нэрээр нэрлэдэг. Урьд нь энэ ургамлыг шороогоор нэрлэдэг идээт шарх, буглаа, скрофулаг эмчлэхэд ашигладаг байжээ.
