2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бяслаг маш их нэмж болно шөлний амт, чимэн гоёг эсвэл үндсэн орц болгон ашигладаг эсэх. Гэхдээ бяслаг бүрийг бүтэц, хайлмал эсвэл амтаас нь хамаарч шөлний жороор оруулж болохгүй. Шөлний жордоо хэрэглэх эдгээр таван төрлийн бяслагийг сонгоод үзэхэд сэтгэл дундуур үлдэхгүй.
Нэмэх тухайд хэд хэдэн зөвлөмж байдаг шөл хүртэл бяслаг зөв хайлж, хуримтлагдахгүй байхыг баталгаажуулах.
Нэгдүгээрт, урьдчилан үрж жижиглэсэн бяслаг худалдаж авахгүй байх нь дээр. Савласан сараалжтай бяслагыг ихэвчлэн чийгшүүлэхээс хамгаалдаг бодисоор бүрсэн байдаг боловч бяслаг зөв хайлахаас хамгаалдаг.
Та өөрийн эрдэнэ шишийн цардуулын бүрхүүлийг нэмж өгч болох бөгөөд ингэснээр бяслагны ширхгүүд хоорондоо наалдахгүй болно, эсвэл бяслаг хайлахыг дэмждэг нимбэгний шүүс.
Бяслагны шөл дээр аажмаар нэмж, цөөхөн хэдээс илүүгүй нэмээд хэсэг бүр нь хайлж, аяганд бүрэн орвол хутгах нь дээр.
1. Parmigiano-Reggiano эсвэл Parmesan товчоор
Parmigiano-Reggiano нь бараг бүх шөлний дээр үрж болно. Амт нь сайн давсны уусмалыг нэмж, бүтэц нь наалдамхай, хатуулаггүйгээр баялаг нэмдэг.
2. Gruyere
Үүний хамгийн том нэхэмжлэл бяслаг Учир нь дэлхийн шөлний алдар нэр нь Францын сонгины шөлний гол үүрэг юм. Нунтагласан, хушга, бага зэрэг амттай Gruyere бяслаг нь шөл, ялангуяа сонгины өөр өөр төрлийн шөлийг хамгийн сайн амттай болгодог. Энэ нь хайлахад маш наалдамхай болдог тул үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй.
3. Чеддар
Чеддар мөөгний шөл, мексик тахианы чедрийн шөл зэрэг шөлөнд нэмэхэд бусад төрлийн бяслагнаас ялгаатай нь чедр нь жижиг найрлага биш харин гол найрлага юм. Энэ нь зарим талаараа анхилуун үнэр нь түгээмэл бөгөөд нөгөө талаараа баялаг, гөлгөр бүтэцтэй сайн хайлдагтай холбоотой юм.
4. Кесо Фреско
Кесо Фреско гэдэг нэр томъёо нь царцдасгүй шинэхэн бяслагийг хэлнэ. Энэ нь шөлний найрлагад сайнаар нөлөөлдөг тул бүтэц нь зөөлөн болдог боловч бяслаг хэзээ ч бүрэн хайлдаггүй. Хэрэв та халбагаар өлгөөтэй шар бяслаг утаснуудад дургүй бол Кесо Фреско бол таны хувьд бяслаг юм.
5. Маншего
Маншего бол тослог бүтэцтэй, давслаг чидун амттай Испанийн хатуу бяслаг юм. Амт нь өвөрмөц боловч, тийм ч хүчтэй биш тул энэ бяслаг нь хачир шиг төгс тохирно. Хүнсний ногооны шөл эсвэл хиам орсон шөлөөр хийгээд үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Дэлхийн хамгийн анхилуун үнэртэй бяслаг
Дэлхий ертөнцөд асар их хэмжээний бяслаг үйлдвэрлэдэг бөгөөд ихэнх нь маш их үнэртэй байдаг бөгөөд зарим бяслаг нь маш хүчтэй үнэртэй тул туршлагагүй худалдан авагчийг зовоож чаддаг. Хачирхалтай нь хамгийн анхилуун үнэртэй бяслаг хамгийн гайхалтай амттай байдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
