2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бяслаг нь кальци, фосфор, цайраар баялаг төдийгүй амны хөндийн хүчиллэг чанарыг сэргээхэд тусалдаг микроэлементүүд юм. Дотор нь цуглуулсан чанарууд нь ясны эдийг бий болгоход тусалдаг. Ерөнхийдөө кальци нь хоол боловсруулахад хэцүү элемент юм. Гэхдээ бяслагт энэ нь кальцийн лактат хэлбэртэй байдаг тул амархан шингэдэг.
Бяслагны тааламжтай чанаруудын хамгийн их агууламж нь шинэхэн зүйл юм, учир нь ямар нэгэн байдлаар боловсруулсан бусад хувилбаруудад элемент нь шинж чанараа бууруулж эсвэл бүрмөсөн алга болдог. Шинэхэн бяслаг нь уураг ихтэй, нүүрс ус багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч сайн нөлөөтэй.
Шинэхэн бяслагыг бас боловсроогүй гэж нэрлэдэг. Энэ нь ферментийн хамт исгэсэн сүүнээс гаргаж авсан бөгөөд дараа нь шар сүүний шингэнийг зайлуулдаг. Үлдсэн аарцыг бяслаг болгосон байна. Шинэхэн бяслаг нь илүү их чийгтэй байдаг тул хурдан мууддаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Шинэ бяслаг нь амт, бүтэцтэй төстэй байдаг. Эдгээрийг зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүний төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс гадна хамгийн энгийн хүнсний сүлжээнүүдээс олж болно.
Хүн үнээний сүүнд үл тэвчих шинжтэй байвал энэ нь асуудал биш юм. Бяслаг хэрэглэх нь хүн бүрт заавал байх ёстой тул тэрээр бусад амьтдын сүү, ямаа, хонины сүүнээс бяслаг идэж болно.
Ямааны бяслаг нь үнээний сүүнээс илүү хүчтэй үнэртэй бөгөөд тослогт тооцогддог. Хонь нь өвөрмөц амттай боловч үүнээс болж өндөр үнэлэгддэг.
Шинэхэн бяслагт агуулагдах фермент ба бактери нь шинэхэн хэрэглэхэд л амьдрах чадвартай байдаг. Өндөр боловсруулалтын температурыг ашиглах нь тэднийг устгадаг.
Төрөл бүрийн түүхий бяслаг хэрэглэх нь бие махбодийг тэжээж, хүчирхэгжүүлдэг.
Шинэ бяслаг:
- Холестерины хэмжээг бууруулж, яс унахаас сэргийлнэ;
- Хоол боловсруулах замын ашигтай бактери, сүүн хүчлээр хангаж өгдөг бөгөөд энэ нь өвчнөөс хамгаалж, хоол хүнсийг амархан шингээхэд тусалдаг;
- Исгэх явцад В, С витамины агууламжийг нэмэгдүүлдэг;
- Сүүн бүтээгдэхүүний шинж чанарыг лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүс илүү сайн шингээдэг бөгөөд ихэнх хэсэг нь сүүний хүчил болж хувирдаг;
- Хоол боловсруулахад хувь нэмэр оруулах ферментийг нэмэгдүүлдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Нимбэгний цай - ашиг тус ба хэрэглээ
Бид бүгд нимбэгний өвсний талаар сонссон. Гэхдээ энэ нь юунд хэрэгтэй, юунд ашиглагддаг, бүх ашигтай бодис, шинж чанарыг хэрхэн яаж олж авах вэ гэдгийг бид энэ өгүүллээр танд хэлэх болно. Нимбэгний өвс маш амттай тул үүнийг амтлагч гэж нэрлэж болно.
Кунжутын тахини - бүх ашиг тус
Кунжутын үр нь хүний биед олон төрлийн ашигтай бодис өгдөг боловч үрийн хатуу бүрхүүлээс болж бие нь үүнийг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг боловсруулах хэлбэрээр Тахини ашиглахад хялбар болгох зөв арга юм. Кунжутын үр нь чихэрлэг болон амттай хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг түгээмэл хоол юм.
Шинэ Dill-ийн гайхамшигтай ашиг тус
Dill бол төрөл бүрийн хоолонд халуун ногоо болгон ашигладаг анхилуун ургамал юм. Энэ бол Болгарын хоолны хамгийн чухал байр суурийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь хамгийн дуртай хоолыг амтлахад хэрэглэгддэг. Эцсийн эцэст, dill tarator гэж юу вэ? Сүүлийн үед улам бүр түгээмэл болж байгаа эрүүл мэндийн зарим смүүтид ч гэсэн дилл орсон байдаг.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Та яагаад какао тогтмол уух ёстой вэ? Илүү олон шинэ ашиг тус
Какао нь Төв ба Өмнөд Америк, Африкт байдаг мөнх ногоон модны жимснээс гаргаж авдаг. Какао бүрхүүлийн идэж болох хэсгүүд ба тэдгээрт агуулагдах буурцгийг хатааж, исгэж, дараа нь боловсруулж какао нунтаг, какаоны цөцгийн тос эсвэл шоколад хийдэг.
