2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Загас бол таны ширээн дээр долоо хоногт дор хаяж 2-3 удаа байх ёстой хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм. Практик хостууд эдгээр үндсэн дүрмийг дагаж загасыг хөлдөөх боломжтой.
Зөвхөн шинэхэн барьсан загас хөлдөхөд тохиромжтой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Дэлгүүрээс худалдаж авсан загас хангалттай шинэхэн биш байна. Үүнийг нэн даруй хэрэглэж байх ёстой, гэхдээ хөлдөөгчид эсвэл камерт байрлуулж болохгүй.
Хөлдөх бэлтгэл нь загасыг хайрс, гэдэс хоёроос цэвэрлэхэд оршино. Бэлэн болсон махыг урсгал усны урсгалаар сайтар угааж цэвэрлэнэ. Хэрэв та хөлдөх гэж байгаа загас 1 кг-аас дээш жинтэй бол тэдгээрийг хасах хэрэгтэй.
Дараагийн алхам бол бэлэн загасны буланг тавган дээр (эсвэл бусад өргөн боловч гүехэн саванд хийж хөлдөөгчид эсвэл камерт 1-2 цагийн турш сав баглаа боодолгүйгээр байрлуулна. Авсны дараа махыг нэн даруй хөнгөн цагаан эсвэл полиэтилен хальсан дотор ороосон байна. Сав баглаа боодлын материалыг сайтар чангалж, агаарыг зайлуулж, дараа нь савлагааг наасан байна.
Та ямар ч тохиолдолд хадгалах хугацааг хэтрүүлж болохгүй. Тослог загасыг илүү эмзэг байдгаас богино хугацаанд хадгалж болно. Учир нь хөлдөөсөн ч гэсэн загасны тос ерөнхийдөө амархан мууддаг.
Загас, цурхай, мөрөг загасыг хадгалах хамгийн их хугацаа 2 сараас 3 сар хүртэл байдаг. Эдгээр загасны онцлог шинж чанар нь загасыг угаасны дараа болон хөлдөөхөөс өмнө гадна болон дотор талаас нь хатааж хатаана. Том загасыг бүрэн гэсгээдэг. Жижиг хэмжээтэй бол хагас хөлдөөсөн хэлбэрээр дунд зэргийн температурт буцалгаж, жигнэж эсвэл шарсан болгодог.
Загасны булангийн хадгалах хугацаа хамгийн ихдээ 2-3 сар байна. Тэдгээрийг савлахдаа ширхэгийг бие биенээсээ тугалган цаасаар тусгаарладаг. Хэсэгчлэн гэсгэсний дараа филе шатаасан эсвэл дунд зэргийн температурт дахин шарна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногоог хөлдөөх үндсэн дүрэм
Хөлдөөхөд тохиромжтой, чанасан, шатаасан эсвэл шарсан махаар иддэг бүх ногоо юм. Аль ногоог хөлдөөж болохгүй вэ? Өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лууван, сонгино нь хөлдөх нь туйлын тохиромжгүй бүтээгдэхүүн юм. Боловсруулаагүй эсвэл хэт боловсорсон хүнсний ногоо нь хөлдөөгч, хөргөгчинд байргүй.
Хүнсний ногоог ариутгах үндсэн дүрэм
Шинэхэн ногоог үргэлж байгалийн амт, үнэр, өнгө, амин дэм, бусад тэжээллэг бодисоор илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч тэдний улирал дуусахад бид тэдгээрийг өөр аргаар лаазлах, хөлдөөх эсвэл хадгалах замаар ширээн дээрээ байлгахыг хичээдэг. Хүнсний ногоо нь хоол тэжээлийн найрлагаа хамгийн удаан хугацаанд хадгалдаг ариутгалаар хадгалагдана .
Мах шарах үндсэн дүрэм
Орчин үеийн бүх үзэл бодлын дагуу шарсан хоол нь эрүүл мэндэд маш хортой байдаг. Шарсан мах нь түргэн хоолны газруудад хоол хийх үндэс суурь болдог. Энэ нь зарим талаараа үнэн юм. Шарсан хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдвөл шарсан хоол нь чанаж болгосон, шатаасан гэх мэт тэжээллэг, амттай, бүр эрүүл чийрэг байж болно.
Хоолны танилцуулга хийх үндсэн дүрэм
Үлгэр жишээ хост байхын тулд зөвхөн амттай хоол хийх нь хангалттай биш боловч хоолны дуршил нь хоолны төрлөөр дагалддаг тул хоол танилцуулах үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Хэрэв та дараагийн удаа найз нөхөддөө зочлохоор ирэхэд хуримтлуулахыг хүсч байвал эдгээр зүйлийг анхаарч үзээрэй.
Цөцгий бэлтгэх үндсэн дүрэм
Хэдийгээр тос нь харьцангуй хялбар бэлтгэгддэг амттантай холбоотой боловч цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй ч гэсэн алдаа гаргадаг. Зөвхөн тэвчээр төдийгүй жинхэнэ бүтээлч чадвар шаарддаг тос байдаг. Цөцгий тосыг нэн даруй хэрэглэх эсвэл бялуу эсвэл бусад нарийн боов хийхэд ашиглахаар бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран цөцгий нь амттай, сэвсгэр байхын тулд зарим үндсэн дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй.
