2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Зэрлэг сармисыг баавгайн сонгино, ойн сармис, мөөгөнцрийн болон шидэт сонгино гэж нэрлэдэг. Түүний эдгээх шинж чанарын талаар домог байдаг. Өвөл ичсэний дараа баавгай гэдэс, гэдэс, цусаа цэвэрлэхийн тулд үүнийг хайдаг гэж үздэг.
Зэрлэг сармисыг ихэвчлэн чийглэг, сүүдэртэй, ялзмагт ихтэй нуга, навчит ой мод, уулархаг газарт бут сөөгний дор олж болно. Алдаа байхгүй - сармисны хүчтэй үнэр нь ургамлыг анзаарахаас ч өмнө мэдрэгддэг.
Навч, зэрлэг сармисны булцууг цэцэрлэгийн сармисны адил ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ялгаа нь хүнсний ногооны зэрлэг хувилбар нь үүнээс хамаагүй илүү ашигтай шинж чанартай байдаг.
Энэ нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд бүхэл бүтэн ургамал нь эфирийн тос агуулдаг бөгөөд үүнд винил сульфид, дивинил сульфид, аллиин, пипеколын хүчил, меркаптан ул мөр болон бусад орно. Булцуунд салст бодис, эрдэс давс, элсэн чихэр, антибиотик аллицин агуулагддаг.
Зэрлэг сармисын навчийг 4, 5-р сард, булцууг нь зуны сүүл, намрын улиралд хурааж авдаг. Шинэ навчнууд нь шөл, сүмс, салат, орон нутгийн хоолны гайхалтай амтлагч болдог. Энэ нь жижиг хэсгүүдэд хуваахад хангалттай юм.
Үрийг нь бүрэн боловсорч, хатаасны дараа булцууг нь авдаг. Энэ нь сармисны үнэр, амт нь гэртээ ургуулсан сармиснаас хамаагүй хүчтэй тул сармисанд дуртай хүмүүст хамгийн тохиромжтой байдаг. Бидний дурьдсанчлан та үүнийг ямар ч жороор сольж болно.
Ардын урлаг бидэнд сонирхолтой жор санал болгодог бөгөөд гол оролцогч нь зэрлэг сармис юм. Үүнээс дарс, коньяк иддэг хүмүүсийн адил.
Зэрлэг сармис дарс
Цөөн тооны жижиглэсэн навчийг 1/4 литр цагаан дарсанд бага зэрэг буцалгана. Зөгийн бал эсвэл сиропоор амтлахын тулд чихэрлэг амттай болно. Зэрлэг сармисын цууг мөн адил бэлтгэдэг боловч дарсны оронд дарсны цуугаар чанаж иддэг.
Зэрлэг сармис бренди
Нилээд жижиглэсэн навч, чийдэнгийн цөөн хэдэн ширхэгийг хоолойд бөглөөгүй бөглөнө. Тэд 38-40% улаан буудай эсвэл бусад гар хийцийн брендигаар үерт автдаг. Уг лонхыг наранд эсвэл зуухны ойролцоо 14 хоног байлгана.
Жагсаалтанд орсон хольцуудаас эрүүл мэндэд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор уудаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв танд таалагдсан бол хязгаарлалт байхгүй болно.
Зэрлэг сармистай салат
Төгс зун, туйлын эрүүл салат нь найрлагадаа мөөгөнцрийн орцыг агуулдаг. Энэ нь илүү халуун ногоотой амтыг өгдөг боловч уламжлалт сармисны хурц үнэргүй нэмэлт юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 том улаан лооль, хагас өргөст хэмх, хальсалж хэрчээд, хагас толгой улаан сонгино, цөөн хэдэн жижиглэсэн зэрлэг сармис, цөөн хэдэн лаазалсан анчо (заавал биш), 1 хоолны халбагын капер, чимх халуун улаан чинжүү, 2 хоолны халбаган алим эсвэл бальзам цуу, 3 хоолны халбага оливийн тос, яншуй, селөдерейн навч, Гималайн давс
Бэлтгэх арга: Хүнсний ногоо угааж, жижиглэсэн байна. Салат аяганд хийнэ, давс, чидун жимсний тос, цагаан цуугаар амтлана. Жижиглэсэн загас, capers нэмнэ. Салатыг олон тооны ногоон амтлагчаар цацаж, нэн даруй үйлчил. Хэрэв хүсвэл чинжүүний ширхэгийг нэмж хийж болно.
Хүйтэн зэрлэг сармисны шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 баглаа зэрлэг сармис, 1 хумс сармис, 70 мл оливийн тос, 80 мл шар буурцгийн тос, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Зэрлэг сармисыг угааж, сармисны хумсыг хальсалж том хэсгүүдэд хуваана. Бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагч дээр хийж, нухаж, бага зэрэг ус нэмээд дахин бутлана. Шөлийг давс, перецээр амтлаад үйлчилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Зэрлэг сармистай ардын анагаах ухаан (мөөгөнцрийн)
Өвсний мөөгөнцрийг ардын анагаах ухаан, хоол хийхэд хоёуланд нь ашигладаг. Өвсний декоциний ардын анагаах ухаанд мэддэг бөгөөд улс орны олон газарт эмийн бренди бэлтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, Болгарын янз бүрийн газар нутагт жорыг өөр өөрөөр бэлтгэдэг боловч ерөнхий зарчим нь дараах байдалтай байна.
Зэрлэг сармистай эмийн бренди нь цусны даралт ихсэлттэй тэмцдэг
Сармисын олон эмчилгээний шинж чанарууд байдаг бөгөөд үүнийг байгалийн антибиотик гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй хэрэг биш гэдгийг хүн бүр сонссон. Мөөгөнцөр эсвэл баавгайн сонгино гэж нэрлэгддэг зэрлэг сармис хүртэл энэ нь үнэн юм. Зэрлэг сармис нь Болгарын навчит ой, уулсын олон газарт байдаг.
Зэрлэг сонгино, зэрлэг сармисыг сэргээгч хүч
Зэрлэг сармис (мөөгөнцрийн), бактерийн эсрэг, антибиотик ба ариутгалын хүчтэй шинж чанаруудтай манай цэсэнд байнга байх ёстой. Түүний ашиг тус нь зүрх судасны тогтолцоонд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Зэрлэг сармис бол цусны даралтыг бууруулах гайхалтай арга бөгөөд биднийг цус харвахаас хамгаалдаг.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Шарилж нь хоолны дуршил буурах, хоолны дуршил буурахыг эмчилдэг
Хоолонд дургүй болох нь цөөнгүй тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн хурдан алга болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв энэ нь өдөр тутмын амьдралын салшгүй хэсэг болж хувирах юм бол энэ нь хоол боловсруулах эрхтэн, цөсний хүүдий, нойр булчирхайн тодорхой үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой байх магадлалтай.
