2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Элэг нь олон ашигтай эрдэс бодис, түүний дотор А, В витамин агуулдаг. Элэг нь арьс, үсэнд сайн нөлөөтэй.
Амьтан залуу байх тусам элэгний амт илүү нарийн байх болно. Үхрийн мах нь зөвхөн амттай төдийгүй хурганы элэг ч бас амттай байдаг.
Элэг нь амттай байхаас гадна ашигтай шинж чанартай байдаг. Бүтээгдэхүүнтэй зөв харьцах тохиолдолд л тэдгээрийг хадгална. Энэ нь түүний амтанд чухал ач холбогдолтой юм.
Элэгийг хуурахын өмнө давсалж, хүссэн амтлагчаараа амтлах нь сайн. Өндөр гал дээр шарах явцад элэгний эсийн нүх сүв хаагдаж, хайруулын үеэр давс, халуун ногоо нэвтэрч чадахгүй.
Хэрэв та шарж идсэнийхээ дараа элгээ давсалвал энэ нь шарсан махнаас гарах соусын амтанд голчлон нөлөөлнө. Шинэхэн элэг нь зүсэгдсэн гөлгөр, чийглэг газартай гэдгээрээ алдартай.
Түүний өнгө нь улаан хүрэн өнгөтэй. Хөлний элэг хамгийн зөөлөн байдаг. Энэ нь улаавтар өнгөтэй цайвар хүрэн бөгөөд сүвэрхэг бүтэцтэй. Үхрийн махны элэгийг шарж, шарж, чанаж болно.
Энэ нь амьсгал давчдсаны дараа давсалдаг, эс тэгвээс энэ нь маш хатуу байх болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар удаан хугацааны туршид дулааны боловсруулалт хийж болохгүй. Патеш хийхэд элэгний жижиг хэсгүүдийг хэрэглэхэд сайн.
Үхрийн махны элэг нь хар хүрэн бөгөөд хүчтэй, хурц амттай, заримдаа бага зэрэг гашуун байдаг. Хэрэв та сүүнд хэдэн цаг байлгаад байвал амт нь зөөлөрнө.
Гахайн элэг нь хар хүрэн эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй бөгөөд өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь мөхлөгт сүвэрхэг бүтэцтэй байдаг. Хурганы элэг нь тааламжтай нарийн амт, нарийн бүтэцтэй. Цөцгийн тосоор бага дулаанаар шарахад хамгийн амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хамгийн хурдан гэдэс дотрын нэг нь элэг юм. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг тусдаа хоол болгон ашигладаг. Эмчилгээ нь буцалгах, жигнэх эсвэл бага зэргийн хайруулын махнаас бүрдэнэ. Хатуу, амттай биш болсны дараа элэгийг удаан хугацаанд шарж, чанаж болохгүй.
Нохойн гурилыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Нахиа нь маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь уургаар баялаг бөгөөд эсийг засах гайхамшигтай аж. Дотор нь агуулагдах асар их хэмжээний Е витамин, цайр нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, гуриланд агуулагдах изофлавон нь биеийг хавдраас хамгаалдаг.
Хамгийн амттай соусыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Ганц дүрмийг баримтлах л юм бол та дэлхийн хамгийн амттай сүмсийг амархан бэлтгэж болно гэж Францын тогооч нар хэллээ. Соус хийх нууцыг эртнээс хадгалж ирсэн боловч одоо бүгд мэддэг болжээ. Соусыг өтгөн, нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд бүх найрлагыг тодорхой дарааллаар хольж хутгах хэрэгтэй.
Төгс паеллийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Паелла бол Валенсиягаас гаралтай будаа болон бусад орц найрлагатай алдартай хоол юм. Испанийн паелла амралтын өдрүүдэд, ялангуяа ням гараг, Фэй баярын өдрүүдэд уламжлал ёсоор иддэг (Файес, Фаяас). 'Паэлла' гэдэг нэр нь Валенсианы "
Галууны элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Галууны элэг нь олон төрлийн амин дэм, ашигтай элемент агуулсан амттай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Галууны элэгний аяга нь маш тэжээллэг бөгөөд баялаг шинж чанартай байдаг. Хамгийн тансаг мэргэжлийн нэг галууны элэг нэрээр нь мэддэг foie gras .
