2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Төмөр бол бидний бие махбод дахь олон процесст гол үүрэг гүйцэтгэдэг маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнээс гадна хүчилтөрөгчийн солилцоонд оролцдог, дархлааг идэвхжүүлдэг, ферментийн урвалыг идэвхжүүлэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд коллагены нийлэгжилд оролцдог. Хэрэв та хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний төмрийг авч чадахгүй эсвэл таны бие үүнийг шингээж чадахгүй бол төмрийн дутагдлын цус багадалт хэмээх өвчин үүсдэг.
Төмрийн хоногийн норм нь эмэгтэйчүүдэд 8-18 мг байдаг бөгөөд хэрэв тэд жирэмсэн бол өдөр тутмын норм нь 30 мг хүртэл нэмэгддэг тул төмрөөр баялаг бүтээгдэхүүнийг түлхүү хэрэглэх хэрэгтэй. Эрэгтэйчүүдэд энэ микроэлементийн хэрэгцээ дунджаар 8-11 мг байдаг. Эдгээр өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд хүн бүр хэрэглэх ёстой төмрөөр баялаг хоол хүнс.
Дараах мөрнүүдээс тэд хэн болохыг хараарай ургамлын хамгийн сайн эх үүсвэр:
1. Бууцай
Бууцай нь уламжлалт байдлаар тооцогддог төмрийн агуулгын аварга мөн зохистой. Энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнийг түүхий болон чанаж идэж болох бөгөөд энэ нь түүний ашигтай шинж чанарыг ямар ч байдлаар өөрчлөхгүй.
2. Боб
Энэ бол нэг юм ургамлын гаралтай төмрийн бүтээгдэхүүнээр хамгийн баялаг. Үүнээс зөвхөн 100 грамм нь 72 мг төмөр агуулдаг тул та цагаан хоолтон бол эрүүл мэндэд нэн тустай буурцагт ургамлыг хангалттай хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна.
3. Шинэ мөөг
Тэдгээрийн тусламжтайгаар та ямар ч хоолыг жинхэнэ хоолны уруу таталт болгож чадна. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь маш амттай төдийгүй ашигтай байдаг. Жишээлбэл, 100 грамм шинэхэн мөөгөнд 35 мг төмөр, хатаасан 5. 5 мг байдаг.
4. Хулууны үр
100 г үрэнд (түүхий болон шатаасан ч бай) ойролцоогоор 13 мг төмөр байдаг. Гэсэн хэдий ч илүү сайн шингэхийн тулд та тэдгээрийг С аминдэмээр баялаг хоол хүнсээр хэрэглэх хэрэгтэй.
5. Дүпү
Азиуд төдийгүй цагаан хоолтнуудын дуртай бүтээгдэхүүн. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг шар буурцагнаас гаргаж авдаг бөгөөд 100 грамм тутамд 3 мг орчим агуулдаг. Үүнтэй хамт дүпү нь янз бүрийн витамин, кальци, магни, селений найрлагаар баялаг юм.
6. Quinoa
Энэхүү алдартай үр тариа нь бусад үр тарианаас илүү их уураг агуулдаг. Энэ нь фолийн хүчил (витамин В9), магни, зэс, манганаар баялаг юм. Үүнтэй хамт төмрийн баялаг эх үүсвэр, 100 грамм нь ойролцоогоор 1.5 мг агуулдаг.
7. Самар
Эдгээр нь олон төрлийн амин дэм агуулдаг тул эрүүл мэндэд нэн тустай төмөр. Тэдгээрийн 100 грамм нь 51 мг-аас их хэмжээгээр агуулдаг. Хэрэв та самар идэх дуртай бол энэ нь таны бие махбодийг өдөр тутмын нормоос хангах хамгийн тохиромжтой арга юм.
