2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Махны бөмбөгний тухайд бидний ихэнх нь уламжлалт татсан махан бөмбөлгийг төсөөлдөг боловч цөөхөн хэдэн удаа туршиж үзсэн махан боов хийх өөр олон сонирхолтой жор байдаг. Өндөгний чанасан махан боов нь ер бусын харагдуулахаас гадна маш амттай байдаг. Энэ аргаар та юу хийхээ мэдэхгүй үлдсэн илүүдэл өндөгнүүдийг ашиглаж болно.
Бид танд чанасан өндөгний махан боов хийхэд хялбар 3 жорыг санал болгож байна.
Энгийн өндөгний махан боов
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 10 чанасан өндөг, 3 шар, 25 гр гурил, 70 мл сүү, 25 гр талхны үйрмэг, 50 гр цөцгийн тос, амсахаар өнгөтэй давс, рукула эсвэл шинэ яншуй
Бэлтгэх арга: Цөцгийн тосны нэг хэсэгт гурилыг хуурч, хүйтэн сүүгээ тогтмол хутгаж нэмнэ. Галыг багасгаж, соус өтгөртөл хутгана. Гал дээрээс аваад нилээд хэрчсэн чанасан өндөг, зодуулсан шар, өнгөт давсаа хийж амтлаад нэмээд дахин буцалгана. Хөргөхийг хүлээгээд ийм байдлаар бэлтгэсэн хольцноос талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, урьдчилан халаасан өөхөнд шарсан махны бөмбөлөг үүснэ. Аругула эсвэл яншуйны ишээр чимэглэж үйлчил.
Өндөг, семолина, шинэхэн халуун ногоотой анхилуун махан бөмбөлөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 12 ширхэг чанасан өндөг, 125 гр манна, 50 гр талхны үйрмэг, 50 гр цөцгийн тос, цөөн хэдэн ширхэг дилл ба яншуй, амт нь давс, чинжүү, 15 хоолны халбага цөцгий, хайруулын тос, зодуулсан өндөгний цагаан ба талхны үйрмэг.
Бэлтгэх арга: Семолиныг хангалттай усаар буцалгаж өтгөн зуурмаг бэлтгэнэ. Үүн дээр нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, өндөгний цагаан, талхны үйрмэгээр шарж, хольсон махан бөмбөлгийг бүрдүүлнэ. Халаасан зууханд хэдэн минут жигнээд цөцгий болон нилээд жижиглэсэн дилл, яншуйгаар дусааж үйлчил.
Өнгөтэй өндөгний махан боов
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 12 чанасан өндөг, 1 даршилсан ногоо, 1 улаан чинжүү, 7- 8 хайруулын чидун, 3 шар, 70 мл сүү, 50 гр цөцгийн тос, 25 гр гурил, 25 гр талхны үйрмэг, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Цөцгийн тос, сүүний нэг хэсэг болох гурилнаас эхлээд анхны жороор хийсэн соусыг хийдэг. Буцалж, нилээд жижиглэсэн өндөг, чинжүү, даршилсан өргөст хэмх, чидун болон өндөгний зодуулсан шарыг соусанд нэмж буцалгана. Давс, перецээр амтлаад хөргөсний дараа талхны үйрмэгээр хийж, өөхөнд шарсан махан боов хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний үлдсэн чанасан өндөг бүхий амттай санаанууд
Улаан өндөгний баярын өдрүүд бол айл бүр баялаг, олон янзын ширээний ард сууж тэмдэглэдэг өдрүүд юм. Гэхдээ бидний амтат хоол бүрийг туршиж үзэх гэсэн хүсэл эрмэлзэлд идээгүй хоол үргэлж байдаг нь тодорхой болжээ. Бид юу хийж чадах вэ? Хол хаях?
Улаан өндөгний баярын чанасан санаанууд
Козунака, өндөгнөөс гадна Улаан өндөгний баярын ширээний уламжлалт славян зан чанарыг Улаан өндөгний баяраар буцалгана. Хамгийн хялбар арга бол Улаан өндөгний баярын түүхийг бэлтгэх явдал юм. Нэг килограмм гэрийн бяслаг шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ.
Өндөг чанасан өндөгний тэжээллэг чанар
Өндөг төрөл бүрийн аяганд нэмж олон янзаар бэлтгэж болно. Өндөгнээс таашаал авах нэг арга бол буцалгах явдал юм. Хатуу чанасан өндөг нь салатанд маш сайн нэмэлт бөгөөд дангаар нь давс, перцээр амталж идэж болно. Энэ нийтлэлээс та чанасан өндөгний талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг олж авах болно.
Муу чанасан махны хэрэглээний эрсдэл
Сайхан хоол иддэг хүмүүс альбанг гэж нэрлэдэг хагас түүхий махан хоол нь сайн чанаж болгосон махтай харьцуулахад амт чанараараа давуу байдаг гэж ярьдаг. Үнэхээр alangle мэргэжлүүд илүү шүүслэг, өвөрмөц шинэхэн махны анхилуун үнэр, үнэртэй тул халуун ногоо нь илүү тод илэрдэг.
Хэрэв та ингэж чанасан бол үхрийн махны хавирга хамгийн амттай болно
Үхрийн мах хурганы хамт хамгийн үнэтэй уураг, давс агуулдаг гэж үздэг. Ялангуяа амттай, хэрэгтэй зүйл бол үхрийн хавирга бөгөөд анхилуун үнэртэй шөлөөр чанаж бэлтгэж, шарсан амттай царцдастай шарж, алт болтол нь чанаж, чанаж болгосон ч болно.
