2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сүүлийн үеийн судалгаанууд тахианы махыг бүх Европын Холбоонд хамгийн их хэрэглэдэг болохыг тогтоожээ. Энэ улсад мах нь хурга, цацагт хяруул, тэр ч байтугай олон хүний илүүд үздэг гахайн махнаас хамаагүй илүү байдаг тул Болгар ч ялгаагүй юм. Мэдээжийн хэрэг, зөөлөн тахианы амтат хоол идэх нь өөр зүйл бөгөөд өөр төрлийн согтууруулах ундаагаар зохих ёсоор нь үйлчлэх нь өөр зүйл юм.
Бусад махнаас ялгаатай тахиа бараг бүх төрлийн согтууруулах ундаагаар ууж болно. Үүнийг тодорхойлох нь махыг бэлтгэх арга юм - шарсан, шарж, шарсан эсвэл чанасан.
Жишээлбэл, хэрэв та эрүүл хооллохоор шийдсэн бол илүүдэл өөх тосгүй ногоотой шарсан цагаан тахианы махаа ширээн дээрээ тавь. Энэ тохиолдолд ийм аягатай сайн хөргөсөн хуурай цагаан дарсаар үйлчлэх нь тохиромжтой байх болно. Эдгээр нөхцөл байдалд тохирсон дарс бол царсгүй Chardonnay, Pinot Blanc, Semillon юм.
Шарсан тахиа эсвэл шарсан тахиа нь дарстай сайн зохицдог боловч эдгээр нөхцөлд илүү их өөх тос байдаг тул та улаан дарсанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Жишээлбэл, Pinot Noir бол ямар ч тоглоомонд түгээмэл хэрэглэгддэг дарс бөгөөд тахианы махтай маш сайн холбогддог. Beaujolais, Gamza зэрэг хөнгөн жимсний улаан дарс тохиромжтой.
Мөөг, цөцгийтэй хамт бэлтгэсэн илүү боловсронгуй тахианы аягыг хүнд улаан дарстай хослуулах хэрэгтэй. Ундаа нь хүчтэй амт, анхилуун үнэртэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр тахианы махны амттай нийцэж, танд хоолны амт орлуулшгүй амт өгөх болно. Энэ үеэр кабаре франк, кабаре савиньон, бяслаг, мерлот зэрэг тохиромжтой.
Тахианы махны сайн тал нь янз бүрийн аргаар бэлтгэж болдогт оршино. Тиймээс халуун ногоотой шарсан тахианы далавч, том шил дүүрэн хүйтэн шар айрагнаас илүү сайн хослол байхгүй. Энэ нь амттай талхтай тахианы булангийн хувьд мөн адил юм. Эдгээр нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, амттай бөгөөд найз нөхөдтэйгээ цугларахад тохиромжтой байдаг.
Зураг: Албена Ассенова
Тахианы мах согтууруулах ундаатай сайн нийлдэггүй. Хэрэв та энэ хослолыг хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол тахиа нь хатаж, hors d'oeuvres хэлбэрээр үйлчилвэл сайн байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн дарсыг ямар шилээр үйлчилдэг
Дарс амтлах нь урлаг юм. Олон зууны уламжлалт амтлагч уламжлал нь нэг төрлийн дарсны чанарыг үнэлэхэд шаардагдах нарийн ширийн зүйлсийн хажуугаар тусгай шилнээс уух шаардлагатайг харуулж байна. Дарсны төрөл бүрийн хамгийн тохиромжтой шилнүүд энд байна.
Iglika-аас дарс эсвэл ликёр уу? Гар хийцийн өнгөт согтууруулах ундаагаар хүн бүрийг гайхшруул
Primrose , гэж нэрлэдэг Примула бол та таримал болон зэрлэг аль алинд нь олж болох хамгийн нарийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй жижиг цэцгийн нэг юм. Цасан бүрхүүл, матрын хамт primroses бол ирэх хаврын элч мөн, гэхдээ та тэдгээрийг сүүлчийн цас ороход ч гэсэн өнгөт толбо болгон харж болно.
АНУ-ын нэгэн ресторанд шоколадан тахианы мах үйлчилдэг
Лос Анжелес дахь нэгэн ресторан нь Америкийн рестораны нэрт тогооч нар шарсан шоколадтай тахиа бэлтгэж байсан тул тансаг хоолны шинэ амжилтуудыг танилцуулав. Уламжлалт бус хоол амжилттай болсон тул Америкийн ресторанууд ихэнх хоол нь какао дээр суурилсан тусгай ресторан нээхээр шийджээ.
Архи, согтууруулах ундаагаар сольж болохгүй! Чи илүү хурдан согтох болно
Шарталт бидний мэдэрч болох хамгийн муу мэдрэмжүүдийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг мэддэг - урт шөнийн цагаар маш их архи уусны дараа бид бие махбодоо шавхсан мэт мэдэрдэг. Олон жилийн турш усыг унжсан өвчний эмчилгээ гэж үздэг байв.
Согтууруулах ундаагаар хоол хийх: Бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
- Усандаа нэг аяга шар айраг нэмэхэд чанасан төмс илүү анхилуун үнэртэй болно; - Хэрэв та хоол хийх явцад 200 мл цагаан дарс, нэг булан навч нэмбэл хиам илүү халуун ногоотой амтыг олж авах болно; - Усан дээр нэг халбага цагаан дарс нэмбэл загасны шөл илүү амттай болдог;