8. Сагаган
Энэ нь маш амттай төдийгүй маш их ашигтай байдаг. Энэ нь төмрөөр баялаг юм Энэ нь бас янз бүрийн шим тэжээл, амин дэм, эрдэс бодисын жинхэнэ эрдэнэсийн сан юм. 100 грамм Сагаган нь 8 мг төмөр агуулдаг.
9. Буурцагт ургамал
Төмрийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр цагаан хоолтнуудад зориулсан. Чанасан вандуй, вандуй, шар буурцаг, сэвэг зараманд дунджаар 100 грамм тутамд 4-7 мг орчим энэ микроэлемент агуулагддаг, өөрөөр хэлбэл өдөр тутмын хэрэглэх тунгийн гуравны нэг хүртэл байна.
10. Хар шоколад, какао
Энэ нь зөвхөн 70% -иас багагүй какаоны агууламжтай шоколадны уруу таталтанд хамаарна. Харьцуулбал 100 грамм үхрийн махан стейкэд ердөө 2.5 мг төмөр байдаг бол ижил жинтэй шоколад нь 10.5 мг хүртэл агуулдаг. Хэрэв та үүнийг цитрус жимсээр идвэл төмрийг бие махбодид илүү сайн шингээж өгдөг, тухайлбал витамин С.
Төмрийн дутагдлын цус багадалт нь өнөө үед дэлхийн эрүүл мэндийн тулгамдсан асуудал болж байгаа бөгөөд дэлхийн насанд хүрсэн хүн амын 30% -д тохиолддог боловч үүнээс зайлсхийхэд хялбар байдаг. Нууц нь энгийн бөгөөд хоол тэжээлийн асуудалд хариуцлагатай хандлага, тэнцвэртэй хооллолт, бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг мэддэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмрийн дутагдал ба хэрэглээ
Хүн амын 30% нь төмрийн дутагдалд ордог гэсэн судалгаа байдаг. Агуулга биед агуулагдах төмөр нэг хүнд ногдох хэмжээ 4-5 гр, өдөр тутмын алдагдал 1 мг орчим байна. Үүнийг арьс, салст бүрхэвчийг хальслах замаар хийдэг. Эмэгтэйчүүдийн цэвэршилтийн өмнөх сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед өдөр тутмын алдагдал нь 2 мг хүртэл байдаг.
Бие махбодид төмрийн шингээлт
Төмөр нь хүний биед хамгийн чухал ашигт малтмалын нэг юм. Бие махбодид төмөр агуулаагүй эс гэж бараг байдаггүй боловч цусны улаан эсэд хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Төмрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь маш олон бөгөөд үүнийг гэгддэг зүйлээс урьдчилан сэргийлэх нь амин чухал юм.
Төмрийн үйл ажиллагаа, яагаад биед чухал ач холбогдолтой вэ?
Төмөр нь төлөөлдөг эрдэс бодис бөгөөд хүний биеийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Бидний биед агуулагдах төмөр нь гемоглобин үйлдвэрлэхэд онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь гемоглобины молекулын салшгүй хэсэг бөгөөд энэ нь эргээд хүний биед байгаа цусны улаан эсүүд хэлбэрээ хадгалж, хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг биедээ авч явах боломжийг олгодог.
Е витамины ургамлын эх үүсвэр
Орчин үеийн судалгаа өгдөг Е витамин чөлөөт радикалуудтай тэмцэх, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хөгшрөлтийг удаашруулахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Е витамин нь дархлааны системийг хадгалахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Синтетик витамины нэмэлтүүд байгаа хэдий ч Е витаминыг хоол хүнснээс хангалттай хэмжээгээр авах боломжтой.
Ургамлын гаралтай ургамлын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Scrophularia nodosa бол Scrophularia nodosa овогт багтдаг ургамал юм. Энэ нь ургамал ба перинулын ургамал гэж нэрлэгддэг бөгөөд үүнийг ботаникийн нэрээр нэрлэдэг. Урьд нь энэ ургамлыг шороогоор нэрлэдэг идээт шарх, буглаа, скрофулаг эмчлэхэд ашигладаг байжээ.
